ハ-ブ類の香気成分に及ぼす培養液の組成・濃度の影響に関する研究

1994 Fiscal Year Annual Research Report

• Project/Area Number: 04660023
• Research Institution: Chiba University
• Principal Investigator: 篠原 温 千葉大学, 園芸学部, 助教授 (30015903)
• Keywords: ハ-ブ / 香気成分 / 養液栽培 / 培養液 / 光

Research Abstract

平成6年度は、培養液の濃度・組成および光条件などおよび栽培方法がスイ-トバジルの生育および香気成分に及ぼす影響を調査した。
1.培養液濃度・光条件の影響、カリウムとマグネシウムの濃度・比率などが生育および香気成分含量に及ぼす影響を調べた。
生育は、遮光70%で顕著に劣り、培養液濃度1単位で優れた。また、カリウム・マグネシウム濃度については、対照区であるK:4.8, Mg:2.4me/lおよびK:9.6, Mg:2.4me/l、すなわちK:Mgが2:1および3:1の時に生育、精油成分濃度ともに優れた。この結果をもとに、スイ-トバジルに好適な培養液組成を決定した。
2.遺伝的にばらつきの大きいスイ-トバジルの繁殖方法を検討し、光の強さと培養液濃度の影響を調べた。生育は培養液濃度1単位が優れ、光条件も高光度で促進された。また、挿し木による栄養繁殖では、挿し穂に8枚の葉をつけ、照射10時間は以下とするのが適することを明らかにした。
3.一斉収穫と随時摘みとり収穫する管理方法を比較したところ、終了は随時収穫で優れ、精油成分濃度は若令で比較的小さな葉中に高かった。収量および品質からみて、随時収穫による栽培が優れていた。

Research Products

• [Publications] 篠原 温ら: "養液栽培におけるセルリ-の香気成分" 筑波大学農林技術センター研究報告. 2. 55-65 (1990)
• [Publications] 池田 英男ら: "ハ-ブの発芽,生育ならびに開花に及ぼす播種期の影響" 筑波大学農林技術センター研究報告. 3. 69-80 (1991)
• [Publications] 篠原 温ら: "培養液のリン濃度がハ-ブ類の生育に及ぼす影響" 千葉大学園芸学部学科報告. 46. 241-247 (1992)
• [Publications] 小山初枝ら: "スイ-トバジルの収穫法および光条件が生育,精油成分に及ぼす影響" 園芸学会雑誌. 64別1. 376-377 (1995)