Genetic study of the anti-rice allergy factor in rice cultivar Yukihikari

2018 Fiscal Year Final Research Report

• Project/Area Number: 16K14825
• Research Category: Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Research Field: Science in genetics and breeding
• Research Institution: Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine
• Principal Investigator: Kiyoaki Kato 帯広畜産大学, 畜産学部, 教授 (60271748)
• Project Period (FY): 2016-04-01 – 2019-03-31
• Keywords: イネ / 米アレルギー / 染色体部分置換系統

Outline of Final Research Achievements

1)We developed a total of 45 chromosome segment substitution lines that covers the entire genome of Yukihikari as contiguous, overlapping segments in the genomic background of a superior eating quality line Joiku462 and good eating quality cv. Kirara397. 2)We performed a microarray analysis of the human intestinal cell line Caco-2 in order to decide the candidate genes to evaluate the effect of rice powder of Yukihikari.

Free Research Field

植物育種学

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

米アレルギー患者に消費されているイネ品種「ゆきひかり」の抗アレルギー能に関わるイネの遺伝学的解析に欠かせない植物材料を準備することができた。また、ヒトの培養細胞を使って、「ゆきひかり」の有効性を間接的に推し量る技術の基礎となるヒト発現遺伝子も選定した。今後、イネの遺伝子と米中の成分、そしてヒト培養細胞での発現遺伝子を統合解析することで、「ゆきひかり」の持つ機能性の遺伝的解析とその機能性の発現のモデルを仮説できるものと期待される。