乳牛と肉牛の生産システムにおける生産予測ソフトウェアの開発

1988 Fiscal Year Annual Research Report

• Project/Area Number: 63860037
• Research Category: Grant-in-Aid for Developmental Scientific Research
• Research Institution: The University of Tokyo
• Principal Investigator: 大久保 忠旦 東京大学, 農学部, 教授 (90115535)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 善林 明治 京都大学, 農学部, 助教授 ; 松井 寛二 東京大学, 農学部, 助手 (50126166) ; 稲永 忍 東京大学, 農学部, 助教授 (40124664) ; 近藤 誠司 北海道大学, 農学部, 助教授 (20112576) ; 小竹森 訓央 北海道大学, 農学部, 助教授 (10001447)
• Keywords: 畜産におけるエナジーフローモデル / 泌乳のモデル

Research Abstract

乳牛と肉牛における生産システムを数学モデルで表現し、シミュレーション実験を行なうためのソフトウェアを開発する。生産システムとして、(イ)粗飼料多給による乳牛の育成、搾乳、(ロ)肉牛の集約的育成・肥育、(ハ)肉牛の放牧を主体とする繁殖・育成・肥育、という三つのタイプの生産方式を大学附属牧場に求めた。そこでの生産過程を、太陽エネルギーの流通系および補助エネルギー、流通系として捉え、エネルギー流の数式群(モデル)で表現するとともに、実測を加えてシミュレーション実験を行ない、最終的には生産予測(牛乳生産と枝肉生産)に役立てることをねらいとしている。
本年度は、北海道大学附属牧場でヘレフォード種の放牧育成、肥育、東京大学附属牧場のホルスタイン種の牛乳生産、京都大学附属牧場の和牛(雑種)の繁殖・育成・肥育のそれぞれについて、六年間の蓄積された記録から飼料摂取と生産におけるエネルギー収支を、代謝エネルギーと補助エネルギーの両者について算出し、数学モデルに組み入れるためのパラメータを求めた。また不足部分については、実測も行なった。
牛乳生産を例にとると、乳牛群の70例の年間にわたる泌乳曲線と総泌乳量について、飼料摂取量や気温、牛群母系系統との関係を調べたところ、(イ)母系系統間で泌乳量、泌乳曲線の形に差があり、日泌乳量最高期よりはその時期よりあとの泌乳中期、後期の能力が総泌乳量を高くしており、系統によってその能力が異なる、(ロ)中期、後期の能力は気温によっても影響を受けるが、その影響は、少し前(約2カ月)に受けた高温の後遺作用としてあらわれること、(ハ)数学モデルとして既存のモデルには(ロ)の事実が入っていないため改善する必要のあること、などが示唆された。

Research Products

• [Publications] OKUBO,T.,K,MATSUIほか: Proc.Intern.Grassl.Congr,XVI,NICE,1989.16. (1989)
• [Publications] 松井寛二・黒川勇三・大久保忠旦: 日畜会報. 59. 610-613 (1988)
• [Publications] 大久保忠旦: 畜研. 43. (1989)
• [Publications] 角谷泰史・近藤誠司ほか: 家畜の管理. 24. 83-88 (1989)