卵巣摘出骨粗鬆症モデル動物の骨量減少に対する大豆イソフラボンと運動の併用効果

2003 Fiscal Year Annual Research Report

• Project/Area Number: 13680175
• Research Institution: National Institute of Health and Nutrition
• Principal Investigator: 石見 佳子 独立行政法人国立健康・栄養研究所, 食品表示分析・規格研究部, 食品成分機能表示研究室長 (50154159)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 樋口 満 早稲田大学, スポーツ科学部, 教授 (20192289)
• Keywords: 骨粗鬆症 / 大豆イソフラボン / 豆乳 / 運動 / エストロゲン

Research Abstract

[目的]高齢化社会を迎え、骨粗鬆症患者の増加が懸念されている。骨粗鬆症の発症には、食生活や運動などの生活習慣要因が深く関わっている。我々は、一昨年の本研究で大豆イソフラボンと適度の走運動がエストロゲン欠乏に起因する閉経後骨粗鬆症モデル動物の骨量減少を相乗的に抑制すること、さらに昨年の研究では老人性骨粗鬆症のモデル動物である老化促進マウスの骨量を増加させることを報告した。本年度は閉経後骨粗鬆症モデルマウスを用いて、その骨量に対する豆乳と運動の併用効果を検討した。
[方法](1)8週齢の雄性ddYマウス42匹を偽手術および卵巣摘出術(OVX)を施し1.対照群(AIN93M).2.OVX群.3.OVX+豆乳群(飼料中豆乳粉末20%).4.OYX+運動群 5.OVX+豆乳+運動群。6.OVX+エストロゲン投与群の6群に分けた。運動は、週6回1日30分トレッドミルを用いる走運動を負荷した。各群4週間飼育し、全身の身体組成、大腿骨の骨密度をDXA法により測定した。また大腿骨中のミネラル(Ca,P,Mg,Zn)を原子吸光法により定量した。(2)血中総コレステロール、中性脂肪濃度を測定した。
[結果](1)OVXマウスの大腿骨骨密度は、対照群のマウスに比べて有意に低値を示した。一方、OVXマウスに豆乳または走運動を負荷することにより、単独では骨量減少抑制効果は認められなかったが、併用により大腿骨骨密度および大腿骨骨塩量の低下がやや抑制された。また、運動負荷群では大腿骨面積が有意に増加した。(2)運動の負荷により体脂肪率がOVX群に比べて有意に低値を示した。(3)豆乳摂取と走運動の併用により血中中性脂肪が有意に低下した。
[結論]栄養および運動を含む生活習慣の改善により、エストロゲン欠乏に伴う高脂血症および骨粗鬆症の予防が可能である可能性が示唆された。

Research Products

• [Publications] Wu J, Wang X, Chiba H, Higuchi M, Yamada K, Ishimi Y: "Combined intervention of soy isoflavone and moderate exercise prevents body fat elevation and bone loss in OVX mice."Metabolism. in press. (2004)
• [Publications] Wu J, Wang X, Chiba H, Higuchi M, Takasaki M, Ohta A, Ishimi Y: "Combined intervention of exercise and genistein prevented androgen-deficiency-induced bone loss in mice."J.Appl.Physiol.. 94・10. 335-342 (2003)
• [Publications] Chiba H, Uehara M, Wu J, Wang X, Masuyama R, Suzuki K, Kanazawa K, Ishimi Y: "Hesperidin, a citrus flavonoid, inhibits bone loss and decreases serum and hepatic lipids in OVX mice."J.Nutr.. 133・6. 1892-1897 (2003)
• [Publications] Wang X, Wu J, Chiba H, Umegaki K, Yamada K, Ishimi Y: "Puerariae radix prevents bone loss in ovariectomized mice"J.Bone Miner.Metab.. 21・5. 268-275 (2003)
• [Publications] 石見佳子: "骨代謝と運動・ホルモン"体育の科学. 54・1. 37-42 (2004)