Expanding Heavy Metal Contamination and the Risk of Livestock Foods in Mongolia: Toward the Establishment of a Simplified Survey Method

2023 Fiscal Year Final Research Report

• Project/Area Number: 19K06337
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 41050:Environmental agriculture-related
• Research Institution: University of Miyazaki
• Principal Investigator: Toshiki Kosuke 宮崎大学, 地域資源創成学部, 教授 (00542424)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 長命 洋佑 広島大学, 統合生命科学研究科(生), 准教授 (10635965) ; 内藤 博敬 静岡県立農林環境専門職大学, 生産環境経営学部, 准教授 (30254262) ; 劉 庭秀 東北大学, 国際文化研究科, 教授 (70323087)
• Project Period (FY): 2019-04-01 – 2024-03-31
• Keywords: 鉛バッテリーリサイクル / モンゴル / 遊牧 / 畜産食品

Outline of Final Research Achievements

The objective of this study was to investigate and clarify the effects of lead on the environment, nomadic livestock, and livestock foods in a grassfield area in the suburbs of Ulaanbaatar city in Mongolia, where industrialization and motorization are progressing. The results of this study showed that new areas of high lead risk have emerged due to the establishment of new automobile lead battery recycling facilities. In addition, a method for estimating dietary intake of dried cheese, a traditional livestock food, was clarified for estimating lead exposure, especially for nomadic children.

Free Research Field

環境工学

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

モンゴル国における重金属汚染の調査の多くは，鉱山開発に着目しているが，首都ウランバートル市郊外の工業化や都市部のモータリゼーションに起因する重金属汚染については，まだ十分に調査がなされていない。特に，畜産食品は同国の食文化の中心であり，都市郊外の遊牧家畜に対する重金属のリスクは，遊牧民の健康や，遊牧民の生業の存続を脅かす可能性がある。加えて，これまでに遊牧民の食文化について栄養学的な観点からの食事量調査は報告があるが，特に子どもを想定した食事量調査の事例はほとんどない。本研究では，子どもが頻繁に食する乾燥チーズの食事量を調査するための重要な知見を得られたと考えている。