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Development of a bio-literacy teaching material for environmental education

Research Project

Project/Area Number 17K01053
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeMulti-year Fund
Section一般
Research Field Science education
Research InstitutionSetsunan University

Principal Investigator

Oyama Hiroshi  摂南大学, 理工学部, 教授 (50221700)

Project Period (FY) 2017-04-01 – 2022-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2021)
Budget Amount *help
¥4,680,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥1,080,000)
Fiscal Year 2019: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000)
Fiscal Year 2018: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000)
Fiscal Year 2017: ¥2,600,000 (Direct Cost: ¥2,000,000、Indirect Cost: ¥600,000)
Keywords熱帯植物 / 種子 / タンパク質 / 探求課題 / 総合的な学習 / 人工汚染水 / 浄水メカニズム / 環境教育 / 耐熱性 / 塩基性 / 凝集沈殿 / バイオレメディエーション / コロイド / 環境毒性 / 再生可能 / 水質汚濁・土壌汚染防止・浄化 / 水資源 / モリンガ / 倫理教育
Outline of Final Research Achievements

Materials for bio-literacy education were developed by using a turbid water purification protein (Moringa flocculating protein: MFP) contained in Moringa seeds.
In the experimental system I, it learns that Moringa seed powder can purify artificial polluted water. This experimental material was considered to be broadly applicable to inquiry-based learning to elementary and junior high-school students.
In the experimental system II, the physicochemical properties of MFP are clarified through experimental results of proteinase degradation, heat treatment, and isoelectric fractionation. Furthermore, from the elution pattern of adsorbed MFP on a cation exchange resin and the results of SDS-polyacrylamide gel electrophoresis analysis, it makes students notice a heterodimeric basic protein linked by disulfide bonds. This experimental material was thought to be useful for environmental education, especially inquiry-based learning, of high school students.

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

モリンガ種子タンパク質を用いたバイオ・リテラシー教材は、水質悪化の要因を理解する契機になるのみならず、水質浄化を支えるバイオ科学、コロイド・吸着化学を学習する導入教材となる。具体的には、① モリンガ種子を教材化することにより、浄水場での凝集・沈殿剤の処理工程が再現できることから、水質環境についての認識が生まれる、② 土壌コロイドを取り扱うことから、コロイド化学・吸着材料化学の導入教材になる、③ 植物による環境浄化を図る新規開拓分野を知る契機となる、④ タンパク質化学の理解が深まり、タンパク質機能の多様性を知ることができる。よって、環境に関わる総合的な学習の教材として役立つものと期待される。

Report

(6 results)
  • 2021 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2020 Research-status Report
  • 2019 Research-status Report
  • 2018 Research-status Report
  • 2017 Research-status Report
  • Research Products

    (28 results)

All 2022 2020 2019 2018 2017 Other

All Journal Article (7 results) (of which Int'l Joint Research: 1 results,  Peer Reviewed: 6 results,  Open Access: 2 results) Presentation (15 results) Remarks (6 results)

  • [Journal Article] イネ種子の発芽過程を調べる実験教材 Ⅱ.アミラーゼ活性の種子内分布2022

    • Author(s)
      尾山廣、森本弘一、杉村順夫
    • Journal Title

      生物教育

      Volume: 63 Pages: 74-82

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  • [Journal Article] Comparison of Bioactive Components in Tempeh Produced by Three Different <i>Rhizopus</i> Starters and Immunomodulatory Effect of Tempeh on Atopic Dermatitis Mice2020

    • Author(s)
      Hideyuki Aoki, Shunsuke Chuma, Yoshinori Iba, Haruka Tashiro, Nakamichi Watanabe, Hiroshi Oyama
    • Journal Title

      Food Science and Technology Research

      Volume: 26 Issue: 5 Pages: 665-672

    • DOI

      10.3136/fstr.26.665

    • NAID

      130007927839

    • ISSN
      1344-6606, 1881-3984
    • Related Report
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    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Bioluminescence Microplate Assay of Cyanide with <i>Escherichia coli</i> Harboring a Plasmid Responsible for Cyanide-dependent Light Emission in Alginate Microenvironment2019

    • Author(s)
      KARATANI Hajime、FUSE Yasuro、MIZUGUCHI Hirotaka、MONJI Shogo、OYAMA Hiroshi、WAKU Tomonori、IWASAKI Masashi
    • Journal Title

      Analytical Sciences

      Volume: 35 Issue: 7 Pages: 821-825

    • DOI

      10.2116/analsci.19N014

    • NAID

      130007676976

    • ISSN
      0910-6340, 1348-2246
    • Year and Date
      2019-07-10
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    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] イネ種子の発芽過程を調べる実験教材 Ⅰ.ジベレリンによるアミラーゼ合成の誘導2019

    • Author(s)
      尾山廣、森本弘一、杉村順夫
    • Journal Title

      生物教育

      Volume: 61 Pages: 31-40

    • NAID

      130007831107

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  • [Journal Article] Correction to: Inhibitor Complexes of the Pseudomonas Serine-Carboxyl Proteinase (Biochemistry (2001) 40:51 (15602-15611) DOI: 10.1021/bi011817n)2018

    • Author(s)
      Alexander Wlodawer, Mi Li, Alla Gustchina, Zbigniew Dauter, Kenichi Uchida, Hiroshi Oyama, Nathan E. Goldfarb, Ben M. Dunn, Kohei Oda
    • Journal Title

      Biochemistry

      Volume: 57 Issue: 47 Pages: 6644

    • DOI

      10.1021/acs.biochem.8b01130

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    • Open Access / Int'l Joint Research
  • [Journal Article] カイコの自然免疫―血球の食作用と抗菌タンパク質の誘導合成―2017

    • Author(s)
      杉村 順夫、森本 弘一、尾山 廣
    • Journal Title

      生物教育

      Volume: 59 Pages: 10-18

    • NAID

      130007500749

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    • Author(s)
      Ekino Keisuke、Yonei Shinichi、Oyama Hiroshi、Oka Takuji、Nomura Yoshiyuki、Shin Takashi
    • Journal Title

      Applied Biochemistry and Biotechnology

      Volume: 184 Issue: 1 Pages: 239-252

    • DOI

      10.1007/s12010-017-2547-8

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      森本弘一、杉村順夫、尾山廣
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      鍋島優夏、尾山 廣、森本弘一、杉村順夫
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      鍋島優夏、尾山 廣、森本弘一、杉村順夫
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      日本理科教育学会近畿支部大会
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      畠山貴大、周 凱、内藤勇輝、畔田博文、尾山 廣、小野 慎
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      コンジェ ワナングワ、森本弘一、杉村順夫、阿座上千聖、尾山 廣
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      阿座上千聖、鍋島優夏、尾山 廣、コンジェ ワナングワ、森本弘一、杉村順夫
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      尾山 廣、阿座上千聖、鍋島優夏、森本弘一、杉村順夫
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      大橋 大志、浴野 圭輔、尾山 廣
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      http://www.setsunan.ac.jp/~bio/labo/oyama.html

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Published: 2017-04-28   Modified: 2025-03-27  

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