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Exploring the appropriate dietary support in the transition between hospital discharge and home care

Research Project

Project/Area Number 19K24263
Research Category

Grant-in-Aid for Research Activity Start-up

Allocation TypeMulti-year Fund
Review Section 0908:Society medicine, nursing, and related fields
Research InstitutionUniversity of Niigata Prefecture

Principal Investigator

Tamaura Yuki  新潟県立大学, 人間生活学部, 講師 (60845915)

Project Period (FY) 2019-08-30 – 2023-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2022)
Budget Amount *help
¥2,210,000 (Direct Cost: ¥1,700,000、Indirect Cost: ¥510,000)
Fiscal Year 2020: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000)
Fiscal Year 2019: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000)
Keywords退院時支援 / 食事管理 / 共有意思決定 / 高齢者 / 慢性疾患 / 意思決定 / 地域包括ケアシステム / アドバンス・ケア・プラニング / 食事療法
Outline of Research at the Start

少子高齢化が進む我が国では、在宅医療を含むプライマリケアの確立に向け、患者が医療機関を退院した後も、在宅・介護施設など地域で安心した生活を送れるよう、医療機関と介護施設や在宅療養を担う施設と切れ目のない関係を築くことが求められている。
本研究では、患者が心身ともに安定した在宅療養を続ける上で欠かせない「適切な食事管理」に焦点を当て、長期療養が必要な慢性疾患患者に対し、退院前にどのような支援(内容・手法)を行うことが、適切な食事管理の遂行につながるか、検討を進める。
具体的には、患者・家族(ケア担当者)の生活状況や、ニーズに焦点をあてた質的検討を行い、実情に即した支援の在り方を提案することを目指す。

Outline of Final Research Achievements

This study aimed to explore the collaboration between healthcare professionals, such as registered dietitians, and patients during hospitalization to determine dietary habits after discharge while considering the patient's values and lifestyle. Two surveys were conducted including a web survey targeting registered dietitians involved in discharge support and a self-administered questionnaire targeting community-dwelling elderly people including outpatients. The results allowed us to explore optimal support during discharge planning that included a sufficient SDM (shared decision making) process regarding dietary habits. Results were presented at an academic conference and submitted for publication and allowed for the development of a tool (booklet) that incorporates the SDM process at the time of hospital discharge.

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

本研究では、近年、高齢化が進み在宅療養の拡充が求められる中、慢性疾患で継続的な食事療法が必要な入院患者に対し、患者・家族の価値観やライフスタイル等の実情を踏まえ、入院中からどのような支援を行えば、退院後も適切な食事管理を継続できるかを検討した。実際、退院時食支援を中心的に担う管理栄養士側、その対象となる側の双方の食支援に関する実態・ニーズを把握したことで、現状の課題を整理が進み、実際に入院医療機関で退院時食支援に活用できる支援ツールの開発、提案へとつなげた。

Report

(5 results)
  • 2022 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2021 Research-status Report
  • 2020 Research-status Report
  • 2019 Research-status Report
  • Research Products

    (5 results)

All 2023 2022 2021 2020

All Journal Article (1 results) (of which Peer Reviewed: 1 results,  Open Access: 1 results) Presentation (4 results) (of which Int'l Joint Research: 1 results)

  • [Journal Article] 高齢化の進む集合住宅団地における社会的フレイルの実態把握2020

    • Author(s)
      玉浦 有紀, 赤松 利恵, 藤原 恵子, 西村 一弘, 柄澤 美季, 酒井 雅司
    • Journal Title

      栄養学雑誌

      Volume: 78 Issue: 3 Pages: 89-101

    • DOI

      10.5264/eiyogakuzashi.78.89

    • NAID

      130007877369

    • Related Report
      2019 Research-status Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Presentation] 在宅療養の拡充に向けた地域住民に対する 食支援の在り方の検討2023

    • Author(s)
      成田里緒
    • Organizer
      第26回日本病態栄養学会 年次学術集会
    • Related Report
      2022 Annual Research Report
  • [Presentation] Necessity and barriers of shared decision-making in nutritional dietary guidance for the elderly from the perspective of a registered dietitian2022

    • Author(s)
      Yuki Tamaura
    • Organizer
      第22回国際栄養学会議(22nd IUNS-ICN)
    • Related Report
      2022 Annual Research Report
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] 退院時食支援拡充に向けた管理栄養士の業務の在り方に関する検討2022

    • Author(s)
      玉浦有紀,藤原恵子,西村一弘
    • Organizer
      第24回・第25回日本病態栄養学会年次学術集会
    • Related Report
      2021 Research-status Report
  • [Presentation] 退院時食支援におけるアドバンス・ケア・プラニング(ACP)の実態把握 に向けた質問票の検討2021

    • Author(s)
      玉浦有紀,藤原恵子,西村一弘
    • Organizer
      第8回日本在宅栄養管理学会学術集会
    • Related Report
      2021 Research-status Report

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Published: 2019-09-03   Modified: 2024-01-30  

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