2010 Fiscal Year Annual Research Report
化合物および新規タンパク質を用いた病原性口腔バイオフィルムの制御システムの開発
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21390506
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| Research Institution | National Institute of Infectious Diseases |
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Principal Investigator |
泉福 英信 国立感染症研究所, 細菌第一部, 室長 (20250186)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
中尾 龍馬 国立感染症研究所, 細菌第一部, 主任研究官 (10370959)
菅野 直之 日本大学, 歯学部, 准教授 (30246904)
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| Keywords | バイオフィルム / 抑制物質 / ペプチド / 唾液分泌低下 / う蝕予防 / Streptococcus mutans / Streptococcus gordonii / NOD/SCID, E2f-1^<-/-> |
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| Research Abstract |
水溶性の有機化合物である5%Polypyrrolesにて唾液コートしたハイドロキシアパタイトディスクを処理するとStreptococcus mutansのバイオフィルム形成は、スクロースが含まれない培地において抑制された。しかし、スクロースを含む培地においては抑制されなかった。このPolypyrrolesは、スクロース依存性のバイオフィルム形成に対して、その抑制効果が認められないことが明らかとなった。このことから、Polypyrrolesは、S.mutansの初期付着を抑制することができるが、細胞外多糖を基に形成される成熟バイオフィルムには効果を示さないことが明らかとなった。S.salivarius ATTCC 9759の培養上清から精製されS.mutansのバイオフィルム形成を抑制する物質としてフルクタナーゼが同定された。このフルクタナーゼの抑制メカニズムは、培地中に含まれるスクロースを直接分解し、非水溶性グルカンの基質としてスクロースが機能しなくなるようにすることが明らかとなった。多くのレンサ球菌が同様のフルクタナーゼを有することが明らかになった。このことから、口腔常在菌として存在するStreptococciは、フルクタナーゼを分泌し口腔に摂取されたスクロースを分解して、病原に繋がるバイオフィルムを形成させないようにしていることが明らかとなった。昨年度と同様に唾液分泌低下マウスであるNOD/SCID,E2f-1^<-/->マウスを利用して、S.mutansの口腔感染モデル実験系を確立する検討を行った、アルブミン、IgA、ムチン、リゾチームをそれぞれ単独でマウス歯表面に処理しても、全唾液を処理した場合に比べその付着量は低いことが明らかとなった。個々の唾液成分単独よりも多くの物質が混じった全唾液の方が、バランスよくS.mutansを歯表面で付着、定着させるのかもしれない。
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[Journal Article] Streptococcus salivarius FruA Inhibits Streptococcus mutans biofilm formation2011
Author(s)
Ogawa A, Furukawa S, Fujita S, Mitobe J, Kawarai T, Narisawa N, Sekizuka T, Kuroda M, Ochiai K, Hirokazu Ogihara H, Kosono S, Yoneda S, Watanabe H, Morinaga Y, Uematsu H, and Senpuku H
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Journal Title
Applied Environmental Microbiology
Volume: 77
Pages: 1572-1580
DOI
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