2022 Fiscal Year Annual Research Report
Anthropological Research on Food Practices and Housing that Open and Close Social Relations
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18K01202
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| Research Institution | Ikuei Junior College |
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Principal Investigator |
三浦 哲也 育英短期大学, その他部局等, 教授(移行) (80444040)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
櫻田 涼子 育英短期大学, その他部局等, 准教授(移行) (30586714)
稲澤 努 尚絅学院大学, 総合人間科学系, 准教授 (30632228)
山崎 寿美子 愛国学園大学, 人間文化学部, 准教授 (80706937)
横田 祥子 滋賀県立大学, 人間文化学部, 准教授 (80709535)
深川 宏樹 神戸大学, 国際文化学研究科, 准教授 (00821927)
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| Project Period (FY) |
2018-04-01 – 2023-03-31
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| Keywords | 食実践 / 住空間 / つながり / アジア・オセアニア / 文化人類学 |
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| Outline of Annual Research Achievements |
本研究は、アジア・オセアニア地域において、家屋の空間利用の特徴と、食をめぐる諸実践を比較・考察し、これを通じて構築される関係性の動態を明らかにすることを目的としている。なお、本研究は、当初は平成30年度からの3年間を予定していた。１年度目の研究集会（2018年10月で共有・確認された問題意識と調査項目・手法にもとづいて、研究組織（6名）がそれぞれに文献調査および海外での現地調査を実施した。２年度目の研究集会（2020年2月）では、家屋の物理空間のデザイン・意匠に対する歴史的意味づけとその変遷についての議論し、また、横田・稲澤・櫻田・三浦からは、それぞれの調査結果の中間報告、もしくは中間的な研究成果について発表がなされた。そこでの議論に基づいて、最終年（2020年度）の研究方針および、現地調査の実施計画が検討・準備されていた。
しかし、2020年の新型コロナウイルスの世界的な感染拡大により、海外調査が行えない事態に陥り、感染の終息による海外調査を再開を期して、２度にわたり期間延長を申請し認められた。そのような困難な状況の中、文研研究の深化を図る一方で、2022年度においては、一部の研究分担者が海外調査を実施することができた。また研究組織内で様々な研究課題を微修正する作業の中で、国内フィールドでの知見を加味することを決定して実施した。
コロナ禍により残念ながら海外調査が十分に行う事が出来なかったことは否定できない。それにより、食に関する諸実践から構築される人間関係の動態に関するデータを十分に得ることはできなかった。しかし、綿密な文献研究の深化と、国内調査の実施とが加わることにより、海外フィールドと国内フィールドとの比較研究による分析深化だけでなく、家屋と食の関係・家屋の空間利用とそれにかかわる身体イメージあるいはジェンダーについての研究が進展し、新たな視覚での研究成果に繋がった。
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[Book] 規範と模範2023
Author(s)
高山 陽子、山口 睦
Total Pages
320
Publisher
風響社
ISBN
9784894893290
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