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2011 Fiscal Year Annual Research Report

過剰な炎症反応に由来する酸化ストレス制御機構解析と抗酸化食品因子による抑制

Research Project

Project/Area Number 21380080
Research InstitutionAichi Gakuin University

Principal Investigator

大澤 俊彦  愛知学院大学, 心身科学部, 教授 (00115536)

Keywords酸化ストレス / 脳内老化 / 好中球 / 脂質ヒドロペルオキシド / アラキドン酸 / ドコサヘキサエン酸 / 未病診断 / モノクローナル抗体
Research Abstract

炎症反応に基づく酸化傷害に関連したバイオマーカーのうちDHAヒドロぺルオキシド修飾タンパク質(PRL)由来の「抗PRL抗体」は、アルツハイマー症患者の脳内海馬領域での免疫染色に成功し、他の脳内老化マーカーとの組み合わせによるヒト臨床試験への応用の可能性の検討も進めることができた。また、既に確立に成功しているアラキドン酸ヒドロペルオキシド修飾タンパク質(HEL)に特異的な「抗HEL抗体」とも併せて脳内老化の評価のための「抗体チップ」確立の基盤研究も大きく進展することができた。さらに、好中球やマクロファージなどの免疫担当細胞の過剰発現によるクロル化、ブロム化チロシンやハロゲン化DNAに特異的な多種多様なモノクローナル抗体を作製でき、細胞系での解析だけでなく老化皮膚での免疫染色も成功し、有効性の確認にも大きく進展することができた。また、未病診断を目的とした酸化ストレスバイオマーカーを用いた網羅的な解析の予備研究にも大きく進展することができた。具体的には、アルツハイマー症やパーキンソン症などの脳内老化や肥満からインスリン抵抗性を獲得する糖尿病発症との関連性の解明を目的に、国立長寿医療センター研究所をはじめ、トヨタ記念病院や中部労災病院などの医療機関との協力で採取された健常人および生活習慣病境界域者の定期的な健康診断による300人規模の検体を、本人同意のもとで確保し、血清および尿検体を網羅的に解析した結果、背景因子や他の血液検査項目との関連性にも新しい知見を得ることができた。また、脳内老化が期待できる抗酸化食品因子の開発の基盤研究として、抗酸化ポリフェノールの生体内代謝物であるリグナンカテコール体やクルクミン還元物と共に、ダイズイソフラボノイドの生体内代謝物であるエコールの酸化ストレス予防評価にも大きく進展することができた。

Current Status of Research Progress
Reason

24年度が最終年度であるため、記入しない。

Strategy for Future Research Activity

24年度が最終年度であるため、記入しない。

  • Research Products

    (28 results)

All 2012 2011

All Journal Article (9 results) (of which Peer Reviewed: 4 results) Presentation (14 results) (of which Invited: 5 results) Book (5 results)

  • [Journal Article] Increased halogenated tyrosine levels are useful markers of human skin ageing reflecting denatured proteins by the past skin inflammation2012

    • Author(s)
      Ishitsuka, Y., Maniwa, F., Osawa
    • Journal Title

      Clinical and Experimental Dermatology

      Volume: vol.37 Pages: 252-258

    • DOI

      DOI:10.1111/j.1365-2230.2011.04215.x

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] アスタキサンチンの持つ脳内老化制御機能2012

    • Author(s)
      大澤俊彦
    • Journal Title

      Functional Food

      Volume: vol.50(4) Pages: 324-331

  • [Journal Article] アンチエイジングを考えた食事アドバイス2012

    • Author(s)
      大澤俊彦
    • Journal Title

      creabeaux

      Volume: vol.72 Pages: 2-5

  • [Journal Article] Detection of N-(hexanoyl)lysine in the tropomyosin 1 protein in N-methyl-N'-nitro-N-nitrosoguanidine-induced rat gastric cancer cells2012

    • Author(s)
      Okada H, Naito Y, Takagi T, Takaoka M, Oya-Ito T, Fukumoto K, Uchiyama K, Handa O, Kokura S, Nagano Y, Matsui H, Kato Y, Osawa T, Yoshikawa T.
    • Journal Title

      J Clin Biochem Nutr.

      Volume: 50(1) Pages: 47-52

    • DOI

      10.3164/jcbn.11-39

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] クルクミノイド2011

    • Author(s)
      大澤俊彦、上野有紀
    • Journal Title

      Functional Food

      Volume: vol.14(4) Pages: 322-332

  • [Journal Article] 新しい機能性食品の展望2011

    • Author(s)
      大澤俊彦
    • Journal Title

      Functional Food

      Volume: vol.14(4) Pages: 391-399

  • [Journal Article] Ergothioneine as an anti-oxidative/anti-inflammatory component in several edible mushrooms2011

    • Author(s)
      Ito, T., Kato, M.,Tsuchida, H., Harada, E., Niwa, T., Osawa, T.
    • Journal Title

      Food Sci. Technol. Res.

      Volume: 17(2) Pages: 103-110

    • DOI

      10.3136/fstr.17.103

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Tetrahydrocurcumin extends life span and inhibits the oxidative stress response by regulating the FOXO forkhead transcription factor2011

    • Author(s)
      Xiang, L., Nakamura, Lim, Y-M., Yamasaki, Y., Kurokawa, Y., Young-Mi -Nose, Maruyama
    • Journal Title

      Aging

      Volume: 3(11) Pages: 1098-1107

    • DOI

      PMC3249455

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 「抗酸化食品」をめぐる現状と動向2011

    • Author(s)
      大澤俊彦
    • Journal Title

      おいしさの科学

      Volume: 2 Pages: 120-123

  • [Presentation] Coprino extract, the extract from Coprinus comatus suppresses photo-damage in fibroblasts and mouse skin induced by ultraviolet-B2011

    • Author(s)
      Ito, T., Shimoda, H., Harada, E., Wu, X., Osawa, T.
    • Organizer
      International Conference on Food Factors((ICoFF2011)
    • Place of Presentation
      台北(中華民国)
    • Year and Date
      20111120-20111123
  • [Presentation] Effect of Administration of Extract from Coprinus Comatus on Skin Inflammation induced by UV-B2011

    • Author(s)
      Wu, X., Shimoda, H., Kato, Y., Hisaka, S., Harada, E., Ito, T., Osawa, T.
    • Organizer
      International Conference on Food Factors((ICoFF2011)
    • Place of Presentation
      台北(中華民国)
    • Year and Date
      20111120-20111123
  • [Presentation] New estimation method of food for health progress by simultaneously monitoring superoxide generation and intracelluler calcium ion concentration of neutrophils2011

    • Author(s)
      Kazumura, K., Satozono, H., Okazaki, S., Tsuchiya, H., Koike, T., Sato, Y., Miyata, M., Harada, K., Osawa, T.
    • Organizer
      International Conference on Food Factors((ICoFF2011)
    • Place of Presentation
      台北(中華民国)
    • Year and Date
      20111120-20111123
  • [Presentation] Antioxidant and anti- inflammatory of anthocyanins by the simultaneous measurement of chemiluminescence and fluorescence.2011

    • Author(s)
      Mochizuki, M., Katsumura, K., Miyata, M., Osawa, T.
    • Organizer
      International Conference on Food Factors((ICoFF2011)
    • Place of Presentation
      台北(中華民国)
    • Year and Date
      20111120-20111123
  • [Presentation] Anti-inflammatory Effect and Mechanisms of Action of Rice Antioxidative Components in Adipocytes2011

    • Author(s)
      Ueno, Y., Osawa, T.
    • Organizer
      International Conference on Food Factors((ICoFF2011)
    • Place of Presentation
      台北(中華民国)
    • Year and Date
      20111120-20111123
  • [Presentation] Antioxidative Phytochemicals and Biomarkers2011

    • Author(s)
      大澤俊彦
    • Organizer
      International Conference on Food Factors((ICoFF2011)
    • Place of Presentation
      台北(中華民国)
    • Year and Date
      20111120-20111123
    • Invited
  • [Presentation] 次世代食品機能性評価技術2011

    • Author(s)
      大澤俊彦
    • Organizer
      第84回日本生化学会大会
    • Place of Presentation
      国立京都国際会館(京都府)
    • Year and Date
      20110921-20110924
    • Invited
  • [Presentation] 神経変性疾患関連タンパク質における脂質過酸化に由来する翻訳後修飾の解析2011

    • Author(s)
      日坂 真輔、林 佳美、赤津 裕康、永井 雅代、加藤 陽二、能勢 充彦、丸山 和佳子、大澤 俊彦
    • Organizer
      第84回日本生化学会大会
    • Place of Presentation
      国立京都国際会館(京都府)
    • Year and Date
      20110921-20110924
  • [Presentation] Alpha-synucleinは抗酸化活性をもつ一方、脂質過酸化修飾を受けることで細胞死に関与する可能性がある2011

    • Author(s)
      永井 雅代、日坂 真輔、大澤 俊彦、直井 信、丸山 和佳子
    • Organizer
      第84回日本生化学会大会
    • Place of Presentation
      国立京都国際会館(京都府)
    • Year and Date
      20110921-20110924
  • [Presentation] 脳内老化制御とアスタキサンチン2011

    • Author(s)
      大澤俊彦
    • Organizer
      第7回日本アスタキサンチン研究会
    • Place of Presentation
      ルブラ王山(愛知県)
    • Year and Date
      20110909-20110909
    • Invited
  • [Presentation] 老化及び老年病のバイオマーカーの開発の現状2011

    • Author(s)
      大澤俊彦
    • Organizer
      長寿科学研究開発費第1回班会議
    • Place of Presentation
      国立長寿医療研究センター(愛知県)
    • Year and Date
      20110601-20110601
    • Invited
  • [Presentation] がん予防と抗酸化フードファクター2011

    • Author(s)
      大澤俊彦
    • Organizer
      第11回抗加齢医学学会総会シンポジウム
    • Place of Presentation
      国立京都国際会館(京都)
    • Year and Date
      20110527-29
  • [Presentation] 長寿社会と食品―健康長寿と抗酸化食品―2011

    • Author(s)
      大澤俊彦
    • Organizer
      包装食品技術協会第43回通常総会
    • Place of Presentation
      名古屋逓信会館(名古屋)
    • Year and Date
      20110523-20110523
    • Invited
  • [Presentation] Coprinus comatus の抗変異原成分の探索2011

    • Author(s)
      古川 雄規、湊 健一郎、伊藤 友美、野本 佳世子、瀧本 陽介、大澤 俊彦、小原章裕
    • Organizer
      第65回日本栄養・食糧学会
    • Place of Presentation
      お茶の水女子大学(東京都)
    • Year and Date
      20110513-20110515
  • [Book] 抗ストレス食品の開発と展望II2012

    • Author(s)
      瀧本陽介、大澤俊彦
    • Total Pages
      70-78
    • Publisher
      シーエムシー
  • [Book] 機能性食品・素材と運動療法―生活習慣病予防と運動機能維持、向上を目指して―2012

    • Author(s)
      大澤俊彦、佐藤祐造
    • Total Pages
      225
    • Publisher
      シーエムシー
  • [Book] アスタキサンチンの機能と応用2012

    • Author(s)
      大澤俊彦
    • Total Pages
      58-65
    • Publisher
      シーエムシー
  • [Book] アスタキサンチンの機能と応用2012

    • Author(s)
      丸山和佳子、永井雅代、能勢弓、大澤俊彦、直井信
    • Total Pages
      73-78
    • Publisher
      シーエムシー
  • [Book] レスベラトロールの基礎と応用2012

    • Author(s)
      大澤俊彦
    • Total Pages
      11-17
    • Publisher
      シーエムシー

URL: 

Published: 2014-07-24  

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