Elucidation of molecular mechanism for Delphinidin by using a genetic screen

Research Project

Project/Area Number	17H06936
Research Category	Grant-in-Aid for Research Activity Start-up
Allocation Type	Single-year Grants
Research Field	Food science
Research Institution	Ehime University
Principal Investigator	Murata Motoki 愛媛大学, 学術支援センター, 助教 (50808110)
Research Collaborator	Tachibana Hirofumi
Project Period (FY)	2017-08-25 – 2019-03-31
Project Status	Completed (Fiscal Year 2018)
Budget Amount *help	¥2,730,000 (Direct Cost: ¥2,100,000、Indirect Cost: ¥630,000) Fiscal Year 2018: ¥1,300,000 (Direct Cost: ¥1,000,000、Indirect Cost: ¥300,000) Fiscal Year 2017: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000)
Keywords	食品因子 / フードケミカルバイオロジー / 機能性 / アントシアニジン / 食品 / 遺伝子
Outline of Final Research Achievements	In this study, I identified several genes of sensory systems for food factor (delphinidin) to exhibit their functionally by using genetic suppressor element methodology.
Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements	本研究の遂行により、デルフィニジンの生理作用メカニズムを解明することができ、食品の機能性研究において高いインパクトを与えた。また、本研究の手法を活用することで、多様な食品成分の生理作用機構解明に貢献できる。

Report

(3 results)