食品安全制度における信頼のコントロールに関する基礎的研究

2017 Fiscal Year Research-status Report

• Project/Area Number: 15K07612
• Research Institution: Kyushu University
• Principal Investigator: 森高 正博 九州大学, (連合)農学研究科(研究院), 准教授 (20423585)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 福田 晋 九州大学, 農学研究院, 教授 (40183925) ; 豊 智行 鹿児島大学, 農学部, 教授 (40335998)
• Project Period (FY): 2015-04-01 – 2019-03-31
• Keywords: 食品の安全性 / 信頼 / 流通 / ゲーム理論 / 情報の非対称性 / 信念の合理性

Outline of Annual Research Achievements

本年度は安全性に関する信念の非合理性について、その計測方法の検討を行った。類似の構成概念や測定項目について渉猟したが、妥当な計測方法が見つからず、結局、信念を取り扱う統計・経済理論に立ち返り、「ベイズ更新」の概念から、整合性の高い計測方法のアイデアを得ることができた。ただし、ここまでに多くの時間を要したため、消費者アンケートを通して実証を行うには至らなかった。

Current Status of Research Progress

4: Progress in research has been delayed.

Reason

安全性に関する信念の非合理性について、その計測方法の検討に時間を要し、消費者アンケートを実施する時間的余裕がなくなった。また、校務が当初想定していたよりも多忙となったことも、実施が遅れる要因となった。

Strategy for Future Research Activity

安全性に関する信念の非合理性について、消費者アンケートを実施する。

Causes of Carryover

消費者調査の実施が次年度に持ち越されたため、消費者調査のサンプル数確保に重点的に使用する。