Anti-aging effect of transthyretin stabilizing food-derived bioactive compounds

• Project/Area Number: 17K07791
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Research Field: Food science
• Research Institution: Hiroshima University
• Principal Investigator: Matsubara Kiminori 広島大学, 教育学研究科, 准教授 (90254565)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 味八木 茂 広島大学, 病院(医), 講師 (10392490)
• Project Period (FY): 2017-04-01 – 2020-03-31
• Project Status: Completed (Fiscal Year 2019)
• Budget Amount: ¥4,680,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥1,080,000); Fiscal Year 2019: ¥1,300,000 (Direct Cost: ¥1,000,000、Indirect Cost: ¥300,000); Fiscal Year 2018: ¥1,690,000 (Direct Cost: ¥1,300,000、Indirect Cost: ¥390,000); Fiscal Year 2017: ¥1,690,000 (Direct Cost: ¥1,300,000、Indirect Cost: ¥390,000)
• Keywords: トランスサイレチン / アミロイド / 食品機能成分 / 抗老化 / 血管新生

Outline of Final Research Achievements

Transthyretin (TTR) is one of the major amyloidogenic proteins. To stabilize TTR is a useful strategy to prevent age-related diseases. We screened bioactive compounds in food that stabilize TTR and prevent its amyloid formation. Several phenolic compounds and their derivatives exert TTR stabilizing effect. Two compounds were evaluated by oral administration to senescence-accelerated mice (SAM). Carnosic acid (CA) from rosemary prevented the age-associated decline of brain function. We also found that a food-derived compound prevented TTR deposition in the brain.

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

加齢に伴って増加する疾病には，体内に不溶性のタンパク質（アミロイド）が蓄積されることによって引き起こされるものが多い。したがって，アミロイド形成を抑制することは健康寿命の延伸につながる。本研究では，アミロイド形成タンパク質の一つであるトランスサイレチンに注目し，トランスサイレチンを安定化する食品機能成分の探索と評価を行った。その結果，ローズマリーに含まれるカルノシン酸にトランスサイレチン安定化効果と実験動物への経口投与での有効性を見出した。他にもトランスサイレチンを安定化する成分を見出すことができた。これらの機能成分は加齢に伴う疾病の予防や進行抑制に応用できる可能性がある。

Research Products

• [Journal Article] The delaying effect of alpha-glycerophosphocholine on senescence, transthyretin deposition, and osteoarthritis in senescence-accelerated mouse prone 8 mice (2017)
  • Author(s): Matsubara Kiminori、Okuda Mayumi、Shibata Sachi、Miyaki Shigeru、Ohkubo Takeshi、Izu Hanae、Fujii Tsutomu
  • Journal Title: Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry Volume: 82 Issue: 4 Pages: 647-653
  • DOI: 10.1080/09168451.2017.1403883
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 食品機能成分による加齢性疾患の予防効果 (2017)
  • Author(s): 松原主典、柴田紗知、味八木茂
  • Journal Title: 細胞 Volume: 49 Pages: 502-505
  • NAID: 40021807800
• [Journal Article] 食品機能成分による加齢性疾患の予防効果 (2017)
  • Author(s): 松原主典、柴田紗知、味八木茂
  • Journal Title: アグリバイオ Volume: 1 Pages: 85-90
  • NAID: 40021807800
• [Presentation] ローズマリー抽出物による抗ストレス効果の検討 (2020)
  • Author(s): 萱島知子，海野美月，海切弘子，松原主典
  • Organizer: 日本農芸化学会2020年度大会
• [Presentation] トランスサイレチン安定化作用を持つカルノシン酸の機能解析 (2019)
  • Author(s): 海切 弘子，谷本 暁, 柴田 紗知，味八木 茂，松原 主典
  • Organizer: 日本農芸化学会2019年度大会
• [Presentation] The effect of orally administered carnosic acid and piciferic acid in the P/8 line of the senescence-accelerated mouse model (SAMP8) (2019)
  • Author(s): Sachi Shibata, Junya Ochi, Kanae Sakurai, Misa Hanasaki, Kiminori Matsubara
  • Organizer: 26th International conference of FFC
• [Presentation] 食品機能成分によるトランスサイレチンの安定化と加齢性疾患に対する有効性の検討 (2018)
  • Author(s): 谷本暁、奥田真友美、Nong Quynh Nga、松原主典
  • Organizer: 日本農芸化学会2018年度大会
• [Book] 抗疲労・抗ストレス・睡眠改善食品の開発 (2020)
  • Author(s): 松原主典，大久保剛，藤井勉
  • Total Pages: 287
  • Publisher: シーエムシー出版
  • ISBN: 9784781315010