料理データベースによる食生活調査の外的妥当性と食塩摂取量把握精度向上の検討

Products Report

• Project/Area Number: 22800069
• Research Category: Grant-in-Aid for Research Activity Start-up
• Allocation Type: Single-year Grants
• Research Field: Eating habits, studies on eating habits
• Research Institution: Niigata University
• Principal Investigator: TAKACHI Ribeka 新潟大学, 医歯学系, 助教 (60413085)
• Project Period (FY): 2010 – 2011

Research Products

• [Journal Article] 食事摂取量推定のための料理単位法の開発地域とは異なる集団への適用可能性 (2012)
  • Author(s): 鬼頭久美子、石原淳子、君羅満、高地リベカ、細井聖子、石井有里、岩崎基
  • Journal Title: 日本公衆衛生雑誌 Volume: 59 Pages: 700-711
  • Peer Reviewed