| 研究課題/領域番号 |
16K00873
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 研究分野 |
食生活学
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| 研究機関 | 東京農業大学 |
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研究代表者 |
勝間田 真一 東京農業大学, 応用生物科学部, 准教授 (10424681)
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| 研究期間 (年度) |
2016-04-01 – 2019-03-31
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| 研究課題ステータス |
完了 (2018年度)
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| 配分額 *注記 |
3,640千円 (直接経費: 2,800千円、間接経費: 840千円)
2018年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
2017年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
2016年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
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| キーワード | 鉄欠乏 / 骨形成 / 骨吸収 / 骨密度 / カルシウム / 骨代謝 / 脂質代謝 / 栄養学 |
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| 研究成果の概要 |
本研究の目的は、鉄欠乏時の骨量減少の要因を検索し、骨量減少メカニズムを解明することである。ラットへの鉄欠乏食投与は、骨形成および骨吸収関連遺伝子の発現を低下させた。鉄欠乏食投与は活性型ビタミンD濃度を低下させるが、カルシウム吸収に関わる遺伝子発現を低下させた。以上より、鉄欠乏は骨形成と骨吸収を低下させ、カルシウム吸収にも影響することで、骨量減少を引き起こすことが示唆された。
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| 研究成果の学術的意義や社会的意義 |
骨の健康維持はQOLにとって重要である。骨代謝に鉄が関与するという最近の研究に対して、骨量減少に関係する要因を検索し、詳細な機構を検討することにより、骨の健康に対して新たな知見を加えることができた。また、近年、栄養素間の生体内相互作用についての研究が進んでいるが、骨代謝における鉄とタンパク質もしくは脂質についても、新たな生体内相互作用の解明の一助になったと考えている。
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