| Project/Area Number |
21K05426
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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| Allocation Type | Multi-year Fund |
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| Section | 一般 |
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| Review Section |
Basic Section 38050:Food sciences-related
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| Research Institution | Kyoto Prefectural University |
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Principal Investigator |
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
竹村 茂一 大阪公立大学, 大学院医学研究科, 特任教授 (00322363)
市川 寛 同志社大学, 生命医科学部, 教授 (60336732)
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| Project Period (FY) |
2021-04-01 – 2024-03-31
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| Project Status |
Completed (Fiscal Year 2023)
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| Budget Amount *help |
¥4,030,000 (Direct Cost: ¥3,100,000、Indirect Cost: ¥930,000)
Fiscal Year 2023: ¥910,000 (Direct Cost: ¥700,000、Indirect Cost: ¥210,000)
Fiscal Year 2022: ¥1,690,000 (Direct Cost: ¥1,300,000、Indirect Cost: ¥390,000)
Fiscal Year 2021: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000)
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| Keywords | 食品添加物 / 酸化ストレス / 不妊 / 認知症 / 加工食品 / エクスポソーム / 海馬 / 精巣 / 抗酸化物質 / 精子 / 脳 / 腸内フローラ / 精子機能 |
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| Outline of Research at the Start |
ペットボトル材料のビスフェノールA(BPA)の食品への溶出や加工食品普及に伴う添加物の摂取が健康を脅かすことが懸念されている。近年、人工甘味料飲料の習慣的摂取により、虚血性脳疾患や認知症のリスクが約３倍であることなど、食品添加物をはじめとするいわゆるエクスポソーム(ヒトが暴露される化学物質)が生体に影響をおよぼす事実が明らかになりつつある。
本申請は雄性Wistarラットに、各種食品添加物の混合物を最大無毒性量(NOAEL)以下で餌または飲水に混ぜて投与し、これらエクスポソームの内分泌系(精子)ー脳神経系への関連動態と機序を明らかにし、それを予防することを目的とする。
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| Outline of Final Research Achievements |
This study was conducted to determine whether exposure to food additives (exposomes) is associated with infertility and dementia, in particular. We tested the hypothesis that a mixture of several food additives, which have been shown to have effects by themselves, at 1/10,000 of the NOAEL, induces oxidative stress in the testes and brain at 2 and 8 weeks, and that administration of the antioxidant, alpha-tocopherol can prevent these stresses. In spermatozoa, ROS production was increased from 2 weeks, and some motor functions important for fertilization, such as curvilinear motility, were also significantly decreased. Oxidative stress was also induced in testes and hippocampus. Tocopherol also ameliorated these changes. Intestinal flora (number and composition of bacteria) did not significantly change.
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| Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements |
食品衛生法で認可されている一日摂取許容量(ADI)の1/100の添加物摂取でも精子や海馬に酸化ストレスを与え、それは単独投与に比べて混合投与で増強することが判明した。現在、不妊や若年性認知症が増加しているが、加工食品摂取などの生活習慣が一因の可能性が示唆された。これらの現象は抗酸化物質の摂取によって予防できることも判明したので、添加物混合加工食品を摂取する際は抗酸化物質も一緒に摂ることが重要かもしれない。また、加工食品に偏らず、地産地消の推進も検討すべきと考える。
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