Assessment of characteristic eating-behavior and metabolism in young lean females with excessive body fat : to create a support-program for improvement of normal weight obesity

2008 Fiscal Year Final Research Report

• Project/Area Number: 18500626
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Single-year Grants
• Section: 一般
• Research Field: Eating habits, studies on eating habits
• Research Institution: Okayama Prefectural University
• Principal Investigator: NAGAI Narumi Okayama Prefectural University, 保健福祉学部, 准教授 (60364098)
• Co-Investigator(Renkei-kenkyūsha): MORITANI Toshio 京都大学, 人間・環境学研究科, 教授 (90175638) ; SAKANE Naoki 国立病院機構京都医療センター臨床研究センター, 予防医学研究部 (40335443)
• Project Period (FY): 2006 – 2008
• Keywords: 食行動

Research Abstract

20歳代女性の3~4割に、低体重または標準体重でありながら体脂肪率が高い、いわゆる「隠れ(正常体重)肥満」やその予備群である「隠れ(正常体重)肥満傾向」が認められるとの報告がある。若い女性特有の「太りたくない」という強い思いから、食事のカロリーのみを気にして食事の質が良くない場合に、筋肉量、骨量の低下と体脂肪量の増加によって「隠れ肥満」が形成されると考え、食行動パターンやダイエット歴、体組成、代謝・自律神経活動等の生理学的特性や遺伝的特性(肥満関連遺伝子多型)などからその成因を検討した。さらに、カロリーだけでなく食事の「質」を重視した3回の介入試験を「隠れ肥満」若年女性を被験者として実施し、その有効性についても評価した。研究の成果は、10件の論文、17件の学会発表、2冊の著書により公表するとともに、NHK健康番組やその関連雑誌等によって広く紹介された。

Research Products

• [Journal Article] レモン・グレープフルーツが自律神経活動に及ぼす効果 (2008)
  • Author(s): 永井成美、坂根直樹、森谷敏夫
  • Journal Title: 肥満研究 14 Pages: 17-24
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 低脂肪, 低エネルギーに調整した和食の予防医学的効果-体脂肪率高値の若年女性における検討 (2008)
  • Author(s): 永井成美、坂根直樹、森谷敏夫
  • Journal Title: 糖尿病 51 Pages: 889-898
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] フォーミュラ食を用いた減量の効果を規定する要因の検討 (2008)
  • Author(s): 松岡幸代、永井成美、佐野喜子、津崎こころ、岡崎研太郎、浜田拓、田嶋佐和子、江川香、北川義徳、木曽良信、坂根直樹
  • Journal Title: 肥満研究 14 Pages: 220-225
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 食事の改善と運動が若年女性の体組成と冷え感に及ぼす効果 (2008)
  • Author(s): 永井成美、川勝祐美、村上智子、小橋理代、有田美知子、坂根直樹、森谷敏夫
  • Journal Title: 肥満研究 14 Pages: 235-243
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 若年健常女性におけるL-カルニチンによる空腹感軽減効果の検討 (2007)
  • Author(s): 永井成美、亀田菜央子、小橋理代、西田美菜子、堀川千賀、江川香、吉村麻紀子、北川義徳、阿部圭一、木曽良信、坂根直樹、森谷敏夫
  • Journal Title: 日本栄養食糧学会誌 60 Pages: 257-264
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 体重減少停滞期に着目したL-カルニチン含有フォーミュラ食の効果-若年女性における検討- (2007)
  • Author(s): 小橋理代、亀田菜央子、堀川千賀、江川 香、吉村麻紀子、北川義徳、阿部圭一、木曽良信、坂根直樹、森谷敏夫、永井成美
  • Journal Title: 肥満研究 13 Pages: 296-301
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 若年女性の正常体重肥満を形成しやすい遺伝的、生理学的要因の検討 (2006)
  • Author(s): 永井成美、坂根直樹、西田美奈子、森谷敏夫
  • Journal Title: 肥満研究 12 Pages: 147-151
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 過食と食事組成が心電図QT間隔に及ぼす影響 (2006)
  • Author(s): 永井成美、西田美奈子、亀田菜央子、小橋理代、坂根直樹、森谷敏夫
  • Journal Title: 肥満研究 12 Pages: 206-213
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Adiponection gene SNPs and treatment response to obesity
  • Author(s): Tuzaki K, Kotani K, Nagai N, Saiga K, Sano Y, Hamada T, Moritani T, Yoshimura M, Egawa K, Horikawa C, Kitagawa Y, Kiso Y, Sakane N
  • Journal Title: J Clin Endocrinol Invest (in press)
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] ダイエット経験が若年女性の自律神経活動に及ぼす影響
  • Author(s): 小橋理代、脇坂しおり、林直樹、坂根直樹、森谷敏夫、永井成美
  • Journal Title: 肥満研究
• [Presentation] ダイエット歴からみた若年女性の体脂肪蓄積の要因検討 (2008)
  • Author(s): 小橋理代、林直樹、坂根直樹、森谷敏夫、永井成美
  • Organizer: 第29回日本肥満学会
  • Place of Presentation: 大分
  • Year and Date: 20081017-18
• [Presentation] The effects of a low-fat, balanced diet upon body composition and energy metabolism in young lean Japanese women with excessive body fat (2008)
  • Author(s): Nagai N, Kobashi R, Kameda N, Sakene N, Moritani T
  • Organizer: 15^<th> International Congress of Dietetics
  • Place of Presentation: Yokohama, Japan
  • Year and Date: 20080908-11
• [Presentation] Psychological and genetic factors related to weight loss in obese female (2008)
  • Author(s): Matsuoka Y, Sano Y, Sakane N, Tsuzaki K, Nagai N, Moritani T, Kiso Y
  • Organizer: 15^<th> International Congress of Dietetics
  • Place of Presentation: Yokohama, Japan
  • Year and Date: 20080908-11
• [Presentation] 食行動因子と空腹感に着目した食事指導による減量効果 (2008)
  • Author(s): 松岡幸代、佐野喜子、津崎こころ、浜田拓、岡崎研太郎、小谷和彦、坂根直樹、田嶋佐和子、永井成美、江川香、北川義徳、木曽良信
  • Organizer: 第51回日本糖尿病学会学術集会
  • Place of Presentation: 東京
  • Year and Date: 20080522-24
• [Presentation] Genetic polymorphisms of the rennin-angiotensin system and obesity-related metabolic changes in response to calorie restriction therapy in obese women (2008)
  • Author(s): Hamada T, Kotani K, Sano Y, Nagai N, Moritani T, Sakane N
  • Organizer: 16^<th> European Congress of Obesity
  • Place of Presentation: Geneva, Switzerland
  • Year and Date: 20080514-17
• [Presentation] 若年女性の体脂肪減少と冷え感の解消を目的とした食事と運動介入の有効性 (2008)
  • Author(s): 永井成美、川勝祐美、村上智子、小橋理代、亀田菜央子、坂根直樹、森谷敏夫
  • Organizer: 第62回日本栄養・食糧学会
  • Place of Presentation: 埼玉
  • Year and Date: 20080502-04
• [Presentation] L-カルニチン含有フォーミュラ食による効果的な減量とリバウンド防止に関する研究 (2008)
  • Author(s): 津崎こころ、小谷和彦、佐野喜子、松岡幸代、浜田拓、永井成美、吉村麻紀子、江川香、堀川千賀、北川義徳、木曽良信、坂根直樹
  • Organizer: 第62回日本栄養・食糧学会
  • Place of Presentation: 埼玉
  • Year and Date: 20080502-04
• [Presentation] L-カルニチン含有フォーミュラ食を用いた栄養指導による減量効果 : 食行動と空腹感に着目した検討 (2007)
  • Author(s): 松岡幸代、佐野喜子、田嶋佐和子、大極麗子、西澤玲子、笹畑裕子、坂根久仁子、重村智栄子、津崎こころ、永井成美, 坂根直樹、木曽良信
  • Organizer: 第28回日本肥満学会
  • Place of Presentation: 東京
  • Year and Date: 20071019-20
• [Presentation] 効果的な減量とリバウンド防止に関する研究 : L-カルニチンの関与 (2007)
  • Author(s): 佐野喜子、松岡幸代、田嶋佐和子、津崎こころ、浜田拓、同道正行、兼田淳子、小谷和彦、坂根直樹、永井成美、吉村麻紀子、江川香、堀川千賀、北川義徳、木曽良信
  • Organizer: 第28回日本肥満学会
  • Place of Presentation: 東京
  • Year and Date: 20071019-20
• [Presentation] 若年健常女性におけるL-カルニチンによる空腹感低減効果の検討 (2007)
  • Author(s): 永井成美、西田美奈子、小橋理代、亀田菜央子、堀川千賀、江川香、吉村麻紀子、北川義徳、阿部圭一、木曽良信、坂根直樹、森谷敏夫
  • Organizer: 第61回日本栄養・食糧学会
  • Place of Presentation: 京都
  • Year and Date: 20070517-20
• [Presentation] 体重減少停滞期に着目したL-カルニチン含有フォーミュラ食の効果-若年女性における検討- (2007)
  • Author(s): 小橋理代、西田美奈子、亀田菜央子、堀川千賀、江川香、吉村麻紀子、北川義徳、阿部圭一、木曽良信、坂根直樹、森谷敏夫、永井成美
  • Organizer: 第61回日本栄養・食糧学会
  • Place of Presentation: 京都
  • Year and Date: 20070517-20
• [Presentation] Angiotensin-converting enzyme gene insertion/deletion (I/D) polymorphism diminishes autonomic nervous system activity in young healthy Japanese females (2007)
  • Author(s): Nagai N, Sakane N, Nishida M, Moritani T
  • Organizer: 15^<th> European Congress of Obesity
  • Place of Presentation: Budapest, Republic of Hungary
  • Year and Date: 20070421-25
• [Presentation] 正常体重肥満女性における和食を中心とした食事介入の予防医学的効果 (2006)
  • Author(s): 永井成美、坂根直樹、西田美奈子、森谷敏夫
  • Organizer: 第27回日本肥満学会
  • Place of Presentation: 神戸市
  • Year and Date: 20061027-28
• [Presentation] 新フォーミュラ食を用いたカロリー制限の有効性、及び空腹感に関する検討 (2006)
  • Author(s): 吉村麻紀子、堀川千賀、江川香、前田哲史、北川義徳、阿部圭一、辛基玉、田中斉太郎、西田美奈子、永井成美、坂根直樹、森谷敏夫、木曽良信
  • Organizer: 第27回日本肥満学会
  • Place of Presentation: 神戸市
  • Year and Date: 20061027-28
• [Presentation] The effects of a low-fat, Japanese food-based dietary intervention on body fat, metabolism, insulin resistance, and autonomic nervous system activity in young lean Japanese women with excessive body fat (2006)
  • Author(s): Nagai N, Sakane N, Nishida N, Moritani T
  • Organizer: 11th annual Congress of the European College of Sport Science
  • Place of Presentation: Lausanne, Switzerland
  • Year and Date: 20060705-08
• [Presentation] 若年女性の「隠れ肥満」を形成しやすい食事摂取パターン及び遺伝的、生理学的要因の検討 (2006)
  • Author(s): 永井成美、坂根直樹、西田美奈子、森谷敏夫
  • Organizer: 第60回日本栄養・食糧学会
  • Place of Presentation: 静岡
  • Year and Date: 20060519-21
• [Presentation] アンジオテンシン変換酵素遺伝子多型と肥満との関連-自律神経活動動態、エネルギー収支からみた検討- (2006)
  • Author(s): 西田美奈子、坂根直樹、森谷敏夫、永井成美
  • Organizer: 第60回日本栄養・食糧学会
  • Place of Presentation: 静岡
  • Year and Date: 20060519-21
• [Book] トレーニング科学最新エビデンス, 第3章(1) 運動と自律神経活動の可逆性(阿部孝監修) (2008)
  • Author(s): 永井成美、森谷敏夫(分担執筆・共著)
  • Publisher: 講談社サイエンティフィク
• [Book] 栄養・食品と運動, 第9章運動と食品(伏木亨監修) (2006)
  • Author(s): 森谷敏夫、永井成美(分担執筆・共著)
  • Publisher: 朝倉書店
• [Remarks] 永井成美. 匂いと食欲の関係. 肥満と糖尿病、丹水社5 : 724-726、2006
• [Remarks] 永井成美. L-カルニチンの抗肥満効果. 肥満と糖尿病、丹水社6 : 53-54、2007
• [Remarks] 永井成美. 朝食と血糖・代謝の関係は? 肥満と糖尿病、丹水社6 : 751-753、2007