2017 Fiscal Year Annual Research Report
Evaluation of toxicity of age and growth of ciguatera poison fish in the Ryukyu Archipelago
| Project/Area Number |
15K07556
|
|---|
| Research Institution | University of the Ryukyus |
|---|
Principal Investigator |
立原 一憲 琉球大学, 理学部, 准教授 (70264471)
|
|---|
| Project Period (FY) |
2015-04-01 – 2018-03-31
|
| Keywords | ドクウツボ / シガテラ中毒 / 年齢 / 成長 / シガトキシン |
|---|
| Outline of Annual Research Achievements |
沖縄に水揚げされるウツボ科魚類のうち、4種（ドクウツボ・アミメウツボ・アセウツボ・モバウツボ）の年齢と競り長を解明した。得られた最大体長と最高齢は、ドクウツボが1783㎜・25歳、アミメウツボが889㎜・7歳、アセウツボが1119㎜・17歳、モバウツボが366㎜・14歳であった。これら4種のうち、シガトキシン（CTXｓ）が検出されたのは、ドクウツボ59個体のうち15個体（27.7％）であった。シガトキシンを持つ個体を地域別にみると、久米島53.3％（8/15）、八重山諸島33.3％（2/6）、沖縄島11.5％（3/26）であった。
シガトキシンが検出された個体を便宜的に弱毒と有毒に分けると、弱毒個体の年齢は、7-22歳、有毒個体の年齢は、14-25歳であり、高齢個体ほど毒性が強くなった。14歳以降のシガトキシン検出率は、42.9％（12/28）に達した。 シガトキシンが検出された個体は、体重774.9-14,425ｇの範囲で出現し、6,000ｇより大型になると検出率が55％を超えた。
シガトキシン含有量の最大値は、0.053CTXⅠB ng/gであった。CTXｓは、経口摂取による人への発症量が、約70ngであることから、全長700-1,200㎜、体重700-4,000ｇの個体であれば、丸々1個体を摂取しても理論的には発症しないが、体重5000g以上の個体の場合、1,500ｇ以下の摂取で発症することが明らかとなった。特に久米島産の個体での発症リスクが高いことが示唆された。また、比較のために解析したニセゴイシウツボ（全長1,400-1,600mm）は、80％（4/5）の個体からシガトキシンが検出され、最高含有量も0.049CTXⅠB ng/gであった。
これまで沖縄で知られているシガテラ中毒は、ドクウツボが主であったが、ニセゴイシウツボも同等のリスクがあることが明らかとなった。
|
