2009 Fiscal Year Self-evaluation Report
Economic analysis of the food system and food safety in aging society with fewer children
| Project/Area Number |
19380128
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
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| Allocation Type | Single-year Grants |
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| Section | 一般 |
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| Research Field |
Agro-economics
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| Research Institution | Tottori University |
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Principal Investigator |
MATSUDA Toshinobu Tottori University, 農学部, 教授 (40301288)
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| Project Period (FY) |
2007 – 2010
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| Keywords | 少子高齢化 / 食料需要 |
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| Research Abstract |
急速な少子高齢化と食の安全性という二つの深刻な社会問題は,フードシステムにいかなる影響を及ぼすのか.これは,生産者から消費者,さらには政策担当者まで,食料にかかわるすべての経済主体にとって極めて重大な関心事である.本研究の目的は,少子高齢化と食の安全性の問題がフードシステムに影響を及ぼすメカニズムを経済学の理論と実証(計量分析およびフィールド調査)によって明らかにすることである.
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Research Products
(5 results)
