Improvement of skeletal muscle functions by anti-muscle atrophy flavonoids

2022 Fiscal Year Final Research Report

• Project/Area Number: 20K11581
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 59040:Nutrition science and health science-related
• Research Institution: The University of Tokushima
• Principal Investigator: MUKAI Rie 徳島大学, 大学院社会産業理工学研究部(生物資源産業学域), 准教授 (90547978)
• Project Period (FY): 2020-04-01 – 2023-03-31
• Keywords: フラボノイド / 筋萎縮 / 骨格筋 / 酸化ストレス

Outline of Final Research Achievements

The aim of this study is to examine whether anti-muscle atrophy flavonoid improves the function of skeletal muscle or not. We applied the flavonoid to mice fed a high-fat diet. The change in skeletal muscle was analyzed by metabolome analysis. The results revealed that anti-muscle-atrophy flavonoids suppress the amount of oxidized glutathione. In addition, since the flavonoid showed an anti-obesity effect, we measured VO2 value. The flavonoid increased the value. Our results demonstrated that anti-muscle atrophy flavonoids could regulate oxidative stress in skeletal muscle.

Free Research Field

食品機能学

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

近年、骨格筋の量と機能の維持が健康寿命に関連するとの報告が増えていることから、フラボノイドによる骨格筋の機能調節に主題をおいた研究を展開した。骨格筋の機能調節研究においては、運動や栄養の摂取状況に応じた中枢との連動が着目され、神経やホルモンが骨格筋の機能維持に果たす役目が明らかにされている。本課題は抹消組織（骨格筋）を中心に中枢（視床下部）での変化も併せて解析し、フラボノイドが骨格筋機能へどのような寄与をしているかについて解明したものである。骨格筋量の維持に貢献するフラボノイドが全身の機能改善にも影響したというこの成果は、骨格筋を維持するための食品成分の利用法に新たな展開を与えるものである。