乳牛と肉牛の生産システムにおける生産予測ソフトウェアの開発

1990 Fiscal Year Annual Research Report

• Project/Area Number: 63860037
• Research Category: Grant-in-Aid for Developmental Scientific Research (B)
• Research Institution: The University of Tokyo
• Principal Investigator: 大久保 忠旦 東京大学, 農学部, 教授 (90115535)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 善林 明治 京都大学, 農学部, 助教授 ; 松井 寛二 東京大学, 農学部, 助手 (50126166) ; 澤崎 徹 東京大学, 農学部, 助教授 (00012047) ; 近藤 誠司 北海道大学, 農学部, 助教授 (20112576) ; 小竹森 訓央 北海道大学, 農学部, 助教授 (10001447)
• Keywords: 牛乳生産システム / シミュレ-ションモデル / 補助エネルギ-効率

Research Abstract

農家の家畜生産システムの模型として大学附属牧場の牛乳生産システムと肉牛生産システムを対象に設定し,牛乳生産を東京大学,肉牛生産の放牧主体を北海道大学,舎飼方式を京都大学の各牧場において調査した。各生産方式における生産量を,土壌,気象,人為管理に関するパラメ-タを資材・太陽エネルギ-量などの入力によりコンピュ-タで再現シミュレ-ションを行うとともに生産予測までを可能とするソフトウェアを開発しようと試みた。生物学的には,土壌ー植物ー家畜系を流れる太陽エネルギ-の転化過程を測定し(野外実測),同時に人為的管理の影害を量的に見るために,生産過程で投入(消費)された補助エネルギ-(化石燃料)をも測定した。既存の6〜10年にわたる生産記録に加えて,不足の部分の実測も併せて行ない解析した。
東大牧場の牛乳生産システムの場合,牛乳1MJの生産には,飼料3.4MJ(補助エネルギ-換算)を要し,0.3MJの管理用電力を消費している。飼料関連93%,電力7%であり,飼料生産の省エネルギ-の重要性が示された。産出/投入比は0.27であった。
牛乳生産システムについてのソフトウェアを作成し,今なお検証中である。泌乳部分のモデルでは,Bruceモデルの欠点を改めるとともに,泌乳初期の乳量とエネルギ-摂取の推移を示す数式に工夫を加えている.このモデルを,大久保・広崎モデルを基本としたモデルに組み入れ,施肥・牧草栽培,収穫,貯蔵,給餌,そして牛乳生産までのソフトウェアとして作成中である。

Research Products

• [Publications] 松井 寛二・大久保 忠旦ほか.: "放牧牛の食草速度,反すう速度および反すう時食塊数の自動記録" 日畜会報. 61. 493-500 (1990)
• [Publications] 松井 寛二・大久保 忠旦ほか: "Automatic determination of grazing and feeding behavior of horse in paddock and dtall." 日畜会報. 61. 648-654 (1990)
• [Publications] 角谷 泰史・近藤 誠司ほか: "搾乳牛の粗飼料採食量と採食行動1.放牧時の採食行動と放牧方式および草地状態との関連" 家畜の管理. 24. 83-88 (1989)
• [Publications] 善林 明治・江本 行宏: "牛枝肉の形状および脂肪審査値による枝肉中の筋肉および可食肉量とその割合の推定" 日畜会報. 61. 1095-1101 (1990)
• [Publications] 善林 明治・佐々木 善之・祝前 博明: "牛枝肉の客観的評価法の確立に関する研究" 食肉助成研究成果報告. 4. 107-114 (1986)
• [Publications] 善林 明治・江本 行宏: "牛枝肉形状に及ぼす品種の影響と成長に伴う変化" 日畜会報. 61. 883-890 (1990)
• [Publications] 大久保 忠旦(編著): "草地字" 文栄堂出版, (1990)
• [Publications] 大久保 忠旦(分担): "システム農学" ミネルヴァ書房, (1990)