Cellular immunological activities of antigenic N-glycans from unused seaweed-glycoproteins and it's applications.

2009 Fiscal Year Self-evaluation Report

• Project/Area Number: 19500701
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Single-year Grants
• Section: 一般
• Research Field: Eating habits, studies on eating habits
• Research Institution: Sakuyo Music College
• Principal Investigator: KIMURA Mariko Sakuyo Music College, 食文化学部, 講師 (00351932)
• Project Period (FY): 2007 – 2010
• Keywords: 海藻 / 生理活性 / 抗原性 / 糖鎖 / サイトカイン / 未利用資源

Research Abstract

本研究課題では、未利用海産藻類に含まれる糖タンパク質あるいは糖脂質に結合する糖鎖の細胞免疫活性と抗アレルギー性について以下の点を明らかにすることを目的とする。(1)海産性藻類に発現される糖タンパク質・糖脂質糖鎖の構造特性、(2)海藻オリゴ糖鎖が有する抗原性、(3)海藻糖タンパク質に結合する抗原性糖鎖のヒト細胞性免疫に及ぼす生理機能(T-細胞の分化・生育、サイトカイン分泌促進)、(4)抗原性糖鎖の細胞性免疫調節活性(サイトカイン分泌促進・抑制活性)を利用したアレルギー疾患(花粉症)治療薬(糖鎖薬剤)開発の可能性。
以上の解析結果から、未利用海産藻類に含まれる糖タンパク質・糖脂質に結合するオリゴ糖鎖の機能性食品あるいは医療素材開発の基礎が確立されるものと思われる。

Research Products

• [Journal Article] Salt-adaptation of Tobacco BY2 cells induces change in glycoform of N-glycans (2008)
  • Author(s): Kimura, Y., Watanabe, T., Kimura, M., Maeada, M., Murata, Y., Fujiyama, K.
  • Journal Title: Biosci. Biotechnol. Biochem 72 Pages: 514-522
  • Peer Reviewed
• [Presentation] 糖タンパク質薬剤開発に必要とされる有用糖ペプチドの多量調製法の確立 (2009)
  • Author(s): 永井裕美, 木村万里子, 木村吉伸
  • Organizer: 日本農芸化学会大会, 講演要旨集p323
  • Place of Presentation: 福岡
  • Year and Date: 20090300
• [Presentation] A novel β 1-3 galactosyltransferase involved in biosynthesis of honeybee N-glycan bearing T-antigen unit (2009)
  • Author(s): Sakamura, S., Kimura, M., Fujiyama, K., Okihara, K., Hashimoto, K., Yamada, H., Kimura, Y.
  • Organizer: 15^<th> European Carbohydrate Symposium, Abstract p487
  • Place of Presentation: Vienna, Austria
  • Year and Date: 2009-07-19
• [Presentation] Suppression of endo-β-N-acetyl-glucosaminidase and peptide : N-glycanase activity in Arabidopsis thaliana (2009)
  • Author(s): Takeoka, Y., Sakamuira, S., Fujiyama, K., Kimura, M., Kimura, Y.
  • Organizer: 15^<th> European Carbo- hydrate Symposium, Abstract p 531
  • Place of Presentation: Vienna, Austria
  • Year and Date: 2009-07-19
• [Presentation] 雑豆に含まれる糖タンパク質糖鎖の網羅的構造解析 (2008)
  • Author(s): 原共紀、木村万里子、木村吉伸
  • Organizer: 日本農芸化学会中四国支部例会
  • Place of Presentation: 徳島
  • Year and Date: 20080100
• [Presentation] Suppression of Endo-β-N-acetyl glucosaminidase activity in Arabidopsis thaliana and Tomato Plant (2008)
  • Author(s): Nakamura, K., Takeoka, Y., Sakamura, S., Hosoi, K., Fujiyama, K., Kimura, M., Kimura, Y.
  • Organizer: XXIV International Carbohydrate Symposium
  • Place of Presentation: Oslo, Norway
  • Year and Date: 2008-07-27
• [Presentation] Processing pathway of N-glycan with T-antigen in Apis mellifera : Structural features of N-glycans synthesized in Apis Mellifera (2007)
  • Author(s): Takayuki U., Mariko K., Yoichiro H., Kiyoshi O., Hiroyuki S., Hideo Y., Yoshinobu K.
  • Organizer: XIX International Symposium on Glycoconjugates
  • Place of Presentation: Cairns, Australia
  • Year and Date: 2007-07-19
• [Presentation] Identification of royal jelly glyco-protein bearing N-glycans with T- antigen unit (2007)
  • Author(s): Hiromi N., Mariko K., Kiyoshi O., Ken H., Hiroyuki S., Hideo Y., Masami Y., Yoshinobu K.
  • Organizer: XIX International Symposium on Glycoconjugates
  • Place of Presentation: Cairns, Australia
  • Year and Date: 2007-07-19
• [Book] 「食べ物と健康」食品学・食品機能学・食品加工学 (改訂版) (2010)
  • Author(s): 長澤治子, 木村万里子, 他
  • Total Pages: 182-194
  • Publisher: 医歯薬出版
• [Book] 「食品学実験―基礎から応用まで―」(改訂版) (2010)
  • Author(s): 長澤治子, 木村万里子, 他
  • Total Pages: 25, 26, 34-37, 40-43, 50-54, 132, 133
  • Publisher: 青山社