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2012 Fiscal Year Annual Research Report

小児の食事動作の発達を運動計測から解明する新たな試み

Research Project

Project/Area Number 23792437
Research InstitutionKagoshima University

Principal Investigator

稲田 絵美  鹿児島大学, 医学部・歯学部附属病院, 助教 (30448568)

Keywords食事動作解析 / モーションキャプチャ / 小児の発達
Research Abstract

食事の自立には「上肢機能」と「口腔機能」の二つの条件が必要となる。「上肢機能」は、手指を使って捕食しやすい位置に食物を運ぶ運動であり、機能が発揮されるためには、姿勢の保持や制御も必要となる複雑で繊細な統合機能であるが、解明が遅れている。そこで本研究では、小児の一連の食事動作における上肢や体幹と口の動態を解析し、協調的運動の関連性、ならびにその発達過程を解明するため、先行的に成人の食事動作について解析を行った。
健康な成人を対象とし、サイズの異なるりんごを口腔内に取り込む際の開口量と、開口に伴う体幹、頭部の動きに関する研究を行った。食事動作計測には、3次元動作計測装置VICON(インターリハ社製)を用い、被験者に貼付した反射マーカーの動きを高精度カメラで撮影することにより、その運動データを3次元座標値として定量的に取得した。その結果、健康な成人においては、口腔内に取り込む食物の大きさが大きくなると、開口量が増加し、体全体はより前下方へ前傾するものの、頭部は後屈させることで床に対する頭の傾きはほぼ一定を保つことが明確になった。また、補食時の開口量、開口時の上体の傾斜角度、頭部の後屈角度を定量的に取得することができた。
さらに性差を調べたところ、男性に対し女性は、食品が大きくなると、最大開口時の頭部、肩部が下方よりも前方移動する傾向があり、さらに頭部の前方傾斜角度が有意に小さく、肩部に対する頭部の角度が大きかった。このことから、捕食の際、女性の方が前かがみになることなく、安定した頭位を維持している可能性が示唆された。本結果を基に、今後は食事動作の違いに影響を与える因子や、小児を対象として、男女の特徴が現れる時期に関する、より詳細な検討を行う予定である。
また、本研究で得られた結果は、食事動作の発達完了の基準値として利用できる。

  • Research Products

    (12 results)

All 2013 2012

All Journal Article (7 results) (of which Peer Reviewed: 7 results) Presentation (5 results) (of which Invited: 1 results)

  • [Journal Article] Mosaic Expression of Pluripotency-Related2013

    • Author(s)
      Sato M, Maeda S, Inada E, Saitoh I, Kubota N
    • Journal Title

      Advanced Studies in Biology

      Volume: 5 Pages: 157-172

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Comparison of Normal Permanent and Primary Dentition Sagittal Tooth-Crown Inclinations of Japanese Females2012

    • Author(s)
      Inada E, Saitoh I, Hayasaki H, Iwase Y, Kubota N, Fukami A, Yamasaki Y
    • Journal Title

      Journal of Craniomandibular Practice

      Volume: 30(1) Pages: 41-51

    • URL

      http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22435176

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Association between mouth opening and upper body movement with intake of different-size food pieces during eating2012

    • Author(s)
      Inada E, Saitoh I, Nakakura-Ohshima K, Maruyama T, Iwasaki T, Murakami D, Tanaka M, Hayasaki H, Yamasaki Y
    • Journal Title

      Archives of Oral Biology

      Volume: 57(3) Pages: 307-13

    • DOI

      DOI:10.1016/j.archoralbio

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Evaluation of improvement of nasal airway ventilation following rapid maxillary expansion using computational fluid dynamics.2012

    • Author(s)
      Iwasaki T, Saitoh I, Takemoto Y, Inada E, Kanomi R, Hayasaki H, Yamasaki Y
    • Journal Title

      American Journal of Orthodontics & Dentofacial Orthopedics

      Volume: 141 Pages: 269-278

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 高精度モーションキャプチャシステムを用いた刷掃動作の解析 ― 第2報:上肢動作の定量的評価方法 ―2012

    • Author(s)
      余 永,有村栄次郎,稲田絵美,齊藤一誠,伊藤千晶,武元嘉彦,村上大輔,下田平貴子,福重雅美,北上真由美,山崎要一
    • Journal Title

      小児歯科学雑誌

      Volume: 50 Pages: 202-209

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Generation of mouse STO feeder cell lines that confer resistance to several types of selective drugs.2012

    • Author(s)
      Saitoh I, Sato M, Iwase Y, Inada E, Nomura T, Akasaka E, Yamasaki Y, Noguchi H
    • Journal Title

      Cell Med.

      Volume: 3 Pages: 97-102

    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] グミゼリーを用いた咀嚼能率評価法における視覚判定、成分溶出および粒度解析の関係2012

    • Author(s)
      杉本 恭子, 橋本 恵, 稲田 絵美, 他17名
    • Journal Title

      日本顎口腔機能学会雑誌

      Volume: 18 Pages: 125-131

    • Peer Reviewed
  • [Presentation] 初代歯髄細胞培養におけるfeeder細胞の有用性2012

    • Author(s)
      齊藤 一誠, 稲田 絵美, 村上 智哉, 山崎 要一, 野口 洋文
    • Organizer
      日本臓器保存学会
    • Place of Presentation
      福島
    • Year and Date
      20121116-20121117
  • [Presentation] 初代ヒト乳歯歯髄細胞における幹細胞特異的遺伝子発現の探索2012

    • Author(s)
      乃村俊樹,齊藤一誠,稲田絵美,長谷川大子,松本祐子, 窪田直子,山崎要一
    • Organizer
      第30回日本小児歯科学会九州地方会大会
    • Place of Presentation
      長崎
    • Year and Date
      20121027-28
  • [Presentation] 小児における咀嚼運動の円滑性に関する研究 Jerk costによる臼歯部の運動評価2012

    • Author(s)
      伊藤 千晶, 齊藤 一誠, 稲田 絵美, 武元 嘉彦, 村上 大輔, 山崎 要一
    • Organizer
      第50回日本小児歯科学会
    • Place of Presentation
      東京
    • Year and Date
      20120512-20120513
  • [Presentation] 小児の口呼吸における関連因子の抽出と口唇閉鎖力との関連性についての先行研究2012

    • Author(s)
      村上 大輔 稲田 絵美, 齊藤 一誠, 海原 康孝, 奥 猛志, 岩崎 智憲, 長谷川 大子, 深水 篤, 佐藤 秀夫, 武元 嘉彦, 窪田 直子, 伊藤 千晶, 乃村 俊樹, 田中 みゆき, 井形 紀子, 香西 克之, 山崎 要一
    • Organizer
      第50回日本小児歯科学会
    • Place of Presentation
      東京
    • Year and Date
      20120512-20120513
  • [Presentation] 頭部エックス線規格写真と歯列模型を用いた顎顔面形態と歯軸傾斜角度の3次元解析2012

    • Author(s)
      稲田絵美
    • Organizer
      第50回日本小児歯科学会
    • Place of Presentation
      東京
    • Year and Date
      20120512-20120513
    • Invited

URL: 

Published: 2014-07-24  

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