• Search Research Projects
  • Search Researchers
  • How to Use
  1. Back to project page

2015 Fiscal Year Research-status Report

外国につながる児童への外国語家庭科ガイドブック作成による生活文化的教育支援

Research Project

Project/Area Number 15K00721
Research InstitutionChiba University

Principal Investigator

伊藤 葉子  千葉大学, 教育学部, 教授 (30282437)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 河村 美穂  埼玉大学, 教育学部, 教授 (00361395)
上野 顕子  金城学院大学, 生活環境学部, 教授 (20350952)
Project Period (FY) 2015-04-01 – 2018-03-31
Keywords外国につながる児童 / 家庭科 / ガイドブック / 小学校 / 教育支援 / 生活文化
Outline of Annual Research Achievements

本研究は、グローバル化の進展により、増加しつつある外国につながる児童への生活文化的教育支援を実践的に実現することを目的としている。この目的を果たすために、小学校家庭科の5年生の最初のガイダンスにつながり、2年間の家庭科学習の見通しをもてるような、さらに日本の生活文化への理解を深められるような家庭科ガイドブックを作成する。平成27年度は、まず、内容素案を作成し、対象となる小学生や指導にあたっている教師などを対象にヒアリングをし、この内容素案を改訂するプロセスを経て、家庭科ガイドブック(日本語)を作成した。また、この家庭科ガイドブック(日本語)の活用に関する研修のための検討もおこなった。このために、以下の3点を中心に研究を展開した。
1)研究会(一部、スカイプ会議)は月1回開催し、家庭科ガイドブックの内容素案を作成し、改訂するプロセスを経て、全22ページ(目次などを除く)の内容を決定し、文章を作成した。文章作成の分担は、伊藤;衣・住生活(7ページ)、河村;食生活(9ページ)、上野;家族(福祉)・消費生活(6ページ)とした。また、この研究会において、家庭科ガイドブックの活用法も検討した。
2)イラストの内容を決定し、依頼し、食生活の写真撮影をおこなった。家庭科ガイドブックの製本も依頼してある。
3) 国内学会(日本家庭科教育学会平成27年度大会:鳴門教育大学で開催)及び国際学会(ARAHE2015年度香港大会)で、家庭科ガイドブックの目的やこれまでの進捗状況を報告し、内容案や研修に関する意見交換をおこなった。

Current Status of Research Progress
Current Status of Research Progress

2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.

Reason

平成27年度の予定では、家庭科ガイドブックの内容素案を作成し、ヒアリングを経て、改訂した結果、内容を決定し、分担部分の文章を作成した。イラストや写真撮影も終了し、現在、製本中である。また、研修のための検討もおこなった。計画通り、国内・国際学会で報告し、意見交換もおこなったことから、おおむね、順調に進展していると評価できる。

Strategy for Future Research Activity

平成28年度は、家庭科ガイドブック(日本語)を製本する。英語・中国語にも翻訳し、それぞれの版を製本する。また、フィリピノ語・ポルトガル語への翻訳もおこなう。また、千葉県下で、外国につながる児童に関する問題状況が報告されていることもあり、研究会を通して意見交換をおこない、研修の方法についての検討を進め、教材を開発する。平成28年度までの成果を国際学会(IFHE韓国大会)で発表し、意見交換する。
平成29年度は、フィリピノ語・ポルトガル語版の製本をおこない、作成した日本語や他の言語の家庭科ガイドブックを需要の多い、愛知県・東京都・大阪府・神奈川県・埼玉県などを中心に教育委員会に送付する。研修のために開発した教材を使って、免許更新講習を利用して、研修を実施し、その教育的効果を集約する。これらの成果を国内学会(日本家庭科教育学会第60会大会)や国際学会(ARAHE日本大会)で発表する。また、国際学会(ARAHE日本大会)ではワークショップを開催予定である。

Causes of Carryover

当初、日本語の製本(割り付け、印刷)までを予定した使用計画であった。しかし、内容を決定して、文章を何度も改訂し、イラスト・写真を含む割り付けするのに時間がかかり、印刷まではできなかった。そのため、平成28年度の最初に印刷をおこなうことになり、その印刷費用が次年度使用額に加算された。

Expenditure Plan for Carryover Budget

平成28年度は、家庭科ガイドブックの日本語版の印刷を年度はじめに終え、すでに一部、翻訳作業に入っている他の言語の家庭科ガイドブックの印刷作業に入る。

  • Research Products

    (15 results)

All 2016 2015

All Journal Article (3 results) (of which Peer Reviewed: 1 results,  Open Access: 1 results) Presentation (9 results) (of which Int'l Joint Research: 3 results) Book (3 results)

  • [Journal Article] 小学校家庭科における災害に備えた調理実習2016

    • Author(s)
      古重奈央、伊藤葉子、鎌野育代
    • Journal Title

      千葉大学教育学部研究紀要

      Volume: 64 Pages: 229-234

  • [Journal Article] 日常生活に結びつく家庭科の学び:アクリルたわしの製作から考える2016

    • Author(s)
      望月朋子・河村美穂
    • Journal Title

      埼玉大学教育学部附属教育実践総合センター紀要

      Volume: 15 Pages: 39-46

  • [Journal Article] 家庭科におけるESD実践のための現職教員向け教育プログラムの開発2015

    • Author(s)
      伊藤葉子、中山節子
    • Journal Title

      日本家政学会誌

      Volume: 66 Pages: 351-359

    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Presentation] 家庭科教師における調理実習指導の熟達:指示と発問の検討から2016

    • Author(s)
      河村美穂・佐藤那奈
    • Organizer
      日本教師学学会
    • Place of Presentation
      奈良学園大学(奈良県)
    • Year and Date
      2016-03-04
  • [Presentation] 調理実習における児童の学びの内実:小学校5年生温野菜サラダづくりの記録から2015

    • Author(s)
      山下綾子・河村美穂
    • Organizer
      日本家庭科教育学会
    • Place of Presentation
      東京学芸大学(東京都)
    • Year and Date
      2015-12-11
  • [Presentation] 外国につながりのある小学校児童の現状と家庭科の課題2015

    • Author(s)
      上野顕子,福留奈美,伊藤葉子,河村美穂,堀江さおり,松本由香
    • Organizer
      日本家庭科教育学会
    • Place of Presentation
      東京学芸大学(東京都)
    • Year and Date
      2015-12-11
  • [Presentation] Effectiveness of Cooking Program Teaching Peeling Skills to Junior High School Students in Japan2015

    • Author(s)
      Miho Kawamura
    • Organizer
      18th Biennial International Congress of ARAHE
    • Place of Presentation
      香港(中国)
    • Year and Date
      2015-08-07
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] A Development of Learning and Training Program for Home Economics Professionals in Asian Regions2015

    • Author(s)
      Setsuko Nakayama, Yoko Ito, Miho Kawamura, Tomoko Fujita, Naoe Nishihara
    • Organizer
      18th Biennial International Congress of ARAHE
    • Place of Presentation
      香港(中国)
    • Year and Date
      2015-08-04 – 2015-08-07
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] Situation and Educational Problems of Non-Japanese Children living in Japan2015

    • Author(s)
      Yoko Ito, Miho Kawamura, Akiko Ueno, Nami Fukutome, Saori Horie
    • Organizer
      18th Biennial International Congress of ARAHE
    • Place of Presentation
      香港(中国)
    • Year and Date
      2015-08-04 – 2015-08-07
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] アジア諸国における家庭科プロフェッショナル育成の研修プログラム及び研修用テキストの開発2015

    • Author(s)
      中山節子、伊藤葉子、河村美穂、藤田智子、西原直枝
    • Organizer
      日本家庭科教育学会
    • Place of Presentation
      鳴門教育大学(徳島県)
    • Year and Date
      2015-06-28
  • [Presentation] 生活時間」を教材としたESD実践2015

    • Author(s)
      小野恭子、中山節子、伊藤葉子、西原直枝
    • Organizer
      日本家庭科教育学会
    • Place of Presentation
      鳴門教育大学(徳島県)
    • Year and Date
      2015-06-27
  • [Presentation] 外国につながりのある小学校児童の現状と家庭科の課題2015

    • Author(s)
      伊藤葉子、河村美穂、上野顕子、福留奈美、堀江さおり、松本由香
    • Organizer
      日本家庭科教育学会
    • Place of Presentation
      鳴門教育大学(徳島県)
    • Year and Date
      2015-06-27
  • [Book] International Perspectives on Children's Play2015

    • Author(s)
      Satomi Izumi-Taylor, Yoko Ito
    • Total Pages
      259(134-145)
    • Publisher
      Mc Graw Hill Education
  • [Book] 市民をひらく家庭科2015

    • Author(s)
      河村美穂
    • Total Pages
      214(64-78)
    • Publisher
      ドメス出版
  • [Book] 市民をひらく家庭科2015

    • Author(s)
      上野顕子
    • Total Pages
      214(107-119)
    • Publisher
      ドメス出版

URL: 

Published: 2017-01-06  

Information User Guide FAQ News Terms of Use Attribution of KAKENHI

Powered by NII kakenhi