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2015 Fiscal Year Research-status Report

中高年女性の健康力と若年期の食生活・生活習慣に関する縦断研究

Research Project

Project/Area Number 25350139
Research InstitutionOtsuma Women's University

Principal Investigator

上杉 宰世  大妻女子大学, 家政学部, 准教授 (10383522)

Project Period (FY) 2013-04-01 – 2018-03-31
Keywords縦断研究 / 高齢期女性 / 栄養士養成施設 / 食事調査 / 健康度 / 更年期症状
Outline of Annual Research Achievements

1.女性の健康度を評価する指標として適切な調査票を模索したところ、SF-36v2が客観的、総括的に健康度を計ることができることがわかった。
2.縦断研究のうち、本学卒業生208名(50~65歳)を対象に前年度までに食事調査及び健康度、食生活に関するアンケート調査を実施したが、今年度は追加で27名の参加があったため、合計235名の卒業生に上記のSF-36v2を含む追加調査を実施した。

Current Status of Research Progress
Current Status of Research Progress

2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.

Reason

調査対象者については、他大学の栄養士養成施設と連携をとることを検討したが、他大学の在学中食事調査結果は調査表の精度が低く、また現在の追跡調査を行うための住所録等の情報がなかったため、他大学との連携による対象者追加は実施できなかった。また、本学卒業生についても3学年(約100名)追加する予定であったが、名簿整理が進まず27名の追加のみに留まってしまった。
しかし、今までの対象者約250名については、健康度を計る調査票等の追加調査を実施することができたので、対象者数は少ないが、調査項目は倍増したことで、関連性や現状把握等の解析に十分なデータ数となった。

Strategy for Future Research Activity

対象者を追加するために3学年分の名簿整理を進め、調査を実施すると同時に、平成27年度の追加対象者と今後追加する対象者の大学生時代の食事記録及び身体状況、生活状況記録のデータベース化を進め、縦断的解析が可能となるよう、データベースの整理を進める予定である。その後、解析結果を論文等にて発表する予定である。

Causes of Carryover

データベース作成のためのパート採用が2名の予定であったが、1名になってしまったこと、及び、海外での類似研究者からの助言を得るための出張を予定していたが、日程調整がつかずに行けなかったこと。

Expenditure Plan for Carryover Budget

データベースを最終的な形に整えられるように、データ整理のパート者を確保し、謝金として使用する。データ解析及び論文投稿に関わる費用として使用する予定である。

  • Research Products

    (6 results)

All 2016 2015

All Journal Article (2 results) (of which Peer Reviewed: 1 results,  Acknowledgement Compliant: 1 results) Presentation (4 results)

  • [Journal Article] Relationship between professional experience as a practicing dietitian and lifestyle and dietary habits among graduates of a department of food science and nutrition2015

    • Author(s)
      Minatsu Kobayashi, Sayo Uesugi, Reiko Hikosaka, Rieko Aikawa
    • Journal Title

      Nutrition & Food Science

      Volume: 45 Pages: 716, 727

    • DOI

      http://dx.doi.org/10.1108/NFS-02-2015-0013

    • Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant
  • [Journal Article] 栄養士養成課程に在籍する女子大生の行事食の喫食状況、知識、技術に関する研究2015

    • Author(s)
      大坂裕子,上杉宰世,須田有実子
    • Journal Title

      駒沢女子大学研究紀要

      Volume: 22 Pages: 159, 166

  • [Presentation] 幼児から学童期における行事食伝承のあり方に関する研究2016

    • Author(s)
      大坂裕子,上杉宰世
    • Organizer
      日本食育学会 第4回学術大会
    • Place of Presentation
      実践女子大学
    • Year and Date
      2016-06-04 – 2016-06-05
  • [Presentation] 女子大生における作動性・共同性と体脂肪率・肥満との関連性2015

    • Author(s)
      廣川空美,高畑陽子,上杉宰世
    • Organizer
      関西心理学会 第127回大会
    • Place of Presentation
      関西学院大学
    • Year and Date
      2015-11-08 – 2015-11-08
  • [Presentation] 栄養士養成課程に在籍する女子大生の行事食の喫食状況、知識、技術に関する研究2015

    • Author(s)
      大阪裕子, 上杉宰世, 須田有実子
    • Organizer
      第62回日本栄養改善学会学術総会
    • Place of Presentation
      福岡国際会議場
    • Year and Date
      2015-09-24 – 2015-09-26
  • [Presentation] 栄養士養成課程卒業生の体格変化と食意識に関する縦断研究2015

    • Author(s)
      佐野美里, 小林実夏, 上杉宰世, 彦坂令子
    • Organizer
      第62回日本栄養改善学会学術総会
    • Place of Presentation
      福岡国際会議場
    • Year and Date
      2015-09-24 – 2015-09-26

URL: 

Published: 2017-01-06  

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