2007 Fiscal Year Annual Research Report
いわゆる健康食品に混入された医薬品的成分の段階的検索法の構築
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19590616
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| Research Institution | Aichi Prefectural Institute of Public Health |
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Principal Investigator |
三上 栄一 Aichi Prefectural Institute of Public Health, 化学部, 薬品化学科長 (80450865)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
池田 清栄 愛知県衛生研究所, 化学部, 薬品化学科 主任 (20450869)
大野 勉 愛知県衛生研究所, 化学部, 部長 (50450862)
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| Keywords | 健康食品 / ダイエット食品 / 健康被害惹起成分 / 医薬品的成分 / スクリーニング確認 |
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| Research Abstract |
いわゆる健康食品のなかには効果を増強させるため、医薬品的成分の混入された事例がある。過去に、ダイエット食品摂取者の死亡が報告され、同様な消費者の健康被害事例はあとを絶たない。本研究では、いわゆる健康食品の品質を確保し、有効性、安全性を明確にする迅速、簡便で、精度の高い実用的な評価法を確立するため、製品に混入された健康被害惹起成分をできるだけ簡便で、迅速に多検体を検索する手法について考案、構築することを目指す。分析の第1段階として、含まれた成分の全容を一目で確認でき、同時に多検体を処理できるTLCを応用したスクリーニング確認法を検討した。採用にあたっては、有害試薬使用を排除し、簡易、迅速な方法を採用した。また第2段階として、検出された物質をさらに高感度、高精度な方法で確認,定量するためにHPLCを用いる方法を検討した。クロマトグラム上に現れたピークの保持時間、吸収スペクトルから成分を正確に確認・定量できるフォトダイオードアレー検出器を併用したHPLCを手法に組み込んだ。第3段階として、物質そのものを同定するため、その質量に関する情報が得られるGC/MSまたはLC/MS法を最終同定法として位置付けた。成分混入が疑われる9種内用副腎皮質ホルモンの同時検索法について、検討はほぼ終了したが、今後、痩身効果を有するフェンフルラミン、シプトラミン等のダイエット成分、グリベンクラミド等血糖降下薬成分の同時検索手法、条件の最適化を検討する。
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Research Products
(8 results)
