2023 Fiscal Year Research-status Report
新デバイスによる尿中食塩排泄量随時測定法の可能性‐減塩セルフマネジメントへの活用
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21K11579
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| Research Institution | Jissen Women's University |
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Principal Investigator |
森川 希 実践女子大学, 生活科学部, 准教授 (10742786)
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2021-04-01 – 2025-03-31
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| Keywords | 食塩摂取量 / 24時間尿中食塩排泄量 / 電子式食塩センサー / 食事調査 / セルフモニタリング |
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| Outline of Annual Research Achievements |
本研究は、新たに開発された食塩排泄量測定デバイスによる尿中食塩排泄量随時測定法の妥当性を検証すること、ならびに同デバイスを用いた24時間尿中食塩排泄量の随時測定が、使用者の食塩摂取行動に及ぼす影響を明らかにすることを目的とした。
2021～2022年度にかけて、新デバイスによる24時間尿中食塩排泄量測定法の妥当性を検証するためのデータ収集を行った。全20名の被験者において、排尿毎に新デバイスで測定した尿中食塩排泄量の日内積算量と、24時間蓄尿法による尿中食塩排泄量の間に強い相関を認めた。
2023年度からは、尿中食塩排泄量の継続測定が使用者の食生活に及ぼす影響を検証するため、約1か月(4週間)にわたる測定デバイスの使用前後における食塩摂取に関連する食行動・食意識および栄養素摂取状況の調査を行っている。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
3: Progress in research has been slightly delayed.
Reason
2023年度は研究時間の確保が難しく準備開始が遅れたことに加え、測定デバイスの調達に時間を要した。そのため、当初目標とした被験者数の一部(女性12名)のみ先行して調査を実施した。調査精度を確保する上での課題が明らかになったため、説明方法・内容を見直し2024年度の研究を進める予定である。
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| Strategy for Future Research Activity |
新たな食塩摂取量測定デバイスの妥当性に関する研究成果については、論文投稿を継続する。2021～2022年度の収集データのうち、24時間蓄尿による尿中ナトリウム、カリウム排泄量と栄養素および食品摂取状況についての副次的解析も進める予定である。
加えて、2023年度に予定していた調査を継続して行う。尿中食塩排泄量の継続測定が、使用者の食塩摂取量や関連する食行動に及ぼす影響を明らかにし、減塩指導のツールとしての有用性を検証する。新デバイスによる尿中食塩排泄量の随時測定を約1か月(4週間)実施し、その前後において、食塩摂取に関連する食行動・食意識等の調査および簡易型自記式食事歴法質問票を用いた食習慣の調査を行う。介入前後の食習慣・食行動・食意識の変化、介入期間中の食塩排泄量の推移をアウトカム指標に用いる。2024年度の被験者はおよそ30名を予定している。
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| Causes of Carryover |
2023年度における研究計画の遅れにより、当初予定していた調査を実施できていない。2024年度は、物品費として新規被験者用の塩分摂取量簡易測定器の購入、人件費・謝金として研究参加者への謝礼、その他として栄養調査(BDHQ)委託費、論文発表に関わる諸経費として全額支出を予定している。
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