研究課題
基盤研究(B)
6位の水酸基をtert-ブチルジメチルシリル（TBDMS）基で修飾したα-あるいはβ-シクロデキストリン（CD）とm-キシリレンジブロマイドとの反応により、α-あるいはβ-CD二分子が６つあるいは７つのリンカーで連結された、マルチリンカー型CD二量体を合成することに成功した。また、これらのCD二量体からすべてのTBDMS基が脱離した6位未修飾CD二量体あるいは片側のCD環上のTBDMS基のみが脱離したヤヌス型CD二量体を選択的に作り分けることに成功した。これらの二量体のうち、α-CDからなる二量体はトランス脂肪酸エステルに対して選択的な包接能を示した。
従来の１つあるいは２つのリンカーで連結されたシクロデキストリン二量体よりも剛直な骨格を持ち、より高い包接選択性が期待できる、マルチリンカー型CD二量体を初めて合成することに成功した。このCD二量体は、新しいホスト分子として、ホスト-ゲスト化学のみならず超分子化学の発展に貢献するものと考えられる。また、これらのCD二量体のうち、α-CDとm-キシリレンリンカーの組み合わせからなるCD二量体を用いることで、トランス脂肪酸選択的な包接能が発現した。食用油中の有害脂肪酸エステルを除去できる革新的吸着材料としての利用が期待できる。
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