花から発散・拡散される揮発成分の空間、時間を測るー化学生態学の新たな研究手法

2015 Fiscal Year Annual Research Report

• Project/Area Number: 25660090
• Research Institution: Shizuoka University
• Principal Investigator: 渡辺 修治 静岡大学, 創造科学技術大学院, 教授 (90230979)
• Project Period (FY): 2013-04-01 – 2016-03-31
• Keywords: 香気成分 / 粒子散乱 / クマリン / 会合体粒子 / 可視化 / ILIDS

Outline of Annual Research Achievements

植物から発散される香気成分の可視化を目的として，H26度までにILIDS（Interferometric Laser Imaging for Droplet Sizing）を用いて計測した。香気成分であるリモネン、クマリンでは水-香気成分会合性液滴の動きを確認し、その粒径を4-6 μmであると推定し、浮遊する水-香気成分からなる液滴の可視化を再現できた。しかし、花から発散される香気成分の可視化は達成されていなかったため、H27年度は前年度着手したクマリン前駆体であるo-ヒドロキシ-p-クマル酸グルコシドを合成に注力し、その合成を達成した。クマリンを発散していない青色デルフィニウムの花を選択し、本化合物を水溶液として投与した。酢酸ナトリウムを共投与したところ、官能的にも検知できる著量のクマリンの発散を確認した。また、βｰグルコシダーゼ阻害剤を共投与することにより、クマリンの発散が顕著に抑制されたことから、花から発散される香気成分の動態解析基盤を構築することができた。
本基盤を基に、ILIDSにより、発散された香気成分の可視化を試みたが、液滴粒子を捉える事ができなかった。粒子系が測定装置の検出限界である4μm未満であると推定された。

Research Products

• [Journal Article] Biosynthesis of floral scent 2-phenylethanol in rose flowers (2016)
  • Author(s): Hirata,H., Ohnishi, T., Watanabe, N.
  • Journal Title: Biosci. Biotechnol. Biochem. Volume: 印刷中 Pages: 印刷中
  • Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant
• [Journal Article] Synthesis of a self-assembling gold nanoparticle-supported organocatalyst for enamine-based asymmetric aldol reactions (2016)
  • Author(s): Soti, P.L., , Yamashita, H., Sato, K., Narumi, T., Toda,M., Watanabe, N., Marosi, G., Mase, N.
  • Journal Title: Tetrahedron Volume: 72 Pages: 1984-1990
  • DOI: 10.1016/j.tet.2016.02.065
  • Peer Reviewed / Open Access / Int'l Joint Research
• [Journal Article] Recent advances in the emission and functions of plant vegetative volatiles (2016)
  • Author(s): Dong, F., Fu, X., Watanabe, N., Su, X., Yang, Z.
  • Journal Title: Molecules Volume: 21 Pages: -
  • DOI: 10.3390/molecules21020124
  • Peer Reviewed / Open Access / Int'l Joint Research
• [Journal Article] Seasonal induction of alternative principal pathway for rose flower scent (2016)
  • Author(s): Hirata, H., Ohnishi, T., Tomida, K., Ishida, H., Kanda, M., Sakai, M., Yoshimura, J., Suzuki, H., Ishikawa, T., Dohra, H., Watanabe, N.
  • Journal Title: Sci. Rep. Volume: 6 Pages: -
  • DOI: 10.1038/srep20234.
  • Peer Reviewed / Open Access / Acknowledgement Compliant
• [Presentation] 化学結合検出用蛍光プローブの開発：エナミン／イミニウム有機分子触媒系の迅速評価 (2015)
  • Author(s): 増田嗣也・佐藤浩平・鳴海哲夫・渡辺修治・間瀬暢之
  • Organizer: 第5回CSJ化学フェスタ2015
  • Place of Presentation: タワーホール船堀（東京都江戸川区）
  • Year and Date: 2015-10-14
• [Presentation] PETイメージングにおける比放射能向上を指向したトリフルオロメチル化反応の開発 (2015)
  • Author(s): 岡村拓磨, 小川美香子, 間賀田泰寛, 佐藤浩平, 鳴海哲夫, 渡辺修治, 間瀬暢之
  • Organizer: 第5回CSJ化学フェスタ2015
  • Place of Presentation: タワーホール船堀（東京都江戸川区）
  • Year and Date: 2015-10-14
• [Presentation] チャ香気に関与するテルペン生合成酵素の機能解明 (2015)
  • Author(s): 大西利幸, 井上智宏, 渡辺修治, 鈴木秀幸
  • Organizer: 植物化学調節学会第50回大会
  • Place of Presentation: 東京大学農学部（東京都文京区）
  • Year and Date: 2015-10-01
• [Book] 原正和, 渡辺修治, 間瀬暢之, 河岸洋和, 森田達也, 丑丸敬史, 朴龍洙, 猪川洋, 岩田太, 川田善正, 三重野哲, 加藤竜也, 徳元俊伸, 山崎昌一, 小林健二, 山中正道 (2016)
  • Author(s): ナノ・バイオテクノロジー
  • Total Pages: 268
  • Publisher: 静岡学術出版