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2010 Fiscal Year Annual Research Report

総合学習・各教科・特別活動の連携に焦点をあてた食育実践モデルの構築

Research Project

Project/Area Number 21530984
Research InstitutionHyogo University of Teacher Education

Principal Investigator

増澤 康男  兵庫教育大学, 学校教育研究科, 教授 (30119622)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 岸田 恵津  兵庫教育大学, 学校教育研究科, 教授 (70214773)
永田 智子  兵庫教育大学, 学校教育研究科, 准教授 (10283920)
湯川 夏子  京都教育大学, 教育学部, 准教授 (40259510)
久保 加織  滋賀大学, 教育学部, 教授 (10190836)
Keywords食育 / データベース / 学習指導案 / 教育実践
Research Abstract

1.教科内容に基づく食育の基礎・基本項目の提示:
新学習指導要領下で理科・社会科で学習される食にかかわる内容を抽出し整理し,食育基本法,新学習指導要領に示された食育の基本事項との関連を示した。また,小学校から高等学校までの家庭科の内容と食育との関連性を整理した。
2.実態調査によるデータベースの構築と効果的な食育実践のあり方の明示:
昨年度に引き続き,兵庫県の研究指定校を中心に学校研究紀要を集め、記載された食育単元の内容を示すキーワード別に分類し、どのような実践が多く行われているかを調べ,平成17年・18年と平成20年・21年の実践を比較した。3年の違いにもかかわらず,実践されている内容や方法はほとんど変化なく,兵庫県の研究指定校における食育実践のあり方は,一定の形で定着してきていることがわかった。また,研究指定校へのアンケートを実施し,学校における食育の成果・実践に際しての問題点等を整理した。
データベースについては,昨年度,キーワードで検索できるようなシステムを兵庫県教育委員会の食育に関するホームページ上にアップし、試験運用を開始したが,システムのトラブルがあったため一旦停止し,トラブル回避のためのシステムの構築に努め,改めて試験運用にまでこぎつける目処がついた。
3.食育実践モデルの提示:
小学校一学年から六学年までの食育のねらいを整理し,各教科,総合学習,学級活動を組み合わせた年間指導計画の形で,食育実践モデルの試案を作成した。

  • Research Products

    (1 results)

All 2010

All Presentation (1 results)

  • [Presentation] 家庭科領域における高大連携教育の開発と今後の方向性 京都高大連携実践共同教育プログラムを通して2010

    • Author(s)
      高取逸子、増澤康男
    • Organizer
      日本家庭科教育学会第53回大会
    • Place of Presentation
      京都
    • Year and Date
      2010-07-04

URL: 

Published: 2012-07-19  

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