International Comparative Studies on The Recognition of Food Safety and Tourist Attractions in Fukushima

2023 Fiscal Year Final Research Report

• Project/Area Number: 19K12522
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 80010:Area studies-related
• Research Institution: Fukushima University
• Principal Investigator: Yoshikawa Hiroto 福島大学, 経済経営学類, 教授 (80230697)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 佐野 孝治 福島大学, 経済経営学類, 教授 (10245623) ; 伊藤 俊介 福島大学, 経済経営学類, 教授 (10737878) ; マッカーズランド フィリップ 福島大学, 経済経営学類, 教授 (20349426) ; マクマイケル ウィリアム 福島大学, 国際交流センター, 准教授 (40761284) ; Kuznetsova M・V 福島大学, 経済経営学類, 准教授 (70292456) ; 沼田 大輔 福島大学, 経済経営学類, 教授 (70451664) ; グンスケフォンケルン M 福島大学, 経済経営学類, 教授 (80375352) ; 朱 永浩 福島大学, 経済経営学類, 教授 (90552860)
• Project Period (FY): 2019-04-01 – 2024-03-31
• Keywords: 福島 / 復興 / 食 / 観光

Outline of Final Research Achievements

In 2023 we published a book "The Development of Global-minded Human Resources for the Aim of The Post-Disaster Reconstruction from The Great East Japan Earthquake". This book describes how the young people in Fukushima prefecture tried to overcome the language and cultural barriers, while they explained about the post-disaster reconstruction from The Great East Japan Earthquake to people from other countries.
This book can be read as an excellent textbook for those who are planning to make study abroad programs, dispatching students to foreign countries.

Free Research Field

ヨーロッパ文学

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

「東日本大震災からの復興に向けたグローバル人材育成」は、グローバル化が叫ばれて久しい現代日本および福島県の将来を担う若者たちが、海外においてコミュニケーションの困難に対峙し、異文化に向き合い、国際的な世界観を自らの中に構築していく過程を詳細に記している。大学におけるグローバル教育の一つの貴重な実践の報告と分析を行った点において、今後、グローバル教育を進める日本の中高等教育機関にとり、大いに参考になる研究成果であると言える。