• Search Research Projects
  • Search Researchers
  • How to Use
  1. Back to project page

2010 Fiscal Year Annual Research Report

ミニブタにおける内分泌撹乱作用に注目した食用油の安全性研究

Research Project

Project/Area Number 21300283
Research InstitutionKinjo Gakuin University

Principal Investigator

大原 直樹  金城学院大学, 薬学部, 教授 (20426422)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 奥山 治美  金城学院大学, 薬学部, 特任教授 (90080176)
山田 和代  金城学院大学, 薬学部, 准教授 (90080217)
Keywords脂質 / ミニブタ / 病理学 / 内分泌 / カノーラ油
Research Abstract

菜種(カノーラ)油を脂肪源として摂取すると、脳卒中易発症高血圧自然発症ラット(SHRSP)の背景病態(高血圧症、血管傷害等)が増悪して生存日数は短縮する(対照は大豆油摂取群)。本研究では、この有害効果が、SHRSP)に較べヒトに近い種であるミニブタでも認められるか否かを明らかにすることを目的とした。離乳期より大豆油(対照)またはカノーラ油を10w/w%添加した飼料で18ヶ月間飼育した雄ミニブタを解剖し、血液および臓器(脳、肝臓、脾臓、腎臓、副腎、精巣、甲状腺、前立腺等)を採取した。血液生化学的パラメータおよび病理組織の所見では、カノーラ油摂取による有害効果は確認できなかった。一方、大豆油摂取群の精巣重量は、平成22年度に追加した通常飼料摂取群と比較して小さかった。したがって、大豆油摂取群の精巣重量は、カノーラ油摂取群より小さいと判断した。大豆油摂取群では精細管内の生殖細胞数が減少していた。マイクロアレイによる、精巣、副腎、下垂体および肝における発現遺伝子の網羅的解析では、ステロイドホルモン代謝への影響が示唆されたため、血漿および精巣組織中のステロイドホルモンをLC-MS/MSおよび精巣組織中ステロイドホルモンを定量した。しかし、SHRSPで認められたテストステロンレベルの低下は、ミニブタでは認められなかった。血漿および精巣組織中の他のステロイドホルモンレベルにも影響は認められなかった。以上の結果から、今回の実験条件下では、カノーラ油摂取は雄ミニブタにおいて、有害効果を顕わさないことが明らかとなった。

  • Research Products

    (6 results)

All 2011 2010

All Journal Article (3 results) (of which Peer Reviewed: 2 results) Presentation (3 results)

  • [Journal Article] Testosterone-lowering activity of canola oil and hydrogenated soybean oil in the stroke-prone spontaneously hypertensive rat2011

    • Author(s)
      Okuyama, Naoki Ohara, Kenjiro Tatematsu, Shinya Fuma, Tomoyuki Nonogaki, Kazuyo Yamada, Yuko Ichikawa, Daisuke Miyazawa, Yuko Yasui, Seijiro Honma
    • Journal Title

      Journal of Toxicological Sciences

      Volume: 35 Pages: 743-747

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] ラットに対するカノーラ油および水素添加大豆油の有害作用と油中の微量因子-ジヒドロビタミンK1様物質の関与の可能性-2011

    • Author(s)
      大原直樹、内藤由紀子、奥山治美
    • Journal Title

      脂質栄養

      Volume: 20 Pages: 9-22

  • [Journal Article] Regional differences of the mouse brain in response to an α-linolenic acid-restricted diet : Neurotrophin content and protein kinase activity2010

    • Author(s)
      Daisuke Miyazawa, Yuko Yasui, Kazuyo Yamada, Naoki Ohara, Harumi Okuyama
    • Journal Title

      Life Sciences

      Volume: 87 Pages: 490-494

    • Peer Reviewed
  • [Presentation] 植物油摂取によってラットで認められる有害効果2010

    • Author(s)
      大原直樹、内藤由紀子、奥山治美
    • Organizer
      日本脂質栄養学会第19回大会
    • Place of Presentation
      犬山
    • Year and Date
      20100903-04
  • [Presentation] ミニブタにおけるカノーラ油長期摂取の影響2010

    • Author(s)
      立花滋博、内藤由紀子、永田伴子、斉藤義明、臼見憲司、古谷真美、宮澤大介、安井裕子、北森一哉、山田和代、大原直樹、奥山治美
    • Organizer
      日本脂質栄養学会第19回大会
    • Place of Presentation
      犬山
    • Year and Date
      2010-09-04
  • [Presentation] 高リノール酸食、高αリノレン酸食を給餌したマウスの脳の神経栄養因子産生とプロテインキナーゼ活性2010

    • Author(s)
      宮澤大介、安井裕子、山田和代、大原直樹、奥山治美
    • Organizer
      日本脂質栄養学会第19回大会
    • Place of Presentation
      犬山
    • Year and Date
      2010-09-04

URL: 

Published: 2013-06-26  

Information User Guide FAQ News Terms of Use Attribution of KAKENHI

Powered by NII kakenhi