重篤なアレルギー症状に関与する甲殻類アレルゲン構造の解明

• Project/Area Number: 20H01614
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• Allocation Type: Single-year Grants
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
• Research Institution: Kyoto University
• Principal Investigator: 丸山 伸之 京都大学, 農学研究科, 教授 (90303908)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 福冨 友馬 独立行政法人国立病院機構(相模原病院臨床研究センター), 診断・治療薬開発研究室, 室長 (30463110)
• Project Period (FY): 2020-04-01 – 2023-03-31
• Project Status: Granted (Fiscal Year 2020)
• Budget Amount: ¥17,680,000 (Direct Cost: ¥13,600,000、Indirect Cost: ¥4,080,000); Fiscal Year 2021: ¥5,070,000 (Direct Cost: ¥3,900,000、Indirect Cost: ¥1,170,000); Fiscal Year 2020: ¥7,540,000 (Direct Cost: ¥5,800,000、Indirect Cost: ¥1,740,000)
• Keywords: アレルゲン / 甲殻類 / 構造 / エピトープ / 抗体

Outline of Research at the Start

本研究では、アレルギー専門の臨床機関において正確に診断された甲殻類に対してアレルギー症状を示す患者の血清を用いて、重篤なアレルギー症状に関与するアレルゲンを解析するとともに、抗体を用いた新規かつ汎用的な解析法を確立することにより、その症状に関わる構造領域を解明する。本研究での成果は、安全な食素材の育種やアレルゲン性を低減化する調理法の開発にも寄与する。