Search for aflatoxigenic and atoxigenic fungi in the fields to prevent aflatoxin contamination

2018 Fiscal Year Final Research Report

• Project/Area Number: 16H05785
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• Allocation Type: Single-year Grants
• Section: 海外学術
• Research Field: Applied microbiology
• Research Institution: National Agriculture and Food Research Organization
• Principal Investigator: KUSHIRO Masayo 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, ユニット長 (40353932)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 矢部 希見子 福井工業大学, 環境情報学部, 教授 (70158054)
• Research Collaborator: LOLADZE Alexander 国際トウモロコシ, 小麦改良センター
• Project Period (FY): 2016-04-01 – 2019-03-31
• Keywords: かび毒産生菌 / アフラトキシン / DV-AM法

Outline of Final Research Achievements

Under the cooperation of domestic and foreign researchers, we demonstrated a direct isolation of Aspergillus flavus, a major aflatoxin-producing fungus and succeeded in acquisition of strains with different toxigenesis characteristic. The DV-AM method was shown to be effective for the acquisition of both aflatoxigenic and atoxigenic strains practically. In the same time, we modified the DV-AM method in sensitivity, and using this improved DV-AM method we obtained many aflatoxigenic isolates from soils samples of some cold areas and non-farming areas. As an inexpensive and highly sensitive visible technique, the DV-AM method was introduced in some invited lectures in foreign countries. By an article published in Mycoscience (2017), we won the 16th Hiratsuka Award in the Mycological Society of Japan.

Free Research Field

微生物制御

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

DV-AM法は、アフラトキシン研究の第一人者である共同研究者の長年の研究成果に端を発する、アフラトキシン産生菌におけるアフラトキシン生合成機構の制御を基盤とした、高感度な毒素産生菌判別法であり、学術的に価値が高い。本研究により、感度がさらに高い改良DV-AM法が開発され、その適用範囲が広くなったことが実証された。改良DV-AM法は、高価な機器や煩雑な技術を必要としない、シンプルかつ安価な可視判別技術として、アフラトキシンによる農産物の被害が問題となっている諸外国で普及しつつあることから、社会的意義も大きい。農作物・食品以外の方面からも関心が寄せられ、DV-AM法のデモを行い教授した。