Elucidation of the mechanism of female-specific anorectic effect of the microbial-derived isoflavone metabolite S-Equol

2023 Fiscal Year Final Research Report

• Project/Area Number: 21K14805
• Research Category: Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Review Section: Basic Section 38050:Food sciences-related
• Research Institution: Ehime University
• Principal Investigator: Fujitani Mina 愛媛大学, 農学研究科, 講師 (70737402)
• Project Period (FY): 2021-04-01 – 2024-03-31
• Keywords: 大豆イソフラボン / 食欲 / 抱合体 / エコール / 胃排出 / ウロコルチン

Outline of Final Research Achievements

The study indicates that the mechanism by which dietary soy isoflavone daidzein suppresses appetite specifically in female rats involves the equol 4'-glucuronide conjugate, a female-specific equol metabolite in rats. Although the findings did not support the role of hypothalamic urocortin in this anorectic effect, this requires further investigation and reconsideration of the experimental design. This study provides significant insights into the interaction between non-nutrient compounds in food and appetite regulation mechanisms, and it is anticipated that future studies will further elucidate this interaction.

Free Research Field

栄養科学

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

過食の防止は肥満をはじめとした生活習慣病の予防・改善に重要であるが、長期間食欲をコントロールし続けることは容易ではない。大豆イソフラボンのダイゼインの摂取が遺伝子変異およびエストロゲン欠乏による過食性の肥満ラットでも長期に渡って食欲と体重を低下させることから、この作用メカニズムを解明できれば、新規の肥満予防および改善法の確立に貢献できると考えられる。本研究では食欲抑制作用にはダイゼインの代謝物が関与していることが強く示唆されたが、この成果は抗肥満を志向した機能性食品の開発にのために基礎的知見を提供するものと考えられる。