Elucidation of the mechanism underlying the anti-allergy activity of fish oi metabolites and the strucre-anti-allergy activity relationship of ethanolamides of long-chain fatty acids

2022 Fiscal Year Final Research Report

• Project/Area Number: 20K05891
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 38050:Food sciences-related
• Research Institution: Ehime University
• Principal Investigator: Nishi Kosuke 愛媛大学, 農学研究科, 准教授 (80578097)
• Project Period (FY): 2020-04-01 – 2023-03-31
• Keywords: ドコサヘキサエン酸 / アレルギー / 魚油 / マスト細胞

Outline of Final Research Achievements

We have found that docosahexaenoyl ethanolamide, a metabolite of docosahexaenoic acid that is the main component of fish oil, may prevent the onset of allergic diseases. In addition, we synthesized ethanolamides of various long-chain fatty acids and evaluated their effect on the degranulation of rat basophilic leukemia RBL-2H3 cells. We found that ethanolamides of n-3 polyunsaturated long-chain fatty acids inhibit the degranulation whereas ethanolamides of n-6 polyunsaturated long-chain fatty acids do not.

Free Research Field

食品機能学

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

現在、日本人の約半数がなんらかのアレルギー疾患に罹患しているといわれており、アレルギーは現代の日本人にとって、最も身近な非感染性疾患の一つである。アレルギーの治療には主に抗ヒスタミン薬が使用されるが、眠気、口渇、頭痛などの有害な副作用を伴う場合が多い。
本研究の成果として、魚油の摂取がアレルギー発症の予防に関連する可能性を示すことができた。また、各種脂肪酸の摂取とアレルギー予防との関連性の一端を明らかにすることができた。