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2023 Fiscal Year Annual Research Report

「食行動・運動」により健常から認知症発症過程を見出す栄養疫学研究

Research Project

Project/Area Number 20H01617
Research InstitutionEhime University

Principal Investigator

丸山 広達  愛媛大学, 農学研究科, 准教授 (20627096)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 野田 愛 (池田愛)  順天堂大学, 医学部, 先任准教授 (10616121)
高田 康徳  愛媛大学, 医学系研究科, 准教授 (20432792)
山本 直史  愛媛大学, 社会共創学部, 准教授 (40552386)
陶山 啓子  愛媛大学, 医学系研究科, 教授 (50214713)
入野 了士  愛媛県立医療技術大学, 保健科学部, 准教授 (70634418)
斉藤 功  大分大学, 医学部, 教授 (90253781)
Project Period (FY) 2020-04-01 – 2024-03-31
Keywords食行動 / 軽度認知障害 / 要介護認知症
Outline of Annual Research Achievements

2023年度は2022年度の実施方法を踏まえ研究参加者への負担や感染リスクの軽減こうりょしたながら、コホート研究における調査を継続した。約300名に参加してもらい食行動、身体活動、認知機能、その他生活習慣や健康情報の収集を行った。2022年度分と合わせて、データベース構築を行っている。また要介護認知症のデータベースもある程度整理できたため、これまで中心に行っていた、食習慣と軽度認知障害との関連だけでなく、食行動、軽度認知障害、さらに要介護認知症との関連についての分析も試みた。
主な結果は第77回日本栄養・食糧学会大会、第55回日本動脈硬化学会総会・学術集会、第82回日本公衆衛生学会総会にて発表しており、①ビタミンA摂取量と軽度認知障害との関連、②脂肪酸摂取量と軽度認知障害ならびにそのサブタイプとの関連を分析し共に関連があることを示した。さらに、お腹いっぱい食べることと要介護認知症との関連について、MoCA日本語版のスコアも考慮して分析した結果、要介護認知症発症時期に近い調査時のお腹いっぱい食べることは、要介護認知症との関連がみられたが、発症時期よりも調査時期との間隔があくと要介護認知症との関連がみられなくなった。観察されたお腹いっぱい食べることと要介護認知症との有意な関連はMoCA日本語版のスコアに独立していたこと、一方で発症時期に近い調査時のお腹いっぱい食べることと食物摂取頻度調査で推定したエネルギー摂取量は関連していなかったことなど、お腹いっぱい食べることが認知機能の変化と何かしらの関係性があることが考えられた。

Research Progress Status

令和5年度が最終年度であるため、記入しない。

Strategy for Future Research Activity

令和5年度が最終年度であるため、記入しない。

  • Research Products

    (6 results)

All 2024 2023

All Journal Article (3 results) (of which Peer Reviewed: 3 results,  Open Access: 2 results) Presentation (3 results)

  • [Journal Article] Prospective association of daily ambulatory activity with metabolic syndrome in middle-aged and older Japanese adults: the Toon Health Study2024

    • Author(s)
      Yamamoto Naofumi、Maruyama Koutatsu、Saito Isao、Tomooka Kiyohide、Tanigawa Takeshi、Kawamura Ryoichi、Takata Yasunori、Osawa Haruhiko
    • Journal Title

      International Journal of Obesity

      Volume: 48 Pages: 733~740

    • DOI

      10.1038/s41366-024-01483-w

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Latent profile analysis approach to the relationship between daily ambulatory activity patterns and metabolic syndrome in middle-aged and elderly Japanese individuals: The Toon Health Study2023

    • Author(s)
      Yamamoto Naofumi, Maruyama Koutatsu、Saito Isao、Tomooka Kiyohide、Tanigawa Takeshi、Kawamura Ryoichi、Takata Yasunori、Osawa Haruhiko
    • Journal Title

      Environmental Health and Preventive Medicine

      Volume: 28 Pages: 57~57

    • DOI

      10.1265/ehpm.23-00110

    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] The association between masticatory ability and lower Timed Up & Go Test performance among community-dwelling Japanese aging men and women: The Toon Health Study2023

    • Author(s)
      Miyazaki Saori、Maruyama Koutatsu、Tomooka Kiyohide、Nishioka Shinji、Miyoshi Noriko、Kawamura Ryoichi、Takata Yasunori、Osawa Haruhiko、Tanigawa Takeshi、Saito Isao
    • Journal Title

      Osteoporosis and Sarcopenia

      Volume: 9 Pages: 94~98

    • DOI

      10.1016/j.afos.2023.08.001

    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Presentation] レチノールならびにβ-カロテン摂取量と軽度認知障害との関連:東温スタディ2023

    • Author(s)
      石木純、丸山広達、友岡清秀、谷川武、斉藤功
    • Organizer
      第77回日本栄養・食糧学会大会
  • [Presentation] The Associations of Dietary Saturated Fatty Acid with Mild Cognitive Impairment and its subtypes.2023

    • Author(s)
      Salsabila Khairunnisa, Koutatsu Maruyama, Kiyohide Tomooka, Takeshi Tanigawa, Isao Saito
    • Organizer
      第55回日本動脈硬化学会総会・学術集会
  • [Presentation] 満腹と要介護認知症との関連についてのコホート内症例対照研究:東温スタディ2023

    • Author(s)
      石木純、丸山広達、友岡清秀、谷川武、斉藤功
    • Organizer
      第82回日本公衆衛生学会総会

URL: 

Published: 2024-12-25  

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