Archaeobotanical investigation to the exchange and transformation of rice, millet and wheat/barley food cultures
| Project Area | A New Archaeology Initiative to Elucidate the Formation Process of Chinese Civilization |
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| Project/Area Number |
20H05820
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Transformative Research Areas (A)
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| Allocation Type | Single-year Grants |
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| Review Section |
Transformative Research Areas, Section (I)
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| Research Institution | Nara National Research Institute for Cultural Properties |
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Principal Investigator |
庄田 慎矢 独立行政法人国立文化財機構奈良文化財研究所, 企画調整部, 室長 (50566940)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
西内 巧 金沢大学, 疾患モデル総合研究センター, 准教授 (20334790)
遠藤 英子 明治大学, 研究・知財戦略機構(駿河台), 研究推進員 (60766947)
熊谷 真彦 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 高度分析研究センター, 主任研究員 (80738716)
竹井 惠美子 大阪学院大学, 国際学部, 教授 (90197252)
村上 夏希 独立行政法人国立文化財機構奈良文化財研究所, 企画調整部, アソシエイトフェロー (90801267)
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| Project Period (FY) |
2020-11-19 – 2025-03-31
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| Project Status |
Granted (Fiscal Year 2022)
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| Budget Amount *help |
¥85,280,000 (Direct Cost: ¥65,600,000、Indirect Cost: ¥19,680,000)
Fiscal Year 2022: ¥18,460,000 (Direct Cost: ¥14,200,000、Indirect Cost: ¥4,260,000)
Fiscal Year 2021: ¥17,160,000 (Direct Cost: ¥13,200,000、Indirect Cost: ¥3,960,000)
Fiscal Year 2020: ¥17,550,000 (Direct Cost: ¥13,500,000、Indirect Cost: ¥4,050,000)
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| Keywords | 植物考古学 / プロトシルクロード / マルチオミクス / 残存脂質分析 / 中央アジア / 考古学 / 考古生化学 / ゲノミクス / メタボロミクス / 古DNA / プロテオミクス / 土器圧痕 / ムギ / アワ・キビ / 脂質 |
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| Outline of Research at the Start |
近年の調査の進展により、ユーラシア大陸東部では、新石器時代から青銅器時代にかけて、長江流域～華南を中心とするイネ、中国東北部～華北を中心とするアワ・キビ、中央アジアを中心とするムギ食文化圏が次第に接近し、相互交流を経てそれぞれ変容していく様子が次第に明らかになってきた。これらの穀物の消費や調理に関する地域ごと・時期ごとの具体的な様相を、植物遺存体や土器圧痕、そして土器胎土・歯石・炭化物に残る生体分子の複眼的な分析を通じて明らかにすると同時に、民族植物学的知識を援用して解釈を実地に即したものとし、様々な地域に由来する多様な食文化の融合が、中国文明の形成に果たした役割を明らかにする。
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| Outline of Annual Research Achievements |
カザフスタンの初期鉄器時代遺跡から出土した土器の残存脂質分析を実施した。その結果、キビや乳製品、反芻動物の脂肪に由来する脂質を検出し、当該地域における先史時代の調理行動・食性についての新たな知見を得た(村上夏希氏と共同)。キルギスの青銅器、初期鉄器時代の土器についても分析中。試験片を用いた、土器の硬度による残存脂質濃度の違いの評価についての実験研究を行った（村上夏希氏と共同）。復元須恵器を用いたアルコール飲料の醸造についての実験を酒造会社とともに行った。酢醸造陶器の内面付着物に関する残存脂質分析・残存タンパク質分析を行った（西内巧氏、村上夏希氏と共同）。炭化イネ・コムギ種子等からのDNA、タンパク質の抽出の方法改良を試みた（熊谷真彦氏・西内巧氏と共同）。カザフスタン・キルギス出土土器の圧痕分析を試みた（遠藤英子氏と共同）。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.
Reason
海外渡航が難しい状況ではあったが、インターネットや郵送を通じた海外とのやりとりも順調に進み、分析研究の結果も予定通りのペースで得られている。
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| Strategy for Future Research Activity |
海外渡航を再開し、中国西部およびカザフスタン・キルギスにおいてさらなる資料の獲得、現地情報の収集を進める。
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Report
(1 results)
Research Products
(7 results)
