1996 Fiscal Year Annual Research Report
リサイクル・廃棄資源の飼料化による小型肉用草食家畜の活用体系の確立
| Project/Area Number |
07556129
|
|---|
| Section | 試験 |
|---|
| Research Institution | Kyoto University |
|---|
Principal Investigator |
眞鍋 昇 京都大学, 農学部, 助教授 (80243070)
|
|---|
| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
東 泰好 (財)環境科学総合研究所, 環境毒生部, 研究員
入江 正和 大阪府立農林技術センター, 畜産部, 主任研究員
石井 隆 京都大学, 農学部, 助手 (70111945)
宮本 元 京都大学, 農学部, 教授 (00026618)
|
|---|
| Keywords | 核磁気共鳴装置 / 小型草食動物 / 未利用資源 / 家畜 / セルロース資源 / 環境保全型 / 走査型レーザー顕微鏡 / 環境汚染物質 |
|---|
| Research Abstract |
食糧確保の問題は人類にとって地球規模で急ぎ解決しなくてはならない最重要課題である。特に優良な蛋白質を供給する食資源動物の効率的な増産は、植物と比較して改良に時間を要するのでより難しい課題である。一方で様々な化学物質による食糧汚染が人類と動物の生存を脅かす要因となってきているが、人類はいつの時代にもその時代の先端技術を取り入れて食糧増産を実現してきた。食糧危機と食糧汚染を克服するために廃棄されている未利用セルロース資源を飼料化し、多産な小型草食獣に与えて食糧を効率よく生産する体系を確立すべく本研究を進めている。すなわち大型家畜に専用飼料を給与して食肉を生産するのとは逆に小規模な余剰物利用型食肉生産系で環境を破壊せずに人と食を競合しないエコシステムを開発し、食糧として安全性に注目して新たに飼料化したものが食糧汚染の原因となって人を汚染しないことを調べることで畜産物の安全性を保証する技術を確立しようとしている。本年度は主に家畜の体内に取り込まれた環境汚染物質を生体核磁気共鳴装置(NMR)を用いて非破壊的にリアルタイムに検出解析できる手法を開発した。実験動物や小型草食動物を用いて環境汚染物質の解毒を一手に引き受ける肝におけるin vivoおよびin vitro両系で環境汚染物質をNMRにて検出・解析する観測条件を決定した。続いてこの観測データをイメージングワークステーションにて3次元立体画像として構築できるプログラムを完成させることができた。この3次元イメージング型NMRを用いる方法を利用すると、経口的に摂取される天然物を含む各種の催奇形性物質に起因する胎児奇形を妊娠早期から画像データとして容易に検出できることを実証できた。このことは当初予定していた以上の成果で、発生生物学全般にも貢献すると考える。
|
-
[Publications] 眞鍋 昇ら: "Immunohistochemical quantification of fast-myosin in frozen histological sections of goathind limb muscles." Animal Science and Technology. 67. 338-352 (1996)
-
[Publications] 眞鍋 昇ら: "Liver fibrosis is highly correlated with hepatocellular apoptosis and transforming growth factor betal mRNA expression in chronic hepatitis B." Hepatology. 24. 366-367 (1996)
-
[Publications] 眞鍋 昇ら: "Immunohistochemical quantification of fast-myosin in frozen histological sections of the goatlimb muscles." Animal Science. 62. 325-335 (1996)
-
[Publications] 眞鍋 昇ら: "Apoptosis occurs in granulosa cells but not cumulus cells in the atretic antral follicles in the pig ovaries" Experientia. 52. 647-651 (1996)
-
[Publications] 眞鍋 昇ら: "Ca2+/Mg2+-Dependent endonuclease but not Ca2+-Dependent,Mg2+-Dependent or cation-independent endonuclease is involved in granulosa cell apoptosis of pig atretic follicles." Journal of Reproduction and Development. 42. 247-253 (1996)
-
[Publications] 眞鍋 昇ら: "Effect of the mycelial extract of cultured cordyceps sinensis on in vivo hepatic energy metabolism in the mouse." Journal of Pharmacology. 70. 85-88 (1996)
-
[Publications] 眞鍋 昇ら: "The Japan Society of Zootechnical Sciences,Tokyo" The 8th Animal Science Congress : Immunohistochemical quantification of fast-myosin in frozen histological sections of the goatlimb muscles., 620 (1996)
-
[Publications] 眞鍋 昇ら omoto,Y.: "Histochemistry and Cytochemistry : Apoptosis occurs in granulosa cells but not cumulus cells in the atretic Graafian follicles in the porcine ovaries." The Japan Spciety of Histochemistry and Cytochemistry Nakanishi Pr.Co.,Kyoto,Japan, 1122 (1996)
