感染予防利用へ向けたビフィズス菌の細胞接着タンパク質遺伝子構造の解析

2001 Fiscal Year Annual Research Report

• Project/Area Number: 13660272
• Research Institution: Kitasato University
• Principal Investigator: 向井 孝夫 北里大学, 獣医畜産学部, 講師 (20229917)
• Keywords: Bifidobafterium / Lactobacillus / レクチン / 付着 / 糖脂質

Research Abstract

申請者はこれまで、Bifidobacterium bifidumが糖脂質であるアシアロGM1およびスルファチドに結合し、これらをCaco-2細胞上でレセプター分子として利用していること、本菌株が胃腸管感染症起因菌であるHelicobacter pylori, Salmonella typhimurium, Escherichia coli pb株に対する細胞付着阻害効果を持つことを明らかにしてきた。また、糖脂質上の結合サイトと考えられる糖鎖を固定化したアフィニティーゲルを用いたクロマトグラフィーによって、Bifidobacterium bifidum菌体表層から効果的に糖脂質結合タンパク質を精製することが可能となった。また本タンパク質のアミノ酸配列を決定した結果、これまでには報告されていない新規なタンパク質であることが明らかとなった。現在アミノ酸配列情報に基づき糖脂質結合タンパク質をクローニングを行っているが未だ成功していない。ところで、Lactobacillus属乳酸菌も含め、本菌株と同様な細胞付着機構および病原微生物に対する付着阻害活性を有しているか検索したところ、Lactobacillus reuteri菌株に同様の機構、活性が見出された。従って、本研究で見出されたレクチン活性は種を越えて保存されている可能性が考えられた。今後は、ビフィズス菌とLactobacillus reuteriの両菌株を用い、比較検討していく予定である。

Research Products

• [Publications] Todoroki, K. et al.: "Inhibition of adhesion of food-born pathogens to Caco-2 cells by Lactobacillus strains"J Appl Microbiol. 91. 154-159 (2001)
• [Publications] Mukai, T. et al.: "Inhibition of binding of Helicobacter pylori to the glycolipid receptors by probiotic I actobacillus reuteri"FEMS Immun Med Microbiol. 32. 105-110 (2002)