| 研究課題/領域番号 |
15H04577
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| 研究種目 |
基盤研究(B)
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| 配分区分 | 補助金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 研究分野 |
農業環境・情報工学
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| 研究機関 | 東京海洋大学 |
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研究代表者 |
鈴木 徹 東京海洋大学, 学術研究院, 教授 (50206504)
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| 研究分担者 |
川井 清司 広島大学, 生物圏科学研究科, 准教授 (00454140)
萩原 知明 東京海洋大学, 学術研究院, 教授 (20293095)
黄川田 隆洋 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 生物機能利用研究部門, 上級研究員 (60414900)
鈴木 大 東海大学, 生物学部, 講師 (90647489)
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| 研究期間 (年度) |
2015-04-01 – 2018-03-31
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| 研究課題ステータス |
完了 (2017年度)
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| 配分額 *注記 |
17,030千円 (直接経費: 13,100千円、間接経費: 3,930千円)
2017年度: 4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円)
2016年度: 5,850千円 (直接経費: 4,500千円、間接経費: 1,350千円)
2015年度: 6,500千円 (直接経費: 5,000千円、間接経費: 1,500千円)
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| キーワード | ヌマエラビル / 耐凍性 / カルノシン / 凍結耐性 / 冷凍 / 飼育 / 遺伝子解析 |
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| 研究成果の概要 |
本研究ではヌマエラビルの飼育繁殖法が確立された大きな成果があった。しかし、これまでの研究からヌマエラビル抽出物（カルノシンも含めて）には氷結晶成長を抑制する効果が無いこと、また凍結したヒルの組織内細胞は多数ダメージを受けているにも関わらず高い復元性を示すことからヌマエラビルは凍結のダメージを抑制するのではなく、凍結ダメージから復元する高い能力を持っている可能性が示唆される。それにはメタボローム解析から見出された抗酸化能を有するカルノシンが関与している可能性も否定できない。カルノシンが乳酸菌の凍結乾燥耐性を向上させるなどの応用効果もそれを裏付ける一つの側面かもしれない。
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