ナノファイバー化技術を用いたきのこ栽培廃菌床の持続的利用技術の開発

• 研究課題/領域番号: 16H02998
• 研究種目: 基盤研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 持続可能システム
• 研究機関: 鳥取大学
• 研究代表者: 上中 弘典 鳥取大学, 農学部, 准教授 (40397849)
• 研究分担者: 松本 晃幸 鳥取大学, 農学部, 教授 (60132825) ; 伊福 伸介 鳥取大学, 工学研究科, 教授 (70402980)
• 研究協力者: 江草 真由美 ; 三浦 千裕
• 研究期間 (年度): 2016-04-01 – 2019-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2018年度)
• 配分額: 16,640千円 (直接経費: 12,800千円、間接経費: 3,840千円); 2018年度: 4,550千円 (直接経費: 3,500千円、間接経費: 1,050千円); 2017年度: 4,550千円 (直接経費: 3,500千円、間接経費: 1,050千円); 2016年度: 7,540千円 (直接経費: 5,800千円、間接経費: 1,740千円)
• キーワード: 未利用バイオマス利用 / きのこ栽培廃菌床 / ナノファイバー / 持続可能システム / 植物 / 食品 / きのこ / バイオマス / 廃棄物再資源化 / ナノバイオ / 農林水産物

研究成果の概要

きのこの菌床栽培の際に大量に生じる廃菌床の持続的な利用技術の開発を目的に、本研究ではきのこ栽培廃菌床からバイオナノファイバーを製造する技術を確立し、得られたナノファイバーがもつ農業分野と食品分野に貢献できる機能を調査した。培地の樹種が異なるきのこ栽培廃菌床からナノファイバーが製造可能であることを、観察ならびに化学/物理的な評価法を駆使して証明した。これらナノファイバーを処理した植物・きのこにおいて、キチンナノファイバーを処理した場合と同様の効果が観察された。一方で、キチン/セルロースナノファイバーで見出された小麦粉生地の強化効果は、きのこ栽培廃菌床由来バイオナノファイバーでは見られなかった。

研究成果の学術的意義や社会的意義

農工連携の異分野融合研究により、セルロースとキチンの両方を含む廃棄物から実際に機能をもったバイオナノファイバーを安定的に製造する新しい製造技術を確立できた。またそのナノファイバーには、キチンナノファイバー同様に農業分野に利用可能な機能が備わっていることを明らかにした。きのこの菌床栽培の際に大量に生じる廃菌床は利用用途が無く、廃棄物として処理されている。そのため、本研究により確立された持続的に供給可能なきのこ栽培廃菌床由来のバイオナノファイバーの利活用に関する基盤技術を用いることで、未利用バイオマスの農業利用による新たな持続的な資源利用システムの構築が可能になると期待される。

研究成果

• [雑誌論文] Nanofibrillation enhances the protective effect of crab shells against Fusarium wilt disease in tomato (2019)
  • 著者名/発表者名: Egusa Mayumi、Parada RoxanaYanira、Aklog Yihun Fantahun、Ifuku Shinsuke、Kaminaka Hironori
  • 雑誌名: International Journal of Biological Macromolecules 巻: 128 ページ: 22-27
  • DOI: 10.1016/j.ijbiomac.2019.01.088
  • 査読あり
• [雑誌論文] Chitin biological extraction from shrimp wastes and its fibrillation for elastic nanofiber sheets preparation (2019)
  • 著者名/発表者名: Aranday-Garcia Rut、Saimoto Hiroyuki、Shirai Keiko、Ifuku Shinsuke
  • 雑誌名: Carbohydrate Polymers 巻: 213 ページ: 112-120
  • DOI: 10.1016/j.carbpol.2019.02.083
  • 査読あり / 国際共著
• [雑誌論文] Sustainable Chitin Nanofibrils Provide Outstanding Flame-Retardant Nanopapers (2019)
  • 著者名/発表者名: Riehle Felix、Hoenders Daniel、Guo Jiaqi、Eckert Alexander、Ifuku Shinsuke、Walther Andreas
  • 雑誌名: Biomacromolecules 巻: 20 号: 2 ページ: 1098-1108
  • DOI: 10.1021/acs.biomac.8b01766
  • 査読あり / 国際共著
• [雑誌論文] Optimization of nanofibrillation degree of chitin for induction of plant disease resistance: Elicitor activity and systemic resistance induced by chitin nanofiber in cabbage and strawberry (2018)
  • 著者名/発表者名: Parada, R.Y., Egusa, M., Aklog, Y.F., Miura C., Ifuku, S., Kaminaka, H.
  • 雑誌名: Int. J. Biol. Macromol. 巻: 118 ページ: 2185-2192
  • DOI: 10.1016/j.ijbiomac.2018.07.089
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Robust Nanofibrillated Cellulose Hydro/Aerogels from Benign Solution/Solvent Exchange Treatment (2018)
  • 著者名/発表者名: Juanjuan Fan, Shinsuke Ifuku, Mengzhu Wang, Kojiro Uetani, Hai-Wei Liang, Haipeng Yu, Yongming Song, Xiaohe Li, Jiale Qi, Yiqun Zheng, Haigang Wang, Jing Shen, Xianquan Zhang, Qing Li, Shou-Xin Liu, Yixing Liu, Qingwen Wang, Jian Li, Ping Lu, Zhuangjun Fan, Wenshuai Chen
  • 雑誌名: ACS Sustainable Chemistry & Engineering 巻: - 号: 5 ページ: 6624-6634
  • DOI: 10.1021/acssuschemeng.8b00418
  • 査読あり / 国際共著
• [雑誌論文] Amino acid-cured bio-based epoxy resins and their biocomposites with chitin- and chitosan-nanofibers (2018)
  • 著者名/発表者名: Shibata Mitsuhiro、Fujigasaki Junya、Enjoji Motohiro、Shibita Ayaka、Teramoto Naozumi、Ifuku Shinsuke
  • 雑誌名: European Polymer Journal 巻: 98 ページ: 216-225
  • DOI: 10.1016/j.eurpolymj.2017.11.024
  • 査読あり
• [雑誌論文] 新素材と未解明の機能が拓くキチン研究の新展開 (2018)
  • 著者名/発表者名: 上中弘典、江草真由美、松川すみれ、吉岡麻衣、磯和由希子、Roxana Y. Parada、三浦千裕、伊福伸介
  • 雑誌名: 植物感染生理談話会論文集 巻: 53 ページ: 97-106
• [雑誌論文] 小麦粉生地を強化できる機能性新素材キチンナノファイバーの表面キトサン化によるパンの日持ち性と食感の向上に関する研究 (2018)
  • 著者名/発表者名: 上中弘典
  • 雑誌名: キチン・キトサン研究 巻: 47 ページ: 3-15
  • NAID: 40021673557
• [雑誌論文] 小麦粉生地と製パン性に対するセルロースナノファイバーの影響およびキチンナノファイバーとの比較 (2018)
  • 著者名/発表者名: 上中弘典、江草真由美、永江（雨坪）知音、岩本涼、磯和由希子、才所美晴、伊福伸介、田中裕之
  • 雑誌名: キチン・キトサン研究 巻: 24 ページ: 4-10
  • NAID: 40021531510
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] 三つの異なる空間スケールにおけるSSR マーカーを用いた外生菌根菌ショウロの遺伝構造解析 (2018)
  • 著者名/発表者名: 阿部 寛史、田淵 諒子、奥田 康仁、松本 晃幸
  • 雑誌名: 日本森林学会誌 巻: 100 号: 1 ページ: 8-14
  • DOI: 10.4005/jjfs.100.8
  • NAID: 130006602715
  • ISSN: 1349-8509, 1882-398X
  • 査読あり
• [雑誌論文] Surface-deacetylated chitin nanofibers reinforced with a sulfobutyl ether β-cyclodextrin gel loaded with prednisolone as potential therapy for inflammatory bowel disease. (2017)
  • 著者名/発表者名: Tabuchi R, Anraku M, Iohara D, Ishiguro T, Ifuku S, Nagae T, Uekama K, Okazaki S, Takeshita K, Otagiri M, Hirayama F.
  • 雑誌名: Carbohydrate Polymers 巻: 174 ページ: 1087-1094
  • DOI: 10.1016/j.carbpol.2017.07.028
  • 査読あり
• [雑誌論文] Crystal defects induced by chitin and chitinolytic enzymes in the prismatic layer of Pinctada fucata (2017)
  • 著者名/発表者名: Kintsu Hiroyuki、Okumura Taiga、Negishi Lumi、Ifuku Shinsuke、Kogure Toshihiro、Sakuda Shohei、Suzuki Michio
  • 雑誌名: Biochemical and Biophysical Research Communications 巻: 489 号: 2 ページ: 89-95
  • DOI: 10.1016/j.bbrc.2017.05.088
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Successive inoculation of Lactobacillus brevis and Rhizopus oligosporus on shrimp wastes for recovery of chitin and added-value products (2017)
  • 著者名/発表者名: Rut Aranday-Garcia, Angelica Roman Guerrero, Shinsuke Ifuku, Keiko Shirai
  • 雑誌名: Process Biochemistry 巻: 58 ページ: 17-24
  • DOI: 10.1016/j.procbio.2017.04.036
  • 査読あり / 国際共著
• [雑誌論文] Acetylation of optically transparent cellulose nanopaper for high thermal and moisture resistance in a flexible device substrate (2017)
  • 著者名/発表者名: Hitomi Yagyu, Shinsuku Ifuku, Masaya Nogi
  • 雑誌名: Flexible and Printed Electronics 巻: 2 号: 1 ページ: 014003-014003
  • DOI: 10.1088/2058-8585/aa60f4
  • NAID: 120006955444
  • 査読あり / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] タモギタケ胞子欠損性変異体に関する遺伝学的および細胞学的解析 (2017)
  • 著者名/発表者名: 米山 彰造、安東 夏都美、東 智則、佐藤 真由美、牛島 秀爾、松本 晃幸
  • 雑誌名: 日本菌学会会報 巻: 58 号: 2 ページ: n/a
  • DOI: 10.18962/jjom.jjom.H29-04
  • NAID: 130006528483
  • ISSN: 0029-0289, 2424-1296
  • 査読あり
• [雑誌論文] Preparation and biocompatibility of a chitin nanofibre/gelatin composite film (2017)
  • 著者名/発表者名: Y. Ogawa, K. Azuma, H. Izawa, M. Morimoto, K. Ochi, T. Osaki, N. Ito, Y. Okamoto, H. Saimoto, S. Ifuku
  • 雑誌名: International Journal of Biological Macromolecules 巻: -
  • 査読あり
• [雑誌論文] Oral administration of surface-deacetylated chitin nanofibers and chitosan inhibit 5-fulorouracil-induced intestinal mucositis in mice (2017)
  • 著者名/発表者名: Ryo Koizumi, Kazuo Azuma, Hironori Izawa, Minoru Morimoto, Kosuke Ochi Takeshi Tsuka, Tomohiro Imagawa, Tomohiro Osaki, Norihiko Ito, Yoshiharu Okamoto, Hiroyuki Saimoto, Shinsuke Ifuku
  • 雑誌名: Oral administration of surface-deacetylated chitin nanofibers and chitosan inhibit 5-fulorouracil-induced intestinal mucositis in mice 巻: 18 号: 2 ページ: 279-279
  • DOI: 10.3390/ijms18020279
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] An oral absorbent, surface-deacetylated chitin nano-fiber ameliorates renal injury and oxidative stress in 5/6 nephrectomized rats (2017)
  • 著者名/発表者名: Makoto Anraku, Ryo Tabuchi, Shinsuke Ifuku, Tomone Nagae, Daisuke Iohara, Hisao Tomida, Kaneto Uekama, Toru Maruyama, Shigeyuki Miyamura, Fumitoshi Hirayama, Masaki Otagiri
  • 雑誌名: Carbohydrate Polymers 巻: 161 ページ: 21-25
  • DOI: 10.1016/j.carbpol.2016.12.057
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effect of grinder pretreatment for easy disintegration of chitin into nanofiber (2017)
  • 著者名/発表者名: Yihun Fantahun Aklog, Tomone Nagae, Hironori Izawa, Hiroyuki Saimoto, Shinsuke Ifuku
  • 雑誌名: Journal of Nanoscience and Nanotechnology 巻: 17 号: 7 ページ: 5037-5041
  • DOI: 10.1166/jnn.2017.14223
  • 査読あり / 国際共著
• [雑誌論文] Protein/CaCO3/chitin nanofiber complex prepared from crab shells by simple mechanical treatment and its effect on plant growth. (2016)
  • 著者名/発表者名: Aklog, Y.F., Egusa, M., Kaminaka, H., Izawa, H., Morimoto, M., Saimoto, H. and Ifuku, S.
  • 雑誌名: Int. J. Mol. Sci 巻: 17 ページ: 1600-1600
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Biomaterials based on freeze dried surface-deacetylated chitin nanofibers reinforced with sulfobutyl ether b-cyclodextrin gel in wound dressing applications (2016)
  • 著者名/発表者名: Ryo Tabuchi, Kazuo Azuma, Ryotaro Izumi, Tsubasa Tanou, Yoshiharu Okamoto, Tomone Nagae, Daisuke Iohara, Kaneto Uekama, Masaki Otagiri Fumitoshi Hirayama, Shinsuke Ifuku, Makoto Anraku
  • 雑誌名: International Journal of Pharmaceutics 巻: 511 ページ: 1080-1087
  • 査読あり
• [雑誌論文] 抗菌効果を持つ新規素材キチン・キトサンナノファイバー (2016)
  • 著者名/発表者名: 江草真由美、上中弘典、伊福伸介
  • 雑誌名: 化学と工業 巻: 90 ページ: 212-217
  • NAID: 40020899980
• [雑誌論文] 廃カニ殻由来の新素材「マリンナノファイバー」の製造技術と用途展開 (2016)
  • 著者名/発表者名: 永江（雨坪）知音、江草真由美、東和生、上中弘典、長島正明、伊福伸介
  • 雑誌名: 日本食品工学会誌 巻: 17
• [雑誌論文] 製パン性を向上させる天然由来の新素材マリンナノファイバー (2016)
  • 著者名/発表者名: 上中弘典、伊福伸介
  • 雑誌名: 製パン工業 巻: 45 ページ: 3-8
• [学会発表] Optimization of nanofibrillation degree of chitin to induce disease resistance against fungal pathogens in plants (2018)
  • 著者名/発表者名: Mayumi Egusa, Roxana Y. Parada, Yihun F. Aklog, Mai Yoshioka, Chihiro Miura, Shinsuke Ifuku, Hironori Kaminaka
  • 学会等名: 14th International Chitin and Chitosan Conference & 12th Asia‐Pacific Chitin and Chitosan Symposium
  • 国際学会
• [学会発表] Chitin promotes growth and nitrogen uptake with the modulation of global gene expression in plants (2018)
  • 著者名/発表者名: Sumire Matsukawa, Mayumi Egusa, Chihiro Miura, Shiori Nakatani, Jyunpei Yamada, Tsuneyoshi Endo, Shinsuke Ifuku, Hironori Kaminaka
  • 学会等名: 14th International Chitin and Chitosan Conference & 12th Asia‐Pacific Chitin and Chitosan Symposium
  • 国際学会
• [学会発表] Chitin nanofiber promotes rhizobial symbiosis in the model legume Lotus japonicus (2018)
  • 著者名/発表者名: Mamu Gonnami, Yukiko Isowa, Sarasa Takashima, Naoya Takeda, Mayumi Egusa, Shinsuke Ifuku, Hironori Kaminaka
  • 学会等名: 14th International Chitin and Chitosan Conference & 12th Asia‐Pacific Chitin and Chitosan Symposium
  • 国際学会
• [学会発表] 新素材と未解明の機能が拓くキチン研究の新展開 (2018)
  • 著者名/発表者名: 上中弘典、江草真由美、松川すみれ、吉岡麻衣、磯和由希子、Roxana Y. Parada、三浦千裕、伊福伸介
  • 学会等名: 平成30年度植物感染生理談話会
  • 招待講演
• [学会発表] キチンナノファイバーはミヤコグサ根粒における共生窒素固定を促進する (2018)
  • 著者名/発表者名: 権並真夢、磯和由希子、高嶋さらさ、武田直也、江草真由美、伊福伸介、上中弘典
  • 学会等名: 第28回植物微生物研究会研究交流会
• [学会発表] カニ殻由来キチンナノファイバー/タンパク質/炭酸カルシウム複合体のトマト萎凋病に対する防除効果 (2018)
  • 著者名/発表者名: 江草真由美、Roxana Y. Parada、三浦千裕、Yihun F. Aklog、伊福伸介、上中弘典
  • 学会等名: 平成30年度日本植物病理学会関西部会
• [学会発表] 高分子キチンにより誘導される免疫応答に関わるシロイヌナズナのLysM型受容体の同定 (2018)
  • 著者名/発表者名: 内藤圭吾、松川すみれ、吉岡麻衣、Roxana Y. Parada、江草真由美、伊福伸介、上中弘典
  • 学会等名: 第60回日本植物生理学会年会
• [学会発表] Chitin and Chitosan Nanofibers: Preparation, Chemical Modification, and Applications (2018)
  • 著者名/発表者名: Shinsuke Ifuku
  • 学会等名: 14th International Chitin and Chitosan Conference & 12th Asia‐Pacific Chitin and Chitosan Symposium
  • 国際学会 / 招待講演
• [学会発表] Chitin and Chitosan Nanofibers: Preparation, Chemical Modification, and Applications (2018)
  • 著者名/発表者名: Shinsuke Ifuku
  • 学会等名: International Conference on Biocomposutes and Nanocomposites
  • 国際学会 / 招待講演
• [学会発表] キチンによる全身抵抗性の誘導メカニズムの解明 (2018)
  • 著者名/発表者名: 吉岡麻衣、Roxana Y. Parada、松川すみれ、江草真由美、三浦千裕、伊福伸介、上中弘典
  • 学会等名: 第59回日本植物生理学会年会
• [学会発表] セルロースとはひと味違うCNF、カニ殻由来の「キチンナノファイバー」の利用開発 (2018)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: ポリマーフロンティア２１豊かな生活を実現する高分子材料 ～自然に学び、環境に調和するモノづくりコトづくり～
  • 招待講演
• [学会発表] カニ殻由来の新素材「キチンナノファイバー」の実用化に向けた取り組み (2018)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: ナノ技術応用分科会講演会
  • 招待講演
• [学会発表] セルロースとキチンの誘導体化とナノファイバーへの応用 (2018)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: セルロース学会第22回ミクロシンポジウム「ナノファイバーを研究し始めた方を対象とするセルロースの基礎講座」
  • 招待講演
• [学会発表] カニ殻由来の新素材「キチンナノファイバー」とヘルスケア (2018)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: 富山県立大学 若手エンジニア ステップアップセミナー
  • 招待講演
• [学会発表] The mechanisms underlying growth promotion in chitin-treated plants (2017)
  • 著者名/発表者名: Mayumi Egusa, Shiori Nakatani, Chihiro Miura, Sumire Matsukawa, Jyunpei Yamada, Yoko Nishizawa, Shinsuke Ifuku, Hironori Kaminaka
  • 学会等名: 第58回日本植物生理学会年会
  • 発表場所: 鹿児島大学（鹿児島市）
  • 年月日: 2017-03-16
• [学会発表] ひと味違うCNF「キチンナノファイバー」とヘルスケア (2017)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: 日本化学会第９７春季年会アドバンスト・テクノロジー・プログラム
  • 発表場所: 慶応大学（横浜市）
  • 年月日: 2017-03-16
  • 招待講演
• [学会発表] Preparation of chitin nanofibres extracted from crab shell for reinforcement filler of plastics (2017)
  • 著者名/発表者名: Shinsuke Ifuku
  • 学会等名: 第三回先端複合材料会議
  • 発表場所: Arnoma Grand Bangkok（タイ・バンコク）
  • 年月日: 2017-01-03
  • 国際学会 / 招待講演
• [学会発表] Chitin nanofiber: a promising novel material for plant disease control (2017)
  • 著者名/発表者名: Roxana Y. Parada, Mayumi Egusa, Yihun Fantahun Aklog, Shinsuke Ifuku, Hironori Kaminaka
  • 学会等名: 平成29年度日本植物病理学会大会
• [学会発表] キチンナノファイバーの木質系土壌に対する効果とその考察 (2017)
  • 著者名/発表者名: 鈴木健太、上中弘典、井澤浩則、斎本博之、伊福伸介
  • 学会等名: 第31回キチン・キトサン学会大会
• [学会発表] 廃菌床由来ナノファイバーの製造と補強繊維としての応用 (2017)
  • 著者名/発表者名: 吉田早織、上中弘典、松本晃幸、井澤浩則、斎本博之、伊福伸介
  • 学会等名: 第31回キチン・キトサン学会大会
• [学会発表] 既知の受容体を介さない植物のキチンに対する応答メカニズム (2017)
  • 著者名/発表者名: 松川すみれ、江草真由美、三浦千裕、中谷汐里、山田淳平、今泉（安楽）温子、遠藤常嘉、西澤洋子、伊福伸介、上中弘典
  • 学会等名: 植物微生物研究会第27回研究交流会
• [学会発表] The mechanisms underlying growth promotion in chitin-treated plants (2017)
  • 著者名/発表者名: Hironori Kaminaka, Sumire Matsukawa, Mayumi Egusa, Chihiro Miura, Shiori Nakatani, Jyunpei Yamada, Tsuneyoshi Endo, Yoko Nishizawa, Shinsuke Ifuku
  • 学会等名: Taiwan-Japan Plant Biology 2017
  • 国際学会
• [学会発表] キチンによる誘導全身抵抗性と誘導メカニズムの解明 (2017)
  • 著者名/発表者名: Roxana Y. Parada、吉岡麻衣、江草真由美、三浦千裕、伊福伸介、上中弘典
  • 学会等名: 平成30年度日本植物病理学会大会
• [学会発表] カニ殻より抽出したキチンナノファイバーの生理機能の探索 (2017)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: 第１５回糖質科学コンソーシアムシンポジウム
  • 招待講演
• [学会発表] Preparation of chitin nanofibers extracted from crab shell for reinforcement filler of plastics (2017)
  • 著者名/発表者名: Shinsuke Ifuku
  • 学会等名: The 4th China International and Cross-strait Chitin and Chitosan Syumposium and The 8th National Academic Conference on Chitin and Chitosan
  • 国際学会 / 招待講演
• [学会発表] セルロースとは一味違うCNF「キチンナノファイバー」 (2017)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: セルロース学会関西支部 第１３回若手セミナー２０１７
  • 招待講演
• [学会発表] カニ殻由来の新素材「キチンナノファイバー」の実用化に向けた取り組み (2017)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: バイオマスイノベーション研究会
  • 招待講演
• [学会発表] セルロースとはひと味違う「キチンナノファイバー」の生理機能 (2017)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: 第６６回高分子討論会
  • 招待講演
• [学会発表] カニ殻由来の新素材「キチンナノファイバー」の生理機能 (2017)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: 第６６回高分子討論会
  • 招待講演
• [学会発表] カニ殻由来の新素材「キチンナノファイバー」の食品分野への応用 (2017)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: 食品酵素化学研究会 第１７回学術講演会
  • 招待講演
• [学会発表] 美容と健康を増進するカニ殻由来の新素材「マリンナノファイバー」 (2017)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: 日本キチン・キトサン学会市民公開講座 沖縄のエビとキチン・キトサンのお話
  • 招待講演
• [学会発表] カニ殻由来の「キチンナノファイバー」の製造とヘルスケア効果 (2017)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: ファインケミカルズジャパン（特別講演）
  • 招待講演
• [学会発表] タモギタケのエルゴチオネイン高含量突然変異体スクリーニングに向けたTILLING系の確立 (2017)
  • 著者名/発表者名: 東智則、米山彰造、佐藤真由美、浦木捺美、松本晃幸
  • 学会等名: 日本菌学会第61回大会
  • 招待講演
• [学会発表] DNAマーカーによるタモギタケ連鎖地図作製とエルゴチオネイン高含量形質のＱＴＬ解析 (2017)
  • 著者名/発表者名: 米山彰造、定森鮎香、佐藤真由美、東智則、永野淳、松本晃幸
  • 学会等名: 日本きのこ学会第21回大会
  • 招待講演
• [学会発表] タモギタケの胞子欠損性変異形質検出のためのＤＮＡマーカーの開発 (2017)
  • 著者名/発表者名: 米山彰造、白井伸生、東智則、佐藤真由美、松本晃幸
  • 学会等名: 育種学会第132回講演会
  • 招待講演
• [学会発表] キチンナノファイバーの食品応用 (2017)
  • 著者名/発表者名: 上中弘典
  • 学会等名: 第7回 REC BIZ-NET研究会
  • 発表場所: 龍谷大学大阪梅田キャンパス（大阪市）
  • 招待講演
• [学会発表] キチンナノファイバーとヘルスケア効果 (2017)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: 第４回CNFセミナー
  • 発表場所: 徳島県立工業センター（徳島市）
  • 招待講演
• [学会発表] Preparation of a protein/chitin nanofiber complex from crab shells and its application as a reinforcement filler or substrate for biomineralization (2016)
  • 著者名/発表者名: Shinsuke Ifuku
  • 学会等名: 第１１回アジア太平洋キチン・キトサン会議
  • 発表場所: IMA House Couchin（コーチン、インド）
  • 年月日: 2016-09-28
  • 国際学会 / 招待講演
• [学会発表] キチンナノファイバーはマメ科植物の共生を促進する (2016)
  • 著者名/発表者名: 高嶋さらさ、武田直也、今泉（安楽）温子、江草真由美、伊福伸介、上中弘典
  • 学会等名: 第26回植物微生物研究交流会
  • 発表場所: 東北大学（仙台市）
  • 年月日: 2016-09-07
• [学会発表] キチンナノファイバー／木質粉砕物複合体の農業用資材への展開 (2016)
  • 著者名/発表者名: 鈴木健太、江草真由美、上中弘典、井澤浩則、斎本博之、伊福伸介
  • 学会等名: 第30回キチン・キトサン学会大会
  • 発表場所: ウエスタ川越（川越市）
  • 年月日: 2016-08-18
• [学会発表] キチンナノファイバー／タンパク質複合体の製造とその機能 (2016)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介、浦上剛士、江草真由美、上中弘典、井澤浩則、斎本博之
  • 学会等名: 第30回キチン・キトサン学会大会
  • 発表場所: ウエスタ川越（川越市）
  • 年月日: 2016-08-18
• [学会発表] カニ殻由来の新素材「マリンナノファイバー」～物性改良とヘルスケア～ (2016)
  • 著者名/発表者名: 永江（雨坪）知音、江草真由美、東和生、上中弘典、長島正明、伊福伸介
  • 学会等名: 日本食品工学会第17回年次大会
  • 発表場所: 東京海洋大学（東京都港区）
  • 年月日: 2016-08-04
• [学会発表] キチンナノファイバー添加小麦粉による製パン性の向上 (2016)
  • 著者名/発表者名: 岩本涼、斎本博之、伊福伸介、江草真由美、田中裕之、上中弘典
  • 学会等名: セルロース学会第23回年次大会
  • 発表場所: つくばカピオ（つくば市）
  • 年月日: 2016-07-14
• [学会発表] Preparation of protein-chitin nanofiber complex from crab shells and its application as a reinforcement filler or substrate for biomineralization (2016)
  • 著者名/発表者名: Shinsuke Ifuku
  • 学会等名: ICSS2016
  • 発表場所: Grandior Prague Hotel（プラハ、チェコ）
  • 年月日: 2016-06-25
  • 国際学会 / 招待講演
• [学会発表] カニ殻由来の新素材「マリンナノファイバー」の製造とその表面改質及び複合材料の開発 (2016)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: とっとり発「マリンナノファイバー」セミナー
  • 発表場所: 関西経済連合（大阪市）
  • 招待講演
• [学会発表] マリンナノファイバーの医療分野への応用 (2016)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: 中国地区化学工学懇話会
  • 発表場所: ホテル広島ガーデンパレス（広島市）
  • 招待講演
• [学会発表] マリン新素材からの新商品開発 (2016)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: とやま深層水フォーラム２０１６
  • 発表場所: 滑川市交流プラザ（滑川市）
  • 招待講演
• [学会発表] カニ殻由来の新素材「キチンナノファイバー」のヘルスケア効果 (2016)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: コロイド先端技術講座
  • 発表場所: 日日本化学会第７ホール（東京都千代田区）
  • 招待講演
• [学会発表] カニ殻から抽出した新素材「マリンナノファイバー」のヘルスケア効果 (2016)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: 資源の循環利用を考えるシンポジウム
  • 発表場所: 鳥取大学（鳥取市）
  • 招待講演
• [学会発表] キチンナノファイバーの健康・食品分野への活用 (2016)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: 平成２８年度材料素材技術事業家交流会
  • 発表場所: ホテルセンチュリー２１広島（広島市）
  • 招待講演
• [学会発表] カニ殻由来の新素材「マリンナノファイバー」の基礎と応用 (2016)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: 第６回北東アジア産業技術フォーラム
  • 発表場所: 米子コンベンションセンター（米子市）
  • 招待講演
• [学会発表] カニ殻由来の「キチンナノファイバー」の製造とヘルスケア効果 (2016)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: 第一回CNFセミナー
  • 発表場所: レグザムホール（高松市）
  • 招待講演
• [学会発表] カニ殻から抽出した「キチンナノファイバー」の実用化を目指した機能の探索 (2016)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: ナノファイバー学会第七回年次大会
  • 発表場所: 京都大学（宇治市）
  • 招待講演
• [学会発表] カニ殻由来の新素材「マリンナノファイバー」の基礎と応用 (2016)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: 有機エレクトロニクス材料研究会
  • 発表場所: 新宿NSビル（東京都新宿区）
  • 招待講演
• [学会発表] キチンナノファイバーで強化したプラスチック複合材料の開発 (2016)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: 精密工学会成型プラスチック歯車研究専門委員会第１２４回研究会
  • 発表場所: 機会振興会館（東京都港区）
  • 招待講演
• [学会発表] 新しいキチンナノファイバーの健康食品・化粧品への応用とそのメカニズムについて (2016)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 学会等名: 第二回キチン・キトサンフォーラム＆都民公開講座
  • 発表場所: 順天堂大学（東京都文京区）
  • 招待講演
• [図書] 再生医療の開発戦略と最新研究事例集 (2019)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 総ページ数: 420
  • 出版者: 技術情報協会
  • ISBN: 9784861047374
• [図書] ゲル化・増粘剤の使い方、選び方 事例集 (2018)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介、安楽誠
  • 総ページ数: 12
  • 出版者: 技術情報協会
• [図書] セルロースナノファイバー～実用化に向けた製造・複合化・評価技術～ (2018)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 総ページ数: 8
  • 出版者: 情報機構
• [図書] 生体吸収材料の開発と安全性評価 (2017)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 総ページ数: 8
  • 出版者: 技術情報協会
• [図書] 繊維のスマート化技術体系 (2017)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 総ページ数: 6
  • 出版者: NTS
• [図書] 抗菌・防カビ・抗ウイルスの基礎から製品応用 (2017)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 総ページ数: 10
  • 出版者: 情報機構
• [図書] キチン・キトサンの最新科学技術 ―機能性ファイバーと先端医療材料― (2016)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介、上中弘典、阿部賢太郎
  • 総ページ数: 288
  • 出版者: 技報堂出版
• [図書] バイオマス由来の高機能材料 セルロース、ヘミセルロース、セルロースナノファイバー、リグニン、キチン・キトサン、炭素系材料 (2016)
  • 著者名/発表者名: 伊福伸介
  • 総ページ数: 312
  • 出版者: エヌ・ティー・エス