| 研究課題/領域番号 |
16K16568
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| 研究種目 |
若手研究(B)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 研究分野 |
スポーツ科学
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| 研究機関 | 新潟医療福祉大学 |
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研究代表者 |
佐藤 晶子 新潟医療福祉大学, 健康科学部, 講師 (70593888)
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| 研究協力者 |
越中 敬一
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| 研究期間 (年度) |
2016-04-01 – 2019-03-31
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| 研究課題ステータス |
完了 (2018年度)
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| 配分額 *注記 |
2,990千円 (直接経費: 2,300千円、間接経費: 690千円)
2017年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
2016年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
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| キーワード | チアミン（ビタミンB１） / 身体運動 / 糖質代謝 / チアミン / 短期的な不足 / 脂質代謝 / 運動 / ビタミンB１ / 欠乏 / 中性脂肪 / チアミン（ビタミンB1) |
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| 研究成果の概要 |
本研究では、チアミン欠乏症が生じない程度の短期的なチアミン不足が運動時の骨格筋の糖質代謝に与える影響を明らかにすることを目的とした。
ラットにチアミン欠乏食を一週間摂取させたところ、体重減少等チアミン欠乏の初期症状は見られなかったが、骨格筋のチアミンピロリン酸は有意に低値を示した。しかし、安静時・運動時いずれの場合も、糖質代謝の関連指標（血中乳酸値、血糖値、血漿インスリン濃度、骨格筋グリコーゲン濃度）には群間差が認められなかった。一方脂質代謝では、安静時にチアミン欠乏食群の骨格筋の中性脂肪が高値を、血中遊離脂肪酸が低値を示した。しかしながらこの脂質代謝の停滞とみられる現象も、運動時には消失した。
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| 研究成果の学術的意義や社会的意義 |
チアミンは糖質との関連性を議論されることが多いが、本研究の結果は糖質ではなく脂質代謝が影響を受けやすいこと、また運動刺激が代謝機能を維持するうえで重要な役割を果たしていることを示唆するものである。
本研究は、競技選手のチアミン摂取のガイドライン策定を視野に入れ、チアミン欠乏症の症状が生じる前の短期的なチアミン不足が運動時の糖質代謝に与える影響を明らかにすることを目的としていた。しかし本研究の結果から、組織中のチアミン栄養状態が低下していても短期間であれば糖質代謝は維持され、さらに安静時に見られた脂質代謝の停滞と思われる現象も、日常的に運動を行っている競技選手においては生じにくいことが推察された。
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