A comparative study on the state of animal friendly food system chain in Japan and the EU
Project/Area Number |
15K07624
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Research Category |
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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Allocation Type | Multi-year Fund |
Section | 一般 |
Research Field |
Agricultural science in management and economy
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Research Institution | Nippon Veterinary and Life Science University |
Principal Investigator |
UEKI Miki 日本獣医生命科学大学, 応用生命科学部, 教授 (60202230)
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Project Period (FY) |
2015-04-01 – 2020-03-31
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Project Status |
Completed (Fiscal Year 2019)
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Budget Amount *help |
¥4,680,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥1,080,000)
Fiscal Year 2018: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000)
Fiscal Year 2017: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000)
Fiscal Year 2016: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000)
Fiscal Year 2015: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000)
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Keywords | アニマルウェルフェア / EU共通農業政策 / EUの有機農畜産業 / 酪農乳業フードチェーン / 多国籍企業 / BBFAW / SDGs / 日本のアニマルウェルフェア / EU / 有機農畜産業 / 酪農乳業チェーン / 多国籍流通業 / ビオレ / 有機農業・畜産 / マーケティング / CIWF / Cniel / ビオコープ / ケージ養鶏 / 有機畜産物 / 共通農業政策 / フードチェーン / 酪農乳業 / 消費行動 / 乳製品市場 / OIE / 有機畜産 / フランスBIO / BIOフードチェーン / 認証鶏 / 豚の去勢問題 / アニマルウェルフェアフードコミュニティ / JGAP / フランスビオ / アメリカケージ養鶏禁止 / 付加価値食品市場 / 経営戦略 / オーガニック |
Outline of Final Research Achievements |
The EU banned caged eggs in 2012, and the proportion of non-caged hens increased to around 50% in 2018. It is also mandatory to print the production method on each eggshell. Conversely, in Japan, conventional caged hens amount to 97%. Globally, the radical activities of NGOs led to global food companies not being allowed to handle cage eggs. In 2012, BBFAW introduced evaluation criteria for the efforts of multinational companies toward animal welfare. This is a new trend in ESG investment. In Japan, several egg companies follow the Aviary system in laying hens and dairy farmers keep cows in pastures and have obtained the certification of animal-welfare-friendly system in some associations. Therefore, government subsidies and education for consumers are highly essential.
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Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements |
アニマルウェルフェアに関する研究は未だ日本では多く話されていない。そこで本研究はグローバル化する世界で進行するAWフードチェーンの開発状況と、それを支援する政策、NGOの活動等をタイムラグなしに把握し分析できている点で画期的である。その把握の方法は机上の情報収集に終わらず、現場でAWフードチェーンに関わる全てのステイクホルダーや現地スーパーマーケット等で消費者の生活に最も近いところで調査した点においても意義がある。 同時に日本国内においてもも同様の調査を実施してきた。その比較研究を様々なメデイアで発表し市民講座、子供向け講座でも普及啓発に務めててきた。
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Report
(6 results)
Research Products
(36 results)
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[Book] 21世紀の畜産革命2018
Author(s)
松木 洋一編著 植木美希他
Total Pages
223
Publisher
養賢堂
ISBN
9784842505688
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