Establishing the concept of masticatory muscle-derived myokines

2020 Fiscal Year Final Research Report

• Project/Area Number: 19K19126
• Research Category: Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Review Section: Basic Section 57050:Prosthodontics-related
• Research Institution: Okayama University
• Principal Investigator: Numoto Ken 岡山大学, 大学病院, 医員 (70837111)
• Project Period (FY): 2019-04-01 – 2021-03-31
• Keywords: 咀嚼筋 / マイオカイン

Outline of Final Research Achievements

This study tried to search the specifically expressed myokines in masticatory muscles to elucidate the biological mechanisms for enhancing the general health by oral nutrition ingestion. As the results, while WAP four-disulfide core domain 12 gene did not express in limb muscle tissues, it expressed in masseter muscle tissues. However, the expression level of this gene was lower than that expressed in submaxillary gland, which actively work during mastication like masseter muscle.

Free Research Field

歯科補綴学

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

咀嚼して口から栄養を摂取することが，同じ栄養量の経管摂取などと比較して全身健康を高める可能性が報告されてきた。本研究では，咀嚼の際に用いる咀嚼筋組織で特異的に産生される因子に着目し，四肢の筋組織内で産生されるものと比較した。その結果，抗炎症作用，抗菌作用を持つWAP four-disulfide core domain 12と呼ばれる因子は，腕や脚の筋ではほとんど産生されないが，咀嚼の際に活動する咬筋では産生されていた。本結果は，全身健康に役立つ因子が咀嚼に使用される筋組織内で産生される，すなわち咀嚼して栄養摂取することが全身健康を向上させる機序を説明できる重要な知見につながりうる。