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2006 Fiscal Year Final Research Report Summary

Establishment of cure and care system for patients with dysphagia

Research Project

Project/Area Number 15390623
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (B)

Allocation TypeSingle-year Grants
Section一般
Research Field Surgical dentistry
Research InstitutionShowa University

Principal Investigator

YAMASHITA Yukari  Showa University, School of Dentistry, Assistant Professor, 歯学部, 兼担講師 (50260906)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) MICHIWAKI Yukihiro  Showa University, School of Dentistry, Assistant Professor, 歯学部, 兼任講師 (40157540)
TAKAHASHI Kohji  Showa University, School of Dentistry, Associate Professor, 歯学部, 助教授 (40197140)
Project Period (FY) 2003 – 2006
Keywordsdysphagia / diagnosis / care / food type / gelatin / agar / rice
Research Abstract

The purpose of this study was to establish the cure and care system for patients with dysphagia based on the dentistry.
For diagnosis, the motion analysis of the videofluorography was examined for clarifying dysphagia. The result demonstrated that it was useful for grouping of the disorder without capability for clarifying the mechanism. The doppler ultrasonography was non-invasive, and able to demonstrate liquid fluid in the larynx in static condition, but was invalid to find aspiration during swallowing because of the laryngeal movement.
Concerning cure, rehabilitation technique was organized from functional evaluation to rehabilitation including dental medicine. For care, food types according to diagnostic type of dysphagia were classified from the view points of care techniques, food materials (gelatin, agar, volume of water) and cooking methods. The care technique included safety food conditions, position of patients, amount of each suck.
This study established screening methods for dysphagia patients with further challenge of clarifying the mechanism of disorders and developing new treatments.

  • Research Products

    (25 results)

All 2006 2005 2004

All Journal Article (20 results) Book (4 results) Patent(Industrial Property Rights) (1 results)

  • [Journal Article] 米飯物性が誤嚥のリスクに与える影響2006

    • Author(s)
      齋藤真由, 道脇幸博, 他
    • Journal Title

      日本口腔科学会雑誌 55・3

      Pages: 162-166

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Journal Article] 四次元MRIによる嚥下時の舌運動と鼻咽腔閉鎖運動、声門閉鎖運動の同時描出。2006

    • Author(s)
      小澤素子, 道脇幸博, 他
    • Journal Title

      日本口腔科学会雑誌 55・3

      Pages: 113-119

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Journal Article] 四次元MRI撮像法による嚥下・構音メカニズムの解明2006

    • Author(s)
      道脇幸博, 他
    • Journal Title

      日本歯科医学会雑誌 25

      Pages: 87-92

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Journal Article] Colonisation on the tongue surface by respiratory pathogens in residents of a nursing home-a pilot study2006

    • Author(s)
      Y.Sumi, H.Miura, Y.Michiwaki, et al.
    • Journal Title

      Gerodontology 23

      Pages: 55-59

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Journal Article] ユニバーサルデザインフードの特徴と必要性2006

    • Author(s)
      道脇幸博
    • Journal Title

      日本介護食品協議会 7

      Pages: 1-4

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Journal Article] Colonisation on the tongue surface by respiratory pathogens in residents of a nursing home-a pilot study.2006

    • Author(s)
      Y.Sumi, H.Miura, Y.Michiwaki, H.Uematsu
    • Journal Title

      Gerodontology 23

      Pages: 55-59

    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
  • [Journal Article] 昭和大学歯科病院言語治療室における言語障害患者の26年間の臨床統計的観察2005

    • Author(s)
      山下夕香里, 道脇幸博, 他
    • Journal Title

      昭和歯学会雑誌 25

      Pages: 133-141

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Journal Article] 4次元MRIの矢状断画像による嚥下運動の観察2005

    • Author(s)
      道脇幸博, 他
    • Journal Title

      日本口腔科学会雑誌 54・3

      Pages: 309-315

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Journal Article] 四次元MRIによる嚥下時の鼻咽腔閉鎖運動の観察2005

    • Author(s)
      道脇幸博, 他
    • Journal Title

      日本口腔科学会雑誌 54・2

      Pages: 268-273

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Journal Article] 摂食・嚥下障害者への提供を目的とした米飯に関する基礎的検討-加水量の相違と冷凍保存によるテクスチャーの変化-2005

    • Author(s)
      齋藤真由, 道脇幸博, 他
    • Journal Title

      日本口腔科学会雑誌 54・2

      Pages: 274-282

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Journal Article] おいしく食べられない2005

    • Author(s)
      道脇幸博
    • Journal Title

      日本介護食品協議会 6

      Pages: 1-3

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Journal Article] 口から食べることの障害2005

    • Author(s)
      道脇幸博
    • Journal Title

      日本介護食品協議会 5

      Pages: 1-3

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Journal Article] Clinic-statistical Investigation of Patients with Speech Disorders During a 26-Year Period at the Speech Clinic of showa University Dental Hospital.2005

    • Author(s)
      Y.Yamashita, Y.Michiwaki, et al.
    • Journal Title

      The Journal of Showa University Dental Society 25

      Pages: 133-141

    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
  • [Journal Article] 4-Dimensional MRI sagittal sections for depicting swallowing movement.2005

    • Author(s)
      Y.Michiwaki, et al.
    • Journal Title

      J.Jpn.Stomatol.Soc. 54(3)

      Pages: 309-315

    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
  • [Journal Article] Depiction of velopharyngeal closure during normal swallowing using 4D-MRI2005

    • Author(s)
      Y.Michiwaki, et al.
    • Journal Title

      J.Jpn.Stomatol.Soc. 54(2)

      Pages: 268-273

    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
  • [Journal Article] Basic study of cooked rice appropriate for patients with dysphagia -Effect of eater ratio and freezing on the texture-2005

    • Author(s)
      M.Saitou, Y.Michiwaki, et al.
    • Journal Title

      J.Jpn.Stomatol.Soc. 54(2)

      Pages: 274-282

    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
  • [Journal Article] 食べ易い食肉のテクスチャー特性と咀嚼運動2004

    • Author(s)
      高橋智子, 中川令恵, 道脇幸博, 他
    • Journal Title

      日本家政学会雑誌 55

      Pages: 3-12

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Journal Article] 口腔癌術後患者における摂食・嚥下機能の改善過程の検討2004

    • Author(s)
      難波亜紀子, 道脇幸博, 他
    • Journal Title

      日本摂食・嚥下リハビリテーション学会雑誌 8

      Pages: 156-166

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Journal Article] An Investigation of Recovery Process during Functional Therapy in Postoperative Oral Cancer Patients -Comparison of cases among resection of tougue, mouth floor and mandible2004

    • Author(s)
      A.Nanba, Y.Michiwaki, et al.
    • Journal Title

      Nichisessyokuengerihakaishi 8 (2)

      Pages: 156-166

    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
  • [Journal Article] Textural Properties of Meat and Human Chewing Movements Involved2004

    • Author(s)
      T.takahashi, Y.Michiwaki, et al.
    • Journal Title

      Nihonkaseigakkaishi VoJ.55 No.1

      Pages: 3-12

    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
  • [Book] 摂食・嚥下リハビリテーション、歯科と摂食・嚥下障害、モダンフィジシャン2006

    • Author(s)
      角 保徳, 道脇幸博, 三浦宏子
    • Total Pages
      383
    • Publisher
      医歯薬出版、東京
    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Book] 言語聴覚士テキスト、臨床歯科医学。(広瀬 肇監修、小松崎篤、岩田誠、藤田郁代編集)2005

    • Author(s)
      道脇幸博
    • Total Pages
      383
    • Publisher
      医歯薬出版、東京
    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Book] 摂食・嚥下のメカニズムとその障害、月刊FOOD Style 212005

    • Author(s)
      道脇幸博
    • Total Pages
      107
    • Publisher
      食品化学新聞社
    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Book] 摂食・嚥下障害者への<とろみ流動食>の活用、「難病と在宅ケア』2005

    • Author(s)
      道脇幸博
    • Publisher
      日本ライフプランニングセンター
    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
  • [Patent(Industrial Property Rights)] 人工消化管粘膜モデル、及びその製造方法2006

    • Inventor(s)
      道脇幸博, 相蘇敬介
    • Industrial Property Rights Holder
      道脇幸博, 相蘇敬介
    • Industrial Property Number
      特願2006-162854
    • Filing Date
      2006-06-12
    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より

URL: 

Published: 2008-05-27  

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