少子高齢化社会における食料品アクセス問題の動向とその解決方策に関する研究

2015 Fiscal Year Annual Research Report

• Project/Area Number: 24580342
• Research Institution: Policy Research Institute, Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries
• Principal Investigator: 薬師寺 哲郎 農林水産省農林水産政策研究所, その他部局等, 研究員 (20356306)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 高橋 克也 農林水産省農林水産政策研究所, その他部局等, 研究員 (20371015) ; 浅川 達人 明治学院大学, 社会学部, 教授 (40270665) ; 岩間 信之 茨城キリスト教大学, 文学部, 教授 (90458240) ; 田中 耕市 茨城大学, 人文学部, 准教授 (20372716)
• Project Period (FY): 2012-04-01 – 2016-03-31
• Keywords: 食料品アクセス / フードデザート / 買い物難民 / 食料消費 / 食品摂取 / 店舗への距離 / 高齢者の健康

Outline of Annual Research Achievements

実質的な研究は前年度に終了しており、今年度は本科研費で得た研究成果の普及に努めた。
具体的には、前年度末に刊行した書籍『超高齢社会における食料品アクセス問題―買い物難民、買い物弱者、フードデザート問題の解決に向けて―』（ハーベスト社）の要旨の英語版を作成し、農林水産政策研究所のホームページで公開した（http://www.maff.go.jp/primaff/kw/pdf/food_access_summary.pdf）。
また、平成28年3月4日には、国際シンポジウム「超高齢社会における食料品アクセス問題の現状と将来」（農林水産政策研究所主催）を開催し、本研究の研究成果の一部を報告した（http://www.maff.go.jp/primaff/meeting/kaisai/2015/20160304.html）。

Research Products

• [Presentation] 我が国における食料品アクセス問題と住民の健康 (2016)
  • Author(s): 高橋克也
  • Organizer: 農林水産政策研究所シンポジウム
  • Place of Presentation: 国連大学
  • Year and Date: 2016-03-04 – 2016-03-04
• [Presentation] 現役世代の食料品アクセス問題と食品摂取－50代を対象にしたネットアンケート調査より－ (2015)
  • Author(s): 高橋克也・薬師寺哲郎・大橋めぐみ・浅川達人・田中耕市・岩間信之
  • Organizer: 日本フードシステム学会
  • Place of Presentation: 東京農業大学世田谷キャンパス
  • Year and Date: 2015-05-31 – 2015-05-31
• [Remarks] 食料品アクセス問題
  • URL: http://www.maff.go.jp/primaff/kw/2015_foodaccess.html
• [Remarks] 食料品アクセス問題と高齢者の健康（農林水産政策研究所研究成果報告会資料）
  • URL: http://www.maff.go.jp/primaff/meeting/kaisai/2014/pdf/20141021.pdf
• [Remarks] 我が国における食料品アクセス問題と住民の健康（農林水産政策研究所シンポジウム報告資料）
  • URL: http://www.maff.go.jp/primaff/meeting/kaisai/2015/pdf/20160304_02.pdf
• [Remarks] Difficulties in Accessing Grocery Stores ...
  • URL: http://www.maff.go.jp/primaff/kw/pdf/food_access_summary.pdf