2008 Fiscal Year Final Research Report
Mechanisms of acetaldehyde production by the reaction between wood and ethanol
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18580171
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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| Allocation Type | Single-year Grants |
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| Section | 一般 |
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| Research Field |
林産科学・木質工学
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| Research Institution | Forestry and Forest Products Research Institute |
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Principal Investigator |
TOHMURA Shin-ichiro Forestry and Forest Products Research Institute, 複合材料研究領域, チーム長 (70353779)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
MIYAMOTO Kohta 独立行政法人森林総合研究所, 複合材料研究領域, 主任研究員 (70353878)
INOUE Akio 独立行政法人森林総合研究所, 複合材料研究領域, 室長 (10353591)
HONDA Atsuko 独立行政法人森林総合研究所, 加工技術研究領域, 主任研究員 (00353574)
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| Co-Investigator(Renkei-kenkyūsha) |
MIYAMOTO Kohta 独立行政法人森林総合研究所, 複合材料研究領域, 主任研究員 (70353878)
INOUE Akio 独立行政法人森林総合研究所, 複合材料研究領域, 室長 (10353591)
HONDA Atsuko 独立行政法人森林総合研究所, 加工技術研究領域, 主任研究員 (00353574)
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| Project Period (FY) |
2006 – 2008
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| Keywords | 接着 / 木質材料 |
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| Research Abstract |
木材とエタノールの反応によりアセトアルデヒドが発生する機構を解明するため、木材の樹種、部位、養生条件および滅菌処理の影響を調べた。その結果、樹種によってアセトアルデヒド発生量は異なり、スギ材やヒノキ材では辺材よりも心材の方が多いことがわかった。また、木材を加熱処理や滅菌処理するとアセトアルデヒドの発生が抑制されたことから、木材中に存在するエタノール脱水素酵素が関与している可能性が高いことがわかった。
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Research Products
(17 results)
