Elucidating the impact of dietary trans fatty acids on hepatocarcinogenesis and developing stategies for preventing hepatocarcinogenesis

2021 Fiscal Year Final Research Report

• Project/Area Number: 19K07383
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 49010:Pathological biochemistry-related
• Research Institution: Shinshu University
• Principal Investigator: Tanaka Naoki 信州大学, 学術研究院医学系, 教授 (80419374)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 長屋 匡信 信州大学, 学術研究院医学系(医学部附属病院), 准教授 (00718033) ; 中村 浩蔵 信州大学, 学術研究院農学系, 准教授 (20345763)
• Project Period (FY): 2019-04-01 – 2022-03-31
• Keywords: 食事中脂質 / トランス脂肪酸 / 肝癌 / 小胞体ストレス / βカテニン / c-Myc / 肝線維化 / 脂肪肝炎

Outline of Final Research Achievements

The association between trans fatty acid-rich diet and liver disease has not been investigated. We co-administered thioacetamide and a diet replacing most of fatty acid to trans fatty acid to mice for 30 weeks and found the emergence of liver tumors. The mechanisms considered to be an increase in hepatic endoplasmic reticulum stress by trans fatty acid-rich diet, nuclear stabilization of β-catenin, and ensuing activation of oncogene c-Myc. This study partially clarified the influence of a trans fatty acid-rich diet on hepatocarcinogenesis, and further experiments are required to verify the results obtained in this study.

Free Research Field

肝臓病学、栄養学、腫瘍学、実験病理学

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

トランス脂肪酸は虚血性心疾患との関連が長く取りざたされてきたが、癌や肝臓病との関連は十分調べられてこなかった。本研究を通して、トランス脂肪酸に富む食事は、チオアセタミドによる肝炎・小胞体ストレスを増大させ、肝発癌を促進させる可能性が示唆された。トランス脂肪酸摂取による肝臓への影響、特に肝発癌を促進させるメカニズムの一端が解明できたことは、肝臓病学の領域にとどまらず、社会的意義も大きいと考える。