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Studies in English for Hospitality and Tourism on Kumano Kodo Pilgrimage Routes

Research Project

Project/Area Number 18K00806
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeMulti-year Fund
Section一般
Review Section Basic Section 02100:Foreign language education-related
Research InstitutionOsaka Medical and Pharmaceutical University (2022-2023)
Otemon Gakuin University (2018-2021)

Principal Investigator

Iwata Shoko  大阪医科薬科大学, 薬学部, 非常勤講師 (80771394)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 岩井 千春  大阪公立大学, 国際機関教育機構, 教授 (90411389)
Project Period (FY) 2018-04-01 – 2024-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2023)
Budget Amount *help
¥4,030,000 (Direct Cost: ¥3,100,000、Indirect Cost: ¥930,000)
Fiscal Year 2021: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000)
Fiscal Year 2020: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000)
Fiscal Year 2019: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000)
Fiscal Year 2018: ¥780,000 (Direct Cost: ¥600,000、Indirect Cost: ¥180,000)
Keywords熊野古道 / 観光英語 / インバウンド / 言語接遇 / ニーズ分析 / 巡礼道 / カミーノ・デ・サンティアゴ / インバウンド観光 / ローカルフード多言語化 / ダイバーシティツーリズム / 観光人材育成 / スペイン / サンティアゴ巡礼地 / 観光言語 / 高野山 / アプリ開発 / 共通巡礼 / 質的調査 / 観光地の国際ネットワーク化 / 世界遺産地区 / ホスピタリティ / エンパシー / 老齢英語教育 / 世界遺産地域 / 高齢化 / 地域活性化
Outline of Final Research Achievements

To investigate the current status of language services and satisfaction with them on the Kumano Pilgrimage Route, a World Heritage area experiencing a rapid increase in foreign visitors since 2015, questionnaires and interviews were conducted with lodging facilities and foreign guests.
Approximately 70% of the lodge management (n=39) expressed concerns about the English-language reception, whereas about 70% of the foreign travelers (n=89) reported satisfaction. Moreover, a survey focusing on the descriptions of meals and ingredients, identified as a point of dissatisfaction by foreign travelers, was conducted with the inns. The collected data on ingredients and dishes were reported to the local government and the DMO. Additionally, a co-authored book titled “Regional Creation and International Strategies” was published, discussing the development of administrative and DMO support mechanisms crucial for tourism support.

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

人口減少、高齢化、限界集落といった多くの課題を抱える地域のインバウンド観光における言語接遇ニーズ分析を行った点に社会的意義がある。①高齢者の宿泊従事者の言語接遇の調査、②同地を訪れる外国人観光客の満足度調査、③同様の観光資源を持つ海外の観光地の言語接遇の調査など、多面的に言語接遇の調査を行い、その現状を明らかにした。さらにインバウンド観光を支える行政やDMOの観光支援の調査も行い、地方の世界遺産地域のインバウンド観光、さらに高齢の観光従事者の言語接遇に応用できる事例研究となった。

Report

(7 results)
  • 2023 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2022 Research-status Report
  • 2021 Research-status Report
  • 2020 Research-status Report
  • 2019 Research-status Report
  • 2018 Research-status Report
  • Research Products

    (13 results)

All 2023 2022 2021 2020 2019

All Journal Article (3 results) (of which Open Access: 1 results) Presentation (9 results) (of which Invited: 2 results) Book (1 results)

  • [Journal Article] Local Tourism Strategies for the Global Expansion of World Heritage Site Tourism 世界遺産地域の国際地域ネットワーク 和歌山県田辺市と田辺市熊野ツーリズムビューローを事例にして -東洋大学ソウル国立大学ジョイントレクチャーシリーズ招待講演よりー2022

    • Author(s)
      岩田 聖子
    • Journal Title

      (追手門学院大学) 基盤教育論集

      Volume: 9 Pages: 15-31

    • Related Report
      2021 Research-status Report
  • [Journal Article] 高齢化が進む観光地での外国人観光客への言語的接遇    言語習得に年齢の影響はあるのか?2019

    • Author(s)
      岩田聖子
    • Journal Title

      追手門学院大学基盤教育機構 基盤教育論集7号

      Volume: 7 Pages: 1-14

    • Related Report
      2019 Research-status Report
  • [Journal Article] 地域に貢献する観光英語 : 和歌山県田辺市本宮町における世界遺産地域を中心にして2019

    • Author(s)
      岩田聖子
    • Journal Title

      基盤教育論集

      Volume: 6 Pages: 1-11

    • NAID

      120006591206

    • Related Report
      2018 Research-status Report
    • Open Access
  • [Presentation] 台湾におけるホテル外国語対応スタッフのインタビューを通じて2023

    • Author(s)
      岩田聖子
    • Organizer
      日本観光ホスピタリティ教育学会観光コミュニケーション分科会
    • Related Report
      2023 Annual Research Report
  • [Presentation] 観光言語を取り巻く社会の今と地域に貢献する英語-熊野古道を例として-2023

    • Author(s)
      岩田聖子
    • Organizer
      JACETリーディング研究会
    • Related Report
      2022 Research-status Report
    • Invited
  • [Presentation] 世界遺産地域の観光言語の国際比較 ―カミーノ・デ・サンティアゴ世界遺産巡礼道における調査を通して-2022

    • Author(s)
      岩田聖子
    • Organizer
      日本国際観光学会
    • Related Report
      2022 Research-status Report
  • [Presentation] Local Tourism Strategies for Expanding Globally in a World Heritage Site2021

    • Author(s)
      Shoko Iwata
    • Organizer
      Toyo_GIC-SNUACレクチャーシリーズ2021
    • Related Report
      2021 Research-status Report
    • Invited
  • [Presentation] 世界遺産地域におけるDMOの支援と言語的接遇の現状と課題について2021

    • Author(s)
      岩田 聖子
    • Organizer
      日本観光ホスピタリティ教育学会(観光コミュニケーション分科会)
    • Related Report
      2021 Research-status Report
  • [Presentation] 世界遺産地域における地域貢献型観光英語の現状と今後に向けて:紀伊山地の霊場と参詣道 熊野古道を事例に2021

    • Author(s)
      岩田 聖子
    • Organizer
      日本国際観光学会
    • Related Report
      2021 Research-status Report
  • [Presentation] 巡礼地の国際地域ネットワーク 世界遺産の道スペイン・カミーノ・デ・サンティアゴと熊野古道の「共通巡礼」2020

    • Author(s)
      岩田聖子
    • Organizer
      日本国際観光学会
    • Related Report
      2020 Research-status Report
  • [Presentation] 地域に貢献する英語を目指して:外国人宿泊客への接客に関するニーズ分析をもとに2019

    • Author(s)
      岩田聖子 岩井千春
    • Organizer
      外国語教育メディア学会(LET) 関西支部2019年度秋季研究大会
    • Related Report
      2019 Research-status Report
  • [Presentation] 観光人材育成につながる地域貢献型観光英語を目指して 外国人宿泊客への接客に関するニーズ分析を基に2019

    • Author(s)
      岩田聖子
    • Organizer
      日本観光経営学会
    • Related Report
      2019 Research-status Report
  • [Book] 地域創造の国際戦略2021

    • Author(s)
      藤原 直樹、飯田 星良、岩田 聖子、佐藤 敦信、安本 宗春
    • Total Pages
      252
    • Publisher
      学芸出版社
    • ISBN
      9784761532710
    • Related Report
      2020 Research-status Report

URL: 

Published: 2018-04-23   Modified: 2025-01-30  

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